Gasztronómia vásárlás

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiváló recepteken túl megismerhetjük gasztronómiai kultúránk tö...

Szerző: Ferrandi Kiadó: Alexandra Kiadó Oldalak száma: 304 Megjelenés: 2021. október Kötés: Keménytáblás A FERRANDI GASZTRONÓMIAI ISKOLA RECEPTJEI ÉS TECHNIKÁI Minden, amit a csokoládés desszertek készítéséről tudni érdemes Ínycsiklandó remekek a fra

Vágjunk a közepébe, kedves Olvasók! E kis válogatás azoknak készül, akik szeretik a húsokat, úgy hogy máris átugortuk a nagy dilemmát: együnk-e húst és milyet? Hogy milyen legyen?! Hát természetesen minőségi, jó helyről származó, friss. Továbbá ha egészségeset is akarunk, inkább részesítsük előnybe a sovány húsokat, a fehéreket, a szárnyasokat, a válogatott finomságokat és a saját aprítást, szeletelést, porciózást, darálást. Olvassuk el a receptet,

Utazd körbe a világot vegán receptjeimmel! Próbáld ki a világ legfinomabb növényi alapú receptjeit, ismerkedj meg káprázatos ízkombinációkkal! Ugye te is szereted felidézni a nyaralásod ízét? Niki Webster vegán topséf olyan lenyűgöző recepteket hoz el ne

Lakomázzunk Sisivel, a szívek császárnéjával, mint a bécsi udvarban, és képzeletben utazzunk el Madeirára vagy Genfbe! Ez az exkluzív szakácskönyv több mint 50 ínycsiklandó receptet tartalmaz az osztrák, magyar és bajor konyhából, valamint azokból ország

Miért készítsünk olyan ételeket, kozmetikumokat, tisztítószereket és játékokat saját kezűleg, amelyeket a boltban is megvehetünk? Ökoanyu ezúttal ezekre a kérdésekre keresi a választ, és arra buzdít, hogy a félkész, feldolgozott élelmiszereket váltsuk le

Ránky Edit - Gintner Zénó

Hollywood legrosszabb jófiúja 75 receptet oszt meg az olvasókkal, amelyektől a Trejo's Tacos Los Angeles egyik kihagyhatatlan éttermének számít, ha tacókról, donutokról és egyéb finomságokról van szó. Jóval azelőtt, hogy hollywoodi sztár lett volna, Trej

Sajátítsd el a színes-krémes sütifalatkák készítésének titkát receptről receptre! Ha még soha nem próbálkoztál e csodaszép, ámde meglehetősen trükkös édesség elkészítésével, és akkor is, ha már van benne némi tapasztalatod, ennek a szakácskönyvnek ott a

Mert már az maga vallás, ahogy a magyar ember a szép fehér abrosszal leterített asztalhoz ül, és áhítattal megeszi azt a jó sárga tyúklevest. (Móricz Zsigmond) Nyáry Krisztián legújabb könyvében találkozik otthonunk két legőszintébb pontja: a kamránk és a

• Sütemények, édességek
Ebben a kötetben az elmaradhatatlan, valódi krémes-habos új nyalánkságok mellett több helyet kaptak a kanálba kívánkozó gyümölcsédességek, kevesebbet viszont a jeges finomságok, hiszen fagylaltokat manapság nemigen érdemes házilag készíteni, egyéni ízesítésű, egyszerűen elkészíthető parfékat azonban igen. És ami a szívem csücske: végre itt sorakoznak az eddigi köteteinkből valahogy mindig kiszorult meleg desszertek, mindenki kedvencei. Ezek a sokarcú monarchiás konyhákat idéző, többé-kevésbé tartalmas levesek után kínált, "csak melegen jó!", egyszerű, családias tésztaédességek voltaképpen átmenetet képeznek a nyalánkságok és a sütemények között. Már a gondolatuktól is boldogság tölti el az embert. Kivált, ha olyan szerencsés, hogy a rizsfelfújtat, túrógombócot, császármorzsát vagy efféle jóságokat nem hipp-hopp elkészíthető zacskós csodák, hanem a mamája-nagymamája türelme és gondoskodó figyelme jóvoltából ismerheti. Hiszen tudjuk, a receptek csak látszólag szólnak az ételekről, sokkal

Ebben a kicsi, sörálló zsebkönyvben mindent megtalálsz, amit a sörről tudni érdemes! Hogyan készül? Milyen fajtái vannak? Hogyan kell jól csapolni? Melyik évszakban mit igyunk? Hova érdemes elzarándokolni? Mik a legjobb fesztiválok? Melyik ételhez milyet

A könyv arra buzdít mindenkit, hogy használjon a főzéshez vad- és fűszernövényeket: fekete nadálytövet, medvetalpat vagy tyúkhúrt. Készítsük a spenótos lasagnét podagrafűvel és gyermekláncfűvel, vagy a zöldfűszeres túrókrémbe csabaírét és borágót is tegyü

• Szakácskönyvek
Az étlapokon, a receptkönyvekben és a gasztronómia különböző területein gyakran találkozhatunk olyan ételekkel, amelyek híres emberek nevét viselik. Akár megálmodói voltak, akár a tiszteletükre nevezték el a finom leveseket, húsételeket, salátákat vagy desszerteket, a világ az ő nevükhöz köti ezeket. Hatvan híres uralkodó, politikus, hadvezér, művész, író, tudós - többek közt XVI. Lajos, Napoleon, Garibaldi, Nelson, Josephine Baker, Balzac, Sarah Bernhardt, Hemingway, Victor Hugo, Matisse, Caruso vagy Puccini - életrajzával, továbbá ételkölteményeinek képével és receptjével találkozhat az olvasó az album lapjain.

Bor. A magyar ember különleges kapcsolatot ápol vele. Érdemes tudni, hogy a legtöbb európai nyelv a latin vino szóból eredezteti a bor megnevezését, kivéve a görög és a magyar nép. A borkommunikáció területe kifejezetten azzal foglalkozik, hogyan beszéljü

A jó pincegazdának ismernie kell a bort, annak tulajdonságait s mindazokat a körülményeket, amelyek a bor egészséges és hibátlan fejlődésére kedvező vagy nem kedvező befolyással vannak, mert csak így tudhatja, hogy mikor mit tegyen borával s mindenkor oly

A 100 süti és kekszben benne van minden, amire szükségünk lehet, hogy édessé tegyük családunk és barátaink életét. Sarah Kieffer, a népszerű The Vanilla Bean sütiblog alkotója átfogó, ám kezdők számára is tökéletesen használható könyvben mutatja be a legj

Az ínymesterség legmélyebb titkaiba is beavatott szakácsművészek, a nagy háztartások, nagy szállodák, vendéglők konyhafőnökei s a régi hagyományokon nevelkedett, képzett háziasszony tudja, hogy egy-két pohár bor kellő helyen, kellő minőségben és kellő idő

Az otthon íze minden ember, minden család, minden közösség és régió számára mást és mást jelent, de alapvetően az étkezőasztalnál vagy a tűzhely mellett átélt pillanatok, illatok, hangulatok emlékeiről szól. Shannon Sarna régi terve volt elbeszélni a zsid

Kalandozz országokon át az egészséges gasztronómiába! A hétköznapok is ünneppé változnak, ha egy finom ebéddel vagy vacsorával koronázod meg. Főként, ha az ételek nem csak különlegesek, hanem egészségesek is. Czanik Balázs új, Nemzeti ételek egészségesen