Sonnentor Alapvető élelmiszerek

Az indiai konyha legjellemzőbb fűszerei.

Aki szereti a mediterrán ízeket, annak legyen otthon olasz fűszere. Ez a keverék egyesíti az alapvető olasz fűszereket, és jól passzol tésztához, pizzához, lasagne-hoz és rizottóhoz . Ha sietsz, olívaolajon megpiríthatsz pár koktélparadicsomot, beleteszed az olasz fűszereket, belekevered a tésztát, megszórhatod sajttal és már kész is!

Gyerekként mindig nagyon vártuk, hogy újra meglátogassuk, és reggeltől estig csodálatos finomságokkal készült nekünk. Főleg, amikor felszolgálta a finom sültjét. Mindenki nyálas volt. A titka? Ezt a fűszerkeveréket sóval lágyítják. Sütés előtt dörzsölje be a húst fűszerekkel, és a kapott sült illatosabb és ízletesebb lesz. Mindenféle húshoz alkalmas.

Hiányzik Görögország? Ez a fűszer hirtelen napsütötte partjára repít, és érzékeit a syrtaki ritmusára táncolja. Jól passzol az összes görög klasszikushoz, a salátától a fetán át a tzatzikiig .

Ez a keverék a hagyományos Franciaországot hozza az asztalra. A klasszikus provence-i fűszerezés sokoldalú – remek ízű bárányhúshoz, halhoz, zöldségekhez, sós pitékhez és sok más ételhez . Tehát egyszerűen próbálja ki, és élvezze a vele fűszerezett ételeket.

Ennek a finom keveréknek köszönhetően nem csak a fejeden, hanem a tányérodon is imádni fogod a karfiolt! És káposzta, cékla vagy más téli zöldségfélék. Kényeztesse magát egy igazi kulináris utazással.

A fokhagyma, a kakukkfű, a bazsalikom és a rozmaring a napsütötte déli országok nyári vakációinak emlékeit idézi. Ez a virág- és fűszerkeverék fűszeres és aromás, és a Garda-tó partjára, Toszkána szőlőültetvényeire vagy az Adriai-tenger partjaira visz minket. Íze szinte minden ételhez passzol: zöldségsalátákhoz, tésztákhoz, rizsfűszerekhez, levesekhez, és kiváló kiegészítője a kenhető ételeknek . A fűszerkeverék jó okkal viseli a nevét; nem csak íz

A BIO Őrölt kömény egy szuper fűszer házi készítésű, tradicionális ételek ízesítésére, mely nélkül a malacpecsenye, a savanyú káposzta és a főtt krumpli nem az igazi. Íze kesernyés, édes és minden ember fűszertartó polcán kötelező darab.

A BIO Don Rodriguez’s Chili con Carne egyedülálló fűszerkeverék, elmaradhatatlan összetevője a tökéletes mexikói chilis babnak, de más húsokból és hüvelyesekből készült ételek ízesítésére is alkalmas. A keverék csípős, kellemesen fűszeres aromával, az elkészült ételeknek pedig szép pirosas narancs színt ad.

A BIO Őrölt kömény egy szuper fűszer házi készítésű, tradicionális ételek ízesítésére, mely nélkül a malacpecsenye, a savanyú káposzta és a főtt krumpli nem az igazi. Íze kesernyés, édes és minden ember fűszertartó polcán kötelező darab.

A galangal egy remek fűszer Délkelet-Ázsiából. Aromája gyömbérre és citromra emlékeztet, de lényegesen enyhébb, mint a gyömbér . Hildegard jóvoltából ismét ismertté vált Európában, nálunk pedig a paprika helyettesítésére használják. Főzési fűszerként remekül ízlik sós és édes ételekhez, pl. curry ételek, levesek, baromfi, bárány, hal és tenger gyümölcsei.

Ez egy nagyon finom kristályos só, amely akkor jött létre, amikor az ősi tenger hihetetlenül 30 millió évvel ezelőtt kiszáradt – így sokkal idősebb, mint maga az emberiség. Ez az "élet sója" teljesen feldolgozatlan, természetes állapotában, és létfontosságú ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmaz . Még mindig hagyományosan a pakisztáni Punjabban bányászják. Az ájurvédikus varázssó enyhe ízű, alkalmas ételek sózására és tartósítására.

A barbecue népszerű az egész világon. A jó ételekben és a baráti kapcsolatokban sok a közös, mindig van benne valami különleges. Adjon teljesen egyedi, jellegzetes ízt az elkészített marha-, sertés-, bárány- vagy csirkehúsnak. A paprika, a fokhagyma, a paradicsom, a paprika, a chili és a sok fűszernövény minden bizonnyal felejthetetlen ízélményt nyújt. Fűszerként is használható, vagy ami még jobb, ha olajjal összekeverve remek pác készíthető.

A sáfrány és a vanília mellett a harmadik legdrágább fűszer. Füstös, virágos-édes aromája fűszerkeverékek részeként pótolhatatlan szerepet tölt be az indiai és arab konyhában. Egy csipetnyi kardamom egy csésze forró italhoz elhozza a Kelet erejét és aromáját. A kardamom mézeskalácshoz, süteményekhez és bizonyos kenyérfajtákhoz is használható . A kardamom különösen ízletes gyümölcssalátákban, kompótokban vagy sült almában .

Az Orient chai-csókja a legjobb öntet, amit tejhabon és desszerteken el lehet képzelni. A fahéj, a kardamom és a gyömbér finom keveréke keleties hangulatot kölcsönöz az édes ételeknek, és hihetetlen ízélménnyé válik. Ali Baba, Szindbád vagy Aladdin – ez a virágok és fűszerek cukorral való keveréke egy távoli álomországba repít – Ezeregy éjszaka varázsa.

Koriander – egyesek szeretik, mások nem tudnak mit kezdeni az ízével. Olyan sokoldalú, mint szinte minden fűszer.

A szárított, hámozatlan borsnak enyhe gyümölcsös illata és intenzív, éles, csípős íze van.

A virágok ereje minden édesnek hivatott - mindegy, hogy meleg vagy hideg - a színes virágok elvarázsolhatnak. A répacukor alapú keverék búzavirágvirággal, fahéjjal és vaníliával minden desszerthez és süteményhez tökéletes lesz. Aki tejszínhabot, tejszínt vagy fagylaltot szeretne díszíteni, annak legyen otthon a Flower Power keverék.

A bazsalikom olyan fűszer, amely nélkül aligha tudjuk elképzelni a tésztához való pestót. Régóta az olasz konyha jól őrzött titka, különféle szószokhoz és zöldségsalátákhoz használják.

Az indiai konyha legjellemzőbb fűszerei.