Sonnentor Alapvető élelmiszerek

Ezzel a fűszeres keverékkel garantált a siker a konyhában. A libéčka ízével jellegzetes.

A tonkabab egy mexikói vaníliának is nevezett trópusi fa magja, csehül silovoň-nek hívják. A konyhában ez helyettesíti a vaníliarudat . Mandula-karamell aromája remek kiegészítője lehet pudingoknak, fagylaltoknak, rizspudingoknak, süteményeknek és süteményeknek . Intenzív aromája és természetes kumarin tartalma miatt óvatosan kell adagolni. A babnak nagyon intenzív íze van; főzéskor csak egy csipetnyi por kell. A tonkabab a vanília ízt karamell, enyhén rumos arom

A BIO Rozmaring egy frissítő, intenzív illatú aromás fűszer, amely kiváló ízt ad különféle salátáknak, töltelékeknek, húsnak, halaknak, valamint tésztának vagy szószoknak és leveseknek is. Erősen gyógynövényes, kissé kesernyés és gyantás íze épp megfelelő mértékben adja az ételeidhez a mediterrán konyha ízvilágát.

A BIO Holy Veggie grillfűszer egy ízletes fűszerkeverék, amely különösen ideális grillezett zöldségek készítéséhez. De alkalmas pirításhoz vagy sütéshez is. Egyszerűen fogalmazva, ez a fűszerkeverék egy teljesen új dimenziót nyit a kedvenc zöldségeid ízesítésében.

A BIO Salátafűszer egy finom fűszerkeverék, amely nem tartalmaz hozzáadott sót. Szárított fűszernövényekből, például tárkonyból, lestyánból, rozmaringból, kakukkfűből vagy bazsalikomból áll. Ennek a jellegzetes kombinációnak köszönhetően a keverék tökéletes bármilyen saláta fűszerezéséhez. Jól megy a tésztához, sajthoz és zöldségekhez.

Lucgomba (gyakori), ezt a fajt ingyenes gyűjtésre kijelölt, minősített területeken gyűjtjük Önnek. A gomba íze egészen más, összetéveszthetetlen ízdimenziót ad az ételhez. A gomba szerelmesei sütve, párolva vagy sülve szeretik; mindenféleképpen felhasználhatók egy kiváló étel elkészítéséhez. Gombaragu, töltelék vagy szószok részeként is finomak.

Nem lenne curry görögszéna nélkül. Így fogadják a görögszénát Indiában, ahol nagyon népszerűek a curry ételek. Ezeknek a magoknak az aromája a tipikus currykeverékekre, vagy akár a zellerre vagy a lekvárra emlékeztethet bennünket. Jól illik vegetáriánus ételekhez, lencséhez, spenóthoz és burgonyához .

Nevezhetjük fehérnek is, szélességi köreinken pácoláshoz, pácokhoz, mustárkészítéshez használják. A sárga és a fekete mustármag különösen fontos a dél-indiai főzés során, és Ghee-ben (tisztított vajban) felhasználás előtt pörkölik, így csípős, diós ízt adnak. A pörkölt magvak kiváló ízűek a halakon vagy a zöldségeken . Ezenkívül a curry paszták és fűszerkeverékek részét képezik. Aki szeret kísérletezni, az is csíráztathatja a mustármagot,

Az édesgyökér egy klasszikus levesfű , amely ánizs-, citrom- és élesztőszagú. Íze egyeseket a zellerre, másokat a "Maggi"-ra emlékeztet természetes formájában. Kár lenne azonban csak levesekre korlátozni a használatát. Nagyon jól illik zöldségkeverékekhez gyökérzöldségekhez és hüvelyes ételekhez . Az édesgyökér gyönyörűen kiemeli a hús, különösen a bárány és a sertés ízét, és összetéveszthetetlen lédús ízt ad neki.

Ez az érdekes fűszerkeverék tökéletesen harmonizál édes és sós ételekkel egyaránt. A lehetőségek nem ismernek határokat. A rózsaszín bors megadja a megfelelő ízt, az eper és a vanília édes aromát, a málna pedig érdekes "savanyú" hatást ad hozzá. A sajt, a fehér hús és a csokoládé ezzel a keverékkel kiváló csemege.

Elgyengíti a térdét a házi gyümölcsgombóc, a pihe-puha gofri vagy a fahéjas tekercs gondolata? Akkor ez a lebilincselően illatos nádcukor keverék fahéjjal, citromhéjjal, kardamommal, szegfűszeggel és tonkababbal minden bizonnyal a szerelmed lesz az első harapásra.

Szeretne egy szárnyat, mellet vagy lábszárat – fűszeresen és ropogósan? A vasárnapi menü sült csirkével sok családban hagyomány.

A fahéj a fahéjfa kérge, amelyet meghámoznak, szárítanak és fűszerként használnak. Földes-fás, mégis édeskés íze jól illik rizspudinghoz, kompóthoz és süteményhez . Nagyon jól harmonizál minden típusú szárított gyümölccsel is. Klasszikus forralt borhoz és puncshoz, ideális a varázslatos karácsonyi szezonban . A fahéjat házi likőrök ízesítésére is használhatjuk, és dekorációnak is gyönyörű.

A citrom és a bors ideális kombináció a grillezett hal vagy csirke ízesítéséhez. A gyömbér viszont kellemes fűszerességet ad az ételeknek.

A BIO babérlevél egy jól ismert fűszer, amellyel mártásokat, halakat vagy sült húsokat ízesíthetsz. Különleges, sajátos íze van, amely a hüvelyesekből készült levesek vagy tésztaszószok ízét egy teljesen új szintre emeli. Sőt, felhasználhatod, amikor savanyú káposztát készítesz, esetleg gombát vagy különféle zöldségeket főzöl be. Univerzális felhasználásának köszönhetően biztosan megtalálja a helyét a konyhádban.

Valószínűleg nem meglepő számodra, hogy a sós ízek jól passzolnak a babhoz. Jól illik minden típusú hüvelyeshez, finoman fűszeres ízt adva nekik . Íze egyeseknek a kakukkfűre, másoknak a mentára vagy a majoránnára emlékeztet. Kitűnő burgonyával, káposztával és gyökérzöldségekkel . A bolgár káposzta tekercsben dominál – egy nemzeti étel, ahol a káposztaleveleket hússal, rizzsel és hagymával töltik meg, és sós, paprikás, kaporos és petrezselyemmel íze

Bár a keserű anyagok kulcsfontosságúak a kiegyensúlyozott étrendben, szinte soha nem találhatók meg a modern élelmiszerekben. Keserű fűszereinknek köszönhetően azonban könnyedén beillesztheti őket a mindennapokba – és teljesen természetesen. Ez a fűszer (kellemes) módon vezet be a keserű ízek világába. Serkentse az emésztését és élvezze a létezés ellenállhatatlan könnyedségét .

Fűszeres fűszerkeverék nem csak az indiai konyhához.

A majoránna finom illatú és enyhén édes ízű. Jól illik olyan kiadós téli ételekhez, mint a krumplileves vagy a szarvashús.

Ez a finom és színes gyógynövénykeverék természetes tengeri sóval van kiegészítve. A 12 gyógynövénysó sokoldalú , felhasználhatja levesek, saláták, szószok, sültek és még sok más ízesítésére.