Sonnentor Alapvető élelmiszerek

A Tabouleh egy könnyű arab saláta neve bulgurral, amelyet friss menta, petrezselyem, paradicsom, hagyma és citromhéj íze jellemez. Ezzel a keverékkel érdekes kuszkusz vagy nyári zöldségsalátákat készíthetsz . TIPP: ha a tabouleh-hoz vagy a kuszkuszhoz friss paradicsomdarabkákat, citromlevet és egy csepp olívaolajat adunk, az íze még intenzívebb lesz.

A grillezett zöldségeknek nem kell unalmasnak lenniük! Ezzel a keverékkel fűszerezve egyszer csak egy köretből a barbecue menü központi elemévé válik. Egyszerűen keverje össze a fűszereket olajjal, dörzsölje rá a zöldségeket és grillezzen.

Ne nézz savanyúnak, ez a fűszer garantáltan feldobja a kedvedet! Finom klasszikus kimchit varázsolhatsz pekingi káposztával és saját eredeti variációiddal .

A fűszerek egyszerűek és aromásak, mint maga a hús. El fogja ragadni a rozmaring és a szárított paradicsom kombinációját ebben a keverékben. Szóval tüzelje fel a parazsat, és varázsoljon finom steakeket! Egyszerűen keverje össze a fűszerkeveréket olajjal, és hagyja, hogy a hús rövid ideig ázzon benne, mielőtt grillezné.

A sáfrány és a vanília mellett a harmadik legdrágább fűszer. Füstös, virágos-édes aromája fűszerkeverékek részeként pótolhatatlan szerepet tölt be az indiai és arab konyhában. Egy csipetnyi kardamom egy csésze forró italhoz elhozza a Kelet erejét és aromáját. A kardamom mézeskalácshoz, süteményekhez és bizonyos kenyérfajtákhoz is használható . A kardamom különösen ízletes gyümölcssalátákban, kompótokban vagy sült almában .

A BIO őrölt gyömbér egy gyömbérből (Zingiber officinale) nyert fűszeres ízesítő. Tökéletes sós és édes ételekhez, húsokhoz, levesekhez vagy keleti ételekhez. Ráadásul a gyümölcsökhöz is jól megy, így hozzáadhatsz egy csipet gyömbért a turmixokhoz vagy a desszertekhez. Biogazdálkodásból származik, és kézzel csomagolt.

A BIO Kakukkfű egy mediterrán ételek készítésekor használt fűszer, mely ízével segít visszaidézni a nyaralások alatt szerzett ínyenc élményeket. A kakukkfű egy aromás fűszernövény enyhén édeskés ízzel. Gyakran használják fűszerként leginkább gombák, zöldségek, bárányhús és krumpli ízesítésére.

A babérlevél a nemes babér szárított levele. Az egész Földközi-tengeren termesztik. Különösen alkalmas pácokhoz és savanyú ételekhez.

Főzve, sütve, törve vagy burgonyapüré vagy burgonyagombócként. A petrezselymes, zsályás, rozmaringos, galangal, hagymás és egy csipet paprikás burgonyához a Selská koření nyújt majd változást és csavart.

Dél-Afrika több százmillió éves földalatti tavai az aranynál értékesebb kincset rejtenek: a valaha volt egyik legrégebbi sót. A Kalahári sivatagi sót kézzel gyűjtik be, és napon szárítják . A világ számos szakácsa értékeli egyedülálló íze miatt, amely különösen a tojásos, burgonyás vagy gombás ételekben tűnik ki.

A fahéj a fahéjfa kérge, amelyet meghámoznak, szárítanak és fűszerként használnak. Földes-fás, mégis édeskés íze jól illik rizspudinghoz, kompóthoz és süteményhez . Nagyon jól harmonizál minden típusú szárított gyümölccsel is. Csodálatos fogás, amiben kitűnik, egy édes kuszkusz aszalt gyümölccsel, almával, fahéjjal és citromlével vagy a nagymama kajszibarackos galuskája fahéjjal és cukorral megszórva. Egy csipetnyi barna por ízesíti a csokoládéitalo

A hagyományos gulyás elkészítéséhez rengeteg hagyma, hús, türelem és bátor kéz kell a fűszereknél.

A fokhagyma, a kakukkfű, a bazsalikom és a rozmaring a napsütötte déli országok nyári vakációinak emlékeit idézi. Ez a virág- és fűszerkeverék fűszeres és aromás, és a Garda-tó partjára, Toszkána szőlőültetvényeire vagy az Adriai-tenger partjaira visz minket. Íze szinte minden ételhez passzol: zöldségsalátákhoz, tésztákhoz, rizsfűszerekhez, levesekhez, és kiváló kiegészítője a kenhető ételeknek . A fűszerkeverék jó okkal viseli a nevét; nem csak íz

Ez a virág- és fűszerkeverék azoknak szól, akik szeretik a távol-keleti konyhát. A kurkuma, a napraforgó szirmok és a narancshéj megfelelő aromát adnak ennek a keveréknek, és ízesítik a leveseket, a hús- és zöldségételeket. A keverék kiváló ízű lencse- és kókuszos currylevesekben. Ezt a fűszert kifejezetten ajánljuk zöldségek kesudióval való puhítására is.

A csípős ízű kis erős srácok főként a szószok és mártások készítésében játszanak nagy szerepet. A mi szélességi köreinken a mustármagot pácoláshoz, pácokhoz, mustárkészítéshez is használják. A dél-indiai konyhában pörkölik, így éles ízük diós árnyalatot ad. A pörkölt magvak kiváló ízűek a halakon vagy a zöldségeken . Ezenkívül a curry paszták és fűszerkeverékek részét képezik.

A BIO Sven halfűszere egy fűszerkeverék, amely új szintre emeli a halételek ízét. Számos gyógynövényt tartalmaz, köztük kakukkfüvet, petrezselymet, bazsalikomot, sárga mustárt, lestyánt, citromfűvet és kukoricavirágot. Ez egy enyhén aromás ízesítés, amely nagyszerű bármilyen halételhez.

A BIO őrölt gyömbér egy gyömbérből (Zingiber officinale) nyert fűszeres ízesítő. Tökéletes sós és édes ételekhez, húsokhoz, levesekhez vagy keleti ételekhez. Ráadásul a gyümölcsökhöz is jól megy, így hozzáadhatsz egy csipet gyömbért a turmixokhoz vagy a desszertekhez. Biogazdálkodásból származik, és kézzel csomagolt.

A kenhető gyógynövények tökéletes kombinációja a megfelelő választás egy szelet frissen sült kenyérhez. Keverjünk össze 1-2 teáskanál fűszert 125 g túróval vagy friss sajttal.

Szereted a minőségi házias konyhát, és hagyod, hogy mindenki megkóstolja a finom ropogós savanyúságodat? Ezzel a sokoldalú keverékkel bármilyen zöldség vagy gomba pácolása öröm lesz! Mi lehet jobb egy finomságokkal teli spájznál?

Mindannyian tudjuk – bármit is csinálsz, néha egy főtt burgonya, egy szelet sonka vagy esetleg egy tál tészta marad a végén. De gasztronómiai élvezetet is varázsolhatsz belőlük, csak egy kis inspiráció és a megfelelő fűszerek kell hozzá. Az étel az utolsó darabig felhasználható. Így nem csak a pénztárcáját, hanem a bolygót is kíméli. Ez a keverék kiváló kiegészítője tésztáknak, rizsnek, rakott ételeknek, zöldséges serpenyőknek és mártogatósoknak .