Holdvölgy Borok

Ihletett parcellaszelekció a Holdvölgy-dűlőből, amelyet harmadik alkalommal készíthettünk el. Illatában egzotikus gyümölcsök, jázmin, vanília és mézdinnye tör fel. Ízében rendkívül tisztán érkezik meg a mandarin, a datolyaszilva, a barack és egy leheletnyi citrus. A finom hordós érlelés jó szerkezettel és kellő fűszerességgel növeli komplexitását, a határozott és feszes sav-cukor egyensúly pedig még inkább emeli fényét.

Gyöngyözőborunk kirobbanó formában, dinamikus buborékokkal érkezik immár a hatodik évjáratában. Kezdetben roppanós sárgadinnye, üde grapefruit majd őszibarack tör egyre feljebb az illatában, élménydús gyümölcskavalkádot megidézve. Kortyban igazán krémes és zamatos, melyet frissítő zöldalma és körte kísér, citrusokkal kiegészülve, hosszan elnyújtva a pillanatot. Minden mozzanatában felpezsdít, maradandó élmény.

2006 óta konzekvensen, minden évben elkészítjük a 6 puttonyos tokaji aszút – Tokaj legnevesebb, több száz éves hagyományait követve-, mely aztán évről-évre fejlődik és gazdagodik beltartalomban. Ezzel párhuzamosan az évjáratok különlegessége is felértékelődik, hiszen aszú tételeink minden esetben csak limitált számban készülnek el, a mennyiség pedig a vásárlások következtében folyamatosan csökken. Az első kollekció (2006-2011) korábbi sikerét követő

Hatodik SWEET évjáratunk illatában a barack kap hangsúlyt, friss fügével, jázminnal és barackvirággal kiegészülve. Ízében sárgabarack kompót, birsalmasajt desszert és narancs jelenik meg, melyek igazán karakteressé teszik gyümölcsösségét. Elismerések:Aranyérem - Berliner Wine Trophy 2023

Illatban komplex, ropogós, a fő zöldalmás aromák mellett az érett egres és egy kis lime adja a dinamikát. Alig várjuk, hogy “beleharapjunk”. Kortyban igazi gyümölcskoktél, ahol az érett almás vonal, fehér húsú grapefruittal, licsivel és leheletnyi maracujával egészül ki. Fiatalos és gyümölcsös tokaji, mely nem a rejtélyekről, hanem az egyértelmű élvezetekről szól. Útra készen várja az újabb kalandokat veled.

Édes szamorodnink illatában konfitált citrusok és trópusi gyümölcsök dominálnak, úgy mint a mangó és a maracuja. Ízében birsalmasajt és dinnye dzsem bontakozik ki lágy textúrában, egy kis mentollal a korty végén. Behízelgő harmónia és kristálytisztaság jellemzi, egy klasszikus tokaji édes szónok, aki méltón hirdeti a HOLDVÖLGY-stílust. Furmintunk és hárslevelűnk édes szamorodni házasításában, most már 5. alkalommal mutathatjuk meg a Mádi-medence első os

Komplex és koncentrált illatát citromfűvel, kandírozott citromhéjjal és ananásszal járhatjuk körbe. Ízében nektarin és sárgabarack mély tónusainak kombinációja érezhető, melyet fehér grapefruit citrusossága fűszerez meg. Vibráló savakkal, intenzív aromákkal és varázslatosan gömbölyded szerkezettel életre hívott hatputtonyos-karakter, mely az évjárat nehézségeit – minden egyes élménydús korttyal – egyértelműen és határozottan cáfolja meg. Elismeré

Hatodik évjáratban került sor a történelmi Király-dűlő és a furmint egyedi találkozására. Kifinomult bor a modern és kristálytiszta gondolatiság szolgálatában. Illatában egyértelműen megjelenik a friss ánizs egy leheletnyi almával és mandulavirággal, miközben diszkrét füstös jegyek erősítik fel ásványosságát. Ízében a fehér húsú grapefruit és a mandula fokozatosan bontakozik ki, erőteljes és hosszú lecsengéssel.

Tiszta, feszes stílusú, késői szüretelésű bor, mely a sárgamuskotály és az I. osztályú mádi Nyulászó-dűlő összefonódásának lenyomata. Magával ragadó illatvilágában trópusi gyümölcsök, méz és rózsaszirom bontakozik ki. Ízében is kirobbanó gyümölcsösséggel köszön be, melyben mangó, sárgabarack és zamatos füge jelenik meg. Precíz sav-cukor egyensúly és végtelen lecsengés jellemzi, melyben a mineralitás ezúttal is finom kiegészítő.

Kivételes évjáratokban nem csak késői szüretelésű borként, hanem száraz, vagy félszáraz tételként is elkészítjük a sárgamuskotályt, a mádi dűlők kiválóságának köszönhetően. Kifinomult dűlőkarakter és parfümösség jellemzi, illatában rózsa és eper köszönt minket elsőként, melyet verbena virág egészít ki. Ízében spanyol sárgadinnye, egres valamint sárgabarack jelenik meg, lendületes sav-cukor egyensúlyban.

llatában a citrus frissessége dominál, a háttérben kiegészülve az édes vanília és a sós karamella aromáival. Ízében a maracuja és a mézes körte jegyei meghatározóak, a gazdag és erőteljes korty után pedig bársonyos érzettel kísérve az édes grillázs és egy kis ásványosság jelenik meg. Kristálytiszta, eleven terroir-bor a dűlő utánozhatatlan eleganciájával és a francia Seguin Moreau hordó kifinomult fűszereivel. Ez az igazán komplex tétel a vulkáni kúp

A Culture 2013 tiszta, világos aranysárga színű, platinába hajló reflexekkel. Illata olajosan lágy őszibarackkal, lédús ananásszal és selymes akácmézzel lép harmóniába, melyet krétás, frissen nyíló fehérvirágos karakter foglal keretbe. Ízében érett banánnal, finom kókusszal és üde ananásszal gazdagodik az egzotikumok sora, míg lágy kortyait lendületes citrusosság teszi finoman végtelenné. Elismerés:  Decanter World Wine Awards 2017, 100/95 pont, Aranyérem

INTUITION No1. tételünk narancs és baracklekvár illattal fogad és ezt tökéletesen kiegészíti a szegfűszeg és a méz kettőse. Ízében továbbra is főként a barack és a narancs köszön vissza, melyet a kókusz és a mangó ízvilága tesz még egzotikusabbá. A páratlan sav-cukor egyensúly pedig igazi eleganciát kölcsönöz a tételnek. Elismerések:Women's Wine & Spirits Awards (WWSA) 2021 Dupla Arany

A sárgamuskotályt általában késői szüretelésű, édes Exaltation borunkon keresztül mutatjuk be, de kivételes évjáratokban száraz, vagy félszáraz tételként is elkészítjük, a mádi dűlők kiválóságának köszönhetően. Kifinomult dűlőkarakter és parfümösség jellemzi, illatában kerti rózsaszirom és fehér bodzavirág nyílik, melyet licsi és leheletnyi üde menta követ. Egzotikusan fűszerezett ízében egres, zöld tea valamint mentol jelenik meg, melyet lendü

Gazdag és friss botrytiszes illat, melyben méz és aszalt sárgabarack dominál, fehér szirmú virágokkal és citrusokkal kísérve. Ízében szintén az aszalt sárgabarack köszön vissza elsőként, méhpempővel, fügével és gombás, fás jegyekkel kiegészülve. Igazi egyéniség, elegáns sav-cukor egyensúllyal. Minden, amit egy tokaji édes bortól elvárnánk. A SIGNATURE édes bor Birtokunk folyékony aláírása. Egyszerre találkoznak benne a borvidék hagyományos borkészít

Dűlő- és fajtaszelektált félszáraz kabar tételünk 4. alkalommal készülhetett el a HOLDVÖLGY történetében. Illatában gyümölcsök örvénye fogad minket ananásszal, sárgabarackkal és ánizzsal. Dinamikus ízjegyeit licsi, zöldalma és maracuja jellemzi, egzotikus fűszerekkel kiegészülve. Lendületesen áradó zamatok tárulnak elénk, mintha gyümölcsbe harapnánk. Kabar termésünket ritkán palackozzuk önállóan, leginkább VISION száraz birtokválogatásunkba kerül

  Precíz, száraz birtokválogatás, eleganciával és lendülettel. Határozott illatában fehérhúsú őszibarack, fűszerekkel meghintett birsalma és spanyol sárgadinnye köszön vissza. Az ízképet barackos fővonal hangsúlyozza, melyet változatos gyümölcsösség és hordós jegyek kísérnek. Lecsengésében mézes és gyümölcsolajos élmény fogad, mely aztán hosszan velünk is marad a kortyban. A tétel egyértelmű feszessége és ereje híven tükrözi a Tokaji borvidék so

Vulkáni kúpok gyűrűjében, a történelmi I. osztályú Becsek-dűlőben születik meg évről évre a HOLDVÖLGY egyedi hárslevelűje. A 43 éves átlagéletkorú szőlőültetvények a Birtok fennállása óta a nyolcadik alkalommal mutathatják meg azt a kristálytiszta hárslevelűt, amelyből a HOLDVÖLGY-stílus legkifejezőbb fajta- és dűlőszelekcióját alkotjuk meg. Jázminnal, kamilla lágy szirmaival és kakukkfűvel hintett ropogós körtével érint meg koncentrált illata

Világos arany szín, ezüstös kontúrok. Illatában akácvirággal és kamillával nyit, majd lágy akácméz kíséretében egzotikus és klasszikus gyümölcsöket fedezhetünk fel benne. A kortyot finom rétegezettség jellemzi, melyben sárgabarack pikáns citrusos-narancsos vonallal, vibrálóan játékos savak kíséretében mutatkozik meg. Egyedi lecsengésében tovább folytatódik az elegáns gyümölcsös-fűszeres ízkavalkád, mely tovább fokozza az aszú bor hosszan elnyúló él