Sonnentor Alapvető élelmiszerek

Egy új mediterrán fűszerkeverék talpra állíthatja a boldogságot. Nagyon fűszeres íz, amely jól harmonizál burgonyával, kolbásszal és szalonnával . A vörös cékla darabok gyönyörű vörös színt adnak, amely az ízletes bazsalikom és dobromysl mellett érezhető mediterrán hatást ad. Ebben a keverékben található rózsaszín bors kellemesen melegítő hatást biztosít, ami kéz a kézben jár a boldogsággal.

Ez a méz a balzsamfa virágainak nektárjából származik. A maorik, Új-Zéland eredeti lakói Manukának hívták, és ez a termofil fa Új-Zéland hegyvidéki vidékein nő. Íze erősen fűszeres, enyhén mentás. A manuka nagyon fontos a különféle vírusok és baktériumok elleni küzdelemben, amelyet különféle tényezők (TA, UMF, MGO) határoznak meg.

Keleten köztudott, hogy a kávé íze sokféleképpen variálható. Az Aladin's kávéfűszer kardamom, fahéj, szegfűbors és szegfűszeg keverékét tartalmazza, amelyek a forró kávéban felszabadítják erős, édes és citromos aromájukat. Vaníliás cukorral vagy vaníliás cukorral együtt kiváló desszertekhez, mint például tiramisu, mousse au chocolat és édes péksütemények.

Annak a tofunak nincs íze? Akkor add neki! A Mrs. Yoko's tofu fűszerezéssel egyedi ízt adhat. Friss, keleties illata van, a köménynek, koriandernek, kurkumának, citromfűnek köszönhetően finomságot készíthetünk belőle. A legjobb, ha a tofut Mrs. Yoko fűszerei és kókusztej keverékében, szójaszószban vagy citromlében pácoljuk, majd rövid ideig pirítjuk.

A különféle paprikafajták érdekes aromás kombinációja nagyon finom dolog.

Kurkuma – a nap színének jótékony ereje. Jellegzetes aranysárga színére mindenki jól emlékszik, aki főzés után le akarta mosni a kezéről. A kurkuma nemcsak szép színt ad az ételeknek, de értékes anyagai miatt állítólag nagyon jótékony hatással van a szervezetre . Ez a földes fűszer, amely a currykeverékek nélkülözhetetlen összetevőjeként ismert , remekül illik rizsételekhez és lencséhez . Remek íze van padlizsánnal, spenóttal, csirkével és hallal.

A fahéj a fahéjfa kérge, amelyet meghámoznak, szárítanak és fűszerként használnak. Földes-fás, mégis édeskés íze jól illik rizspudinghoz, kompóthoz és süteményhez . Nagyon jól harmonizál minden típusú szárított gyümölccsel is. Csodálatos fogás, amiben kitűnik, egy édes kuszkusz aszalt gyümölccsel, almával, fahéjjal és citromlével vagy a nagymama kajszibarackos galuskája fahéjjal és cukorral megszórva. Egy csipetnyi barna por ízesíti a csokoládéitalo

Szagold meg a paprika illatát, és egyből Magyarország jut eszedbe – a gulyás országa.

Tüsszentőpor? Igen, azt is. A zöldpaprika azonban ennél többre képes. Az éretlen szemes bors nagyon aromás, túlnyomórészt citromos ízű, finom borsos aromával. Klasszikus paprikaszószban, sült halra vagy húsra, de friss eperrel kombinálva is kiválóak .

A grillezett zöldségeknek nem kell unalmasnak lenniük! Ezzel a keverékkel fűszerezve egyszer csak egy köretből a barbecue menü központi elemévé válik. Egyszerűen keverje össze a fűszereket olajjal, dörzsölje rá a zöldségeket és grillezzen.

Ne nézz savanyúnak, ez a fűszer garantáltan feldobja a kedvedet! Finom klasszikus kimchit varázsolhatsz pekingi káposztával és saját eredeti variációiddal .

Az aztékok már vaníliával ízesítették csokoládéjukat, ami finoman édes ízének köszönhetően igazi csemege. Ez a valódi aromás vaníliával finomított vaníliás cukor sokoldalúan használható krémekhez, pudingokhoz, süteményekhez, süteményekhez, csokoládéhoz és fagylalthoz . El sem tudjuk képzelni nélküle a finom vaníliás tekercseket és az illatos sütiket.

A Tabouleh egy könnyű arab saláta neve bulgurral, amelyet friss menta, petrezselyem, paradicsom, hagyma és citromhéj íze jellemez. Ezzel a keverékkel érdekes kuszkusz vagy nyári zöldségsalátákat készíthetsz . TIPP: ha a tabouleh-hoz vagy a kuszkuszhoz friss paradicsomdarabkákat, citromlevet és egy csepp olívaolajat adunk, az íze még intenzívebb lesz.

A sáfrány és a vanília mellett a harmadik legdrágább fűszer. Füstös, virágos-édes aromája fűszerkeverékek részeként pótolhatatlan szerepet tölt be az indiai és arab konyhában. Egy csipetnyi kardamom egy csésze forró italhoz elhozza a Kelet erejét és aromáját. A kardamom mézeskalácshoz, süteményekhez és bizonyos kenyérfajtákhoz is használható . A kardamom különösen ízletes gyümölcssalátákban, kompótokban vagy sült almában .

Ez a virág- és fűszerkeverék azoknak szól, akik szeretik a távol-keleti konyhát. A kurkuma, a napraforgó szirmok és a narancshéj megfelelő aromát adnak ennek a keveréknek, és ízesítik a leveseket, a hús- és zöldségételeket. A keverék kiváló ízű lencse- és kókuszos currylevesekben. Ezt a fűszert kifejezetten ajánljuk zöldségek kesudióval való puhítására is.

A hagyományos gulyás elkészítéséhez rengeteg hagyma, hús, türelem és bátor kéz kell a fűszereknél.

A csípős ízű kis erős srácok főként a szószok és mártások készítésében játszanak nagy szerepet. A mi szélességi köreinken a mustármagot pácoláshoz, pácokhoz, mustárkészítéshez is használják. A dél-indiai konyhában pörkölik, így éles ízük diós árnyalatot ad. A pörkölt magvak kiváló ízűek a halakon vagy a zöldségeken . Ezenkívül a curry paszták és fűszerkeverékek részét képezik.

A fahéj a fahéjfa kérge, amelyet meghámoznak, szárítanak és fűszerként használnak. Földes-fás, mégis édeskés íze jól illik rizspudinghoz, kompóthoz és süteményhez . Nagyon jól harmonizál minden típusú szárított gyümölccsel is. Csodálatos fogás, amiben kitűnik, egy édes kuszkusz aszalt gyümölccsel, almával, fahéjjal és citromlével vagy a nagymama kajszibarackos galuskája fahéjjal és cukorral megszórva. Egy csipetnyi barna por ízesíti a csokoládéitalo

A babérlevél a nemes babér szárított levele. Az egész Földközi-tengeren termesztik. Különösen alkalmas pácokhoz és savanyú ételekhez.

Főzve, sütve, törve vagy burgonyapüré vagy burgonyagombócként. A petrezselymes, zsályás, rozmaringos, galangal, hagymás és egy csipet paprikás burgonyához a Selská koření nyújt majd változást és csavart.