Bor vásárlás

Egerszólát egyik híres dűlőjéből származik, melynek talaja magas mésztartalmú riolit tufán képződött barna erdőtalaj. Diszkrét, nagyon finom virág és akácméz illatú bor, mely ízében kiegyensúlyozott, gazdag, komplex és finom mineralitással rendelkezik. Rendkívül hosszú ízű, elegáns bor.

Illatban a jól ismert "barakonyi-s" jegyek körte, menta és virágpor jellemzi. A hordós érlelésből származó vaníliás illat csak finoman jelenik meg. Íze gazdag, összetett, rendkívül hosszú utóízzel. A korty végén első sorban az ásványos ízek dominálnak.

Günzer Cabernet Franc 2018 (0,75l)

A 2017 kiemelkedően szép évjárat Villányban. Ezt igazolja ez a fajtajelleges syrah is, mely meleg tónusú és mély, sötétgyümölcsös világával varázsol el bennünket. A csokoládé itt inkább étcsokoládé, a bors inkább rózsabors, a málna inkább aszalt gyümölcsös jellegű, mint egy rafinált süteményben, de felfedezhetjük benne a dohányra és a fahéjra emlékeztető ízjegyeket is. Simogatóan bársonyos, koncentrált és hosszú lecsengésű, hosszú érlelésre is

Mély és gazdag illatú, érett cseresznye, szegfűszeg, fahéj és étcsokoládé, a szárított vörösáfonya enyhe édességével. Bársonyos, szájban cseresznye, fekete bors, és frissítő meggyes befejezés. A hordós érlelés vanília és pirított dió jegyekkel egészíti ki.

A rosé bor könnyedségét a reduktív technológia szigorú betartásával, az erjedésben keletkezett szén-dioxid megőrzésével, a legjobb szőlő válogatásával érjük el. A lényege, hogy a kékszőlő héjában lévő színanyag a rövid ideig tartó héjon áztatás miatt csak kis részben ázik bele a borba. A korai szüretelésű kékfrankos szőlő eper színű, szép savtartalmú, friss gyümölcsösség és harmonikus ízvilág jellemzi.

Sötét bíborvörös színű bor. Illatában meggyes, feketeribizlis jegyek keverednek árnyalatnyi füstös aromával. A korty hosszú, testes, az illathoz idomulva főként pirosbogyós gyümölcsökkel teli.

A borászat csúcsválogatása, mely nero d'avola és cabernet sauvignon házasításából készítettek. Az alapanyag a salemi dombokról származik. Érett, sötét szín, gazdag és intenzív illat, főleg sötétbogyós gyümölcsökkel. A korty nagyon hosszú, testes és kifejezetten zamatos, rengeteg gyümölcs és édeskés fűszerek.

Tradicionális, azaz palackban erjesztett pezsgőről van szó. Tisztán pinot noir fajtából készült, Augusztus végi szürettel az ideális sav, alkohol, cukortartalom elérése miatt. Spontán erjedt, majd a pezsgő alapbor Budafokon lett pezsgősítve. 28 hónapot pihent és érlelődött palackban a forgalomba kerülés előtt. Érett, gyümölcsös pezsgő szép buborékokkal és jó savakkal.

Az egyik kedvenc kék szőlőfajtánk. Saját terület, alacsony 3 fürtös tőketerhelés, 0,7-0,8 kg szőlő/tőke. Tartályba bogyózás után spontán erjedt 4 hétig. Erjedés után külön kezelve a színlé és a préslétől. Palackozás előtt 24 hónapig érlelődött 500 literes hordókban.

A Graham's Six Grapes nevű portóija amolyan reserve Ruby, a legszebb - anno 6 szőlőfürttel jelzett - tételekből házasított, 3-4 éves hordós érlelést kapott, telt, ugyanakkor fiatalos portói.

Jellegzetes szekszárdi kadarka, illatában méz és fűszeresség található, izében a kadarka fajta egyedi íz világa, telt és meleg, sok fűszerrel, mely kellemes élményt hagy a szájban. Hosszú utóíz és bársonyosság jellemzi.

A Superior Válogatás Cabernet Sauvignon borunk már az első szemrevételezésnél is a komoly, nagy vörösborok jegyeit juttatja eszünkbe. A sötét rubin szín egy gazdag, fűszeres ízzel párosul, melyben a paprikára és érett málnára emlékeztető illatok is könnyen felfedezhető. A kitűnő savegyensúly egy ízében telt, selymes tanninokkal jellemezhető elegáns száraz vörösbort takar, melyet a fahordós érlelés nagyban gazdagított. Díjak:VinAgora Nemzetközi Borverseny

100% garnacha, Carinena-ból, 600-800 méter tengerszint feletti magasságból, idős, több mint 40 éves tőkékről. Természetes élesztő és battonage technológia a recept. A bor 8 hónapig érlelődött francia 300 és 500 literes hordókban. A kitöltés pillanatában érezhető a bor gazdagsága, illata és színe már árulkodik arról, hogy nem mindennapi az attrakció. A komplex és intenzív gyümölcsösség mellett, kakaó, kávé és fűszeresség is gazdagítja az aromaskálát

Mély szalmasárga szín. Virágos illat, szájban citrusos frissesség jellemzi. Szép arányok, lendületes savak.

Könnyed, aromatizált, bor alapú, habzó koktél. Természetes aromák felhasználásával készült, vegánok is fogyaszthatják. Magával ragadó, intenzíven citrusos illat, a korty frissítő hatású, finom savakkal, édeskés ízzel. Ajánlott 6-8 fokra hűtve fogyasztani.

Egy élénk chenin blanc ragyogó, tiszta színnel. Trópusi és csonthéjas gyümölcsök robbanékony illatával, passionfruit, dinnye és sárga húsú barack. Gyönyörűen strukturált ízvilág grapefruit, körte és trópusi gyümölcsök rétegeivel. Élénk savassága frissességet és hosszúságot kölcsönöz a bornak.

  Borászaik minden évben különleges minőségű, ígéretes parcellákat választanak ki, amelyek kifejezik egy adott terroir karakterét, és így megszületnek a "CaracTERRE" borok.   A Schist, ami egy könnyen málló üledékes pala kőzet, finom minerális illatot és összetettséget kölcsönöz ennek az elzászi Sylvaner (zöldszilváni) fajtából készült bornak. Szalmasárga színű, kristálytiszta felszínű fehérbor illatában és ízében lédús körte és mirabelle szilv

Sötét bíborvörös színű bor, a carmenerére jellemző fűszeres illatokkal. A szájat szépen kitölti a korty, melyben érett cseresznyét, kerek tanninokat, harmónikus összképet figyelhetünk meg. Elismerések:James Suckling - 92 pont

A szőlőszemeket megtámadó nemespenész, a botrytis cinerea hatására a tőkén aszúsodó és szüretkor külön, szemenként leszedett aszúszemekből készül. A 2013-as év kiváló évjárat volt: magas minőségű, botrytis által teljesen átszőtt aszúszemeket tudtunk szüretelni, amelyből préselés nélkül, az aszúszemek tárolása során saját súlyuk nyomásának köszönhetően kinyert szinte krémes mustból készült ez a csoda. Ásványi anyagokban, cukorban és az aszú