Sonnentor Alapvető élelmiszerek

Nem lenne curry görögszéna nélkül. Így fogadják a görögszénát Indiában, ahol nagyon népszerűek a curry ételek. Ezeknek a magoknak az aromája a tipikus currykeverékekre, vagy akár a zellerre vagy a lekvárra emlékeztethet bennünket. Jól illik vegetáriánus ételekhez, lencséhez, spenóthoz és burgonyához .

Nevezhetjük fehérnek is, szélességi köreinken pácoláshoz, pácokhoz, mustárkészítéshez használják. A sárga és a fekete mustármag különösen fontos a dél-indiai főzés során, és Ghee-ben (tisztított vajban) felhasználás előtt pörkölik, így csípős, diós ízt adnak. A pörkölt magvak kiváló ízűek a halakon vagy a zöldségeken . Ezenkívül a curry paszták és fűszerkeverékek részét képezik. Aki szeret kísérletezni, az is csíráztathatja a mustármagot,

Szeretne egy szárnyat, mellet vagy lábszárat – fűszeresen és ropogósan? A vasárnapi menü sült csirkével sok családban hagyomány.

Az ánizs intenzív, édes, édesgyökér íze egyedi, de nem is mindenkinek való. Vagy szereted, vagy utálod. A főzés során az ánizst az édesköményhez hasonlóan kenyér, péksütemények és sütemények ízesítésére használják. Az olívaolajban röviden megsütött ánizs különleges és egyedi ízt ad például az indiai dhalnak (lencseétel), a hal currynek vagy a zöldségeknek. A legjobban akkor fejlődik, ha közvetlenül felhasználás előtt mozsárban összetörjük.

Házi kompótok, lekvárok, gyümölcsöntetek ... ebben a keverékben érezni fogod a nagymamánál töltött ünnepek illatát. Segítségével játékosan sütögetheti a nyár meleg emlékeit egy pohárban.

Fűszeres fűszerkeverék nem csak az indiai konyhához.

A majoránna finom illatú és enyhén édes ízű. Jól illik olyan kiadós téli ételekhez, mint a krumplileves vagy a szarvashús.

Bár a keserű anyagok kulcsfontosságúak a kiegyensúlyozott étrendben, szinte soha nem találhatók meg a modern élelmiszerekben. Keserű fűszereinknek köszönhetően azonban könnyedén beillesztheti őket a mindennapokba – és teljesen természetesen. Ez a fűszer (kellemes) módon vezet be a keserű ízek világába. Serkentse az emésztését és élvezze a létezés ellenállhatatlan könnyedségét .

Ez a finom és színes gyógynövénykeverék természetes tengeri sóval van kiegészítve. A 12 gyógynövénysó sokoldalú , felhasználhatja levesek, saláták, szószok, sültek és még sok más ízesítésére.

A bársonyos fekete, háromszög alakú magok hasonlítanak a hagyma magjaihoz. Borsos, földes, enyhén kesernyés ízűek. A török ​​és a keleti konyhában a fekete köménymag nélkülözhetetlen kiegészítője a kenyérnek és a sós péksüteményeknek. Köménnyel és korianderrel őrölve, omletthez kiváló. A fekete kömény fontos szerepet játszik az indiai konyhában, nélkülözhetetlen a csirkeételekben és a vegetáriánus ételekben (például pilaws, curry és korma). A

A sötétlila bogyókat egyedi, édes-fás ízükről ismerheti fel, finom lucfenyő tűvel. Kiválóan illik zsíros húsokhoz, vadhúsokhoz, savanyú káposztához és vörösboros pácokhoz . Használhatod édes ételekhez és gyümölcszseléhez is. Néha apró pöttyök csapódnak ki a felületén, ami kristályos gyümölcscukor.

Aki úgy gondolja, hogy egy saláta ízesítéséhez elég az ecet, olaj, só, bors, próbáljon ki valami újat. Ez a gyógynövénykeverék minden öntetet és salátát ínyenc élménnyé varázsol. Elég olívaolaj, kevés almaecet, elég enyhe mustár és salátafűszer, keverjük össze az egészet és adjuk a salátához. A salátafűszer nemcsak nyers salátához, hanem tésztákhoz, kenhető ételekhez is alkalmas.

Fűszerkészítés BIO minőségben Gyümölcsös / karácsonyi / fűszeres

Valószínűleg nem meglepő számodra, hogy a sós ízek jól passzolnak a babhoz. Jól illik minden típusú hüvelyeshez, finoman fűszeres ízt adva nekik . Íze egyeseknek a kakukkfűre, másoknak a mentára vagy a majoránnára emlékeztet. Kitűnő burgonyával, káposztával és gyökérzöldségekkel . A bolgár káposzta tekercsben dominál – egy nemzeti étel, ahol a káposztaleveleket hússal, rizzsel és hagymával töltik meg, és sós, paprikás, kaporos és petrezselyemmel íze

Dobromysl vagy oregánó – az olasz konyha művészete nem lenne teljes e gyógynövényes, borsos, keserű-éles fűszer nélkül. A közép-európaiak már láttak valamit az olaszoktól. Az oregánót előszeretettel használják főzelékekhez vagy tésztaszószokhoz. Az oregánó a fűszeres ételekhez is jól passzol, ezért a mexikói ételek széles választékában találkozhatunk vele. Juhtasajt olívaolajjal és oregánóval, fóliába csomagolva és grillre helyezve, egy langyos n

A virágok és fűszerek vörös-sárga keveréke, melynek jellegzetes neve "Energia", gyönyörűen színes látványt nyújt, és éles fűszeres ízt kölcsönöz az ételnek. Az energia képes tüzet gyújtani levesekben, tésztaszószokban és vegetáriánus ételekben . Aki szereti a paprika és a chili ízét, az Energiával – virágok és fűszerek keverékével – melegítse fel. A kenhető kenőcsök és a lecho új árnyalatot kap ennek a keveréknek köszönhetően, és használat

Minden jó szakács tudja, hogy a szerelem a gyomron keresztül jár. A tészta pedig a legfinomabb formája. Függetlenül attól, hogy spagettit, légcsavart vagy íjat készítesz, ez a fűszer könnyen megnyeri az olasz konyha szerelmeseit . Jó étvágyat!

Egy csipetnyi finom keverék csalánmaggal, psylliummal és paradicsommal minden zöldségdarabot tökéletessé tesz. Remekül passzol hummushoz és bármilyen vegán ételhez. A tökéletes íz érdekében egyszerűen szórja meg az ételt fűszerekkel közvetlenül tálalás előtt.

A puncsot, a forralt bort, a kompótot és a karácsonyi teákat nem tudjuk elképzelni a szegfűszeg gyümölcsös-fűszeres aromája és borsos íze nélkül. A hagymába szúrt szegfűszeget gyakran levesbe vagy rizzsel főzik, hogy fokozzák az ízt. A Garam Masala aromás fűszerkeverék elengedhetetlen részét képezi. Aki szereti az arab konyhát, annak biztosan mindig kéznél lesz ez a fűszer. Nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem.

Ahhoz, hogy Charlie jól kezdje az új napot, kiadós zabkása kell a reggelizőasztalon. Törekedjen a változatosságra, és ízesítse a desszerteket vagy a tejhabot .