Gasztronómia vásárlás

Iklódi Dóra népszerű könyvei, a Cukormentes örömök és a Cukormentes édességek megújult formában, egy kötetben ismét elérhetők. Ráadásul 15 új recepttel kibővítve! Amikor valaki megtudja, hogy cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenved, az első gondolatok egyike, hogy mennyi lemondással jár majd az életmódváltás. A szerző - aki maga is IR-es - megmutatja, hogy a cukor és egyéb finomított élelmiszerek elhagyása az étkezésből nem egyenlő az önsa

A vegetarizmus 1847-ben megszervezett erkölcsi alapon nyugvó egészségvédelmi mozgalom, mely az ember ősi természetének megfelelően a táplálkozás céljaira növényi anyagokat ajánl. Élő állatok termékét is elfogadhatónak tartja. Alkohol, nikotin, bódító- és izgatószerek elvetendők. A vegetarizmus ideológiája ősidőkre nyúlik vissza, így gondoljunk az ősvallások papjaira, azután Zoroaszterre, Platónra, Püthagorászra. De a keleti lámák, a jógik és a százm

Samin Nosrat másodéves egyetemistaként került kapcsolatba a főzéssel, amikor Kalifornia egyik emblematikus éttermében, a Chez Panisse-ban kezdett dolgozni, ahol a ranglétra összes fokát végigjárva séf lett. Azóta a főzés a szenvedélye, akármerre járt a világban, Japántól Mexikóig, Olaszországtól Amerikáig az ízek titkát kutatta, és azt tapasztalta, hogy az ételt négy elem tesz tökéletessé vagy tesz tönkre: a só, a zsír, a sav vagy a hő.A só, ami felerősí

Ambrus Éva, az Anya, kérek még! Hozzátáplálás egyszerűen és a Válogatós gyerekek című nagy sikerű könyvek szerzője ezúttal az ételallergia témakörére fókuszál. Szerzőtársával – aki három multiallergiás kisgyermek édesanyja, és mentes ételeivel nap mint nap helytáll a konyhában – elsősorban glutén-, tej- és tojásmentes recepteket fejlesztettek ki közösen, és adnak közre ebben a könyvben, hogy segítséget nyújtsanak a szülőknek ételallergiás vagy

Harmath Eszter fotós és anyuka. Egy négyéves és egy egyéves gyerekkel maradt otthon a tavaszi karantén idején. És főzött mindenfélét, aztán elkezdte megosztani a recepteket, fotózott, bevásárlólistát írt... Csodába illő gyorsasággal szaporodtak a követői: a KarantÉNkonyhám valódi sikertörténet.Hogy mi a titka? Azt mutatja meg, hogy napi rendszerességgel főzni, gyerekekkel/gyerekeknek főzni, sokfélét és finomat főzni egyáltalán nem ördöngösség, nem kell

PILSENI, STOUT, IPA, PORTER, BAK, PALE ALE, FÉLBARNA, BÚZA... Az otthoni sörfőzés művészetének elsajátítása az egyszerű sörfőző szett használatától a saját mikrosörfőzde elindításáig. Ismerd meg a legfontosabb sörfőzési technikákat! Válogass több mint 100 sörreceptből, melyek között a világ szinte összes sörtípusa megtalálható. Javított, frissített kiadás, új eljárásokkal és receptekkel, fényképekkel és ábrákkal gazdagon illusztrálva.

Szerző: Fördős Zé Kiadó: Street Kitchen kiadó Oldalak száma: 256 Megjelenés: 2024. szeptember Kötés: Keménytáblás Az ételek vadiújak, az elv viszont változatlan: ne a főzést úszd meg, hanem a mosogatást, a hosszú előkészületeket, a rumlit és a véget ne

Szerző: Dana Laake-Pamela J. Compart Kiadó: Magánkiadás Megjelenés: 2023. szeptember Kötés: Puhatáblás Az ADHD-s és autista gyermekek kezelése során még ma is viszonylag kevés figyelmet szentelnek a táplálkozásnak, holott számos tünet összefügghet a tá

Szerző: Kovács Helga Kiadó: HVG Könyvek Oldalak száma: 160 Megjelenés: 2021. november Kötés: Keménytáblás Készítsük el kedvenc süteményeinket az egészségtudatosság jegyében cukor és fehér liszt nélkül! A könyv receptjeit olvasva fellélegezhetünk: az é

Kiadó: Verdon Capite Megjelenés: 2022 Oldalszám: 224 Egészségesen és egyben fi noman étkezni? Nem nagy tudomány! És még takarékos is! Főzzenek egyszerűen, játékosan, 30 perc alatt a Jókat eszünk receptjeivel! Megfelelő szakácskönyvvel a jóízű sütés-fő

Szerző: Körner András Kiadó: Corvina Kiadó Oldalszám: 400 oldal Megjelenés: 2017. május Kötés: Keménytáblás Kultúrtörténetet akartam írni, nem pedig a mindennapi főzést-sütést segítő praktikus szakácskönyvet, hiszen olyanból van éppen elég. Ez a kötet

Maszatbiztos képes receptgyűjtemény a gasztronómia fiatal felfedezőinek! Vedd föl a kötényed, mosd  meg jól a kezed, és kezdődhet a sütés-főzés! A híres francia konyhafőnök útmutatásaival  gyerekjáték a csokoládés édességek elkészítése. A rajzos receptgyűjtemény tartalma: Csokoládéfelfújt Csokoládémousse mandulával Csokoládékrém Csokoládéöntet Fehércsokoládés Madeleine sütemény 8 éven felülieknek

Édes csábitás Czanik Balázs a Capoeira Aerobik megálmodója és Kemenes Edith a Kemenes cukrászda megalkótójának könyve. Csábulj el, és élvezd az édességek hagyományos ízét, vagy próbálj ki diétás finomságokat.

Magyarországon is a legtöbb felnőtt egy csésze (vagy bögre) forró kávéval kezdi a napot, sokan azért, hogy ne csak felkeljenek, hanem fel is ébredjenek. Pedig a kávé nem csupán egy serkentő ital: a legkülönfélébb pörkölési, főzési, ízesítési módszerek, né

A bubble tea sose volt még ilyen finom… és cuki! A bubble tea – néha buborékteának vagy gyöngyteának is nevezik – az 1980-as években Tajvanról indult, és meghódította az egész világot. A világ nagyvárosaiban újabb és újabb bubble tea üzletek jelennek meg

Csészénkben a világ Noha a kávé története nem nyúlik olyan messzire vissza az időben, mint például a boré, ám ez a történet – ideértve a kávéházak történetét is – így is páratlanul gazdag, akárcsak ennek a méltán népszerű italnak az aromája. Ezt bizony

„Egyél, igyál! Ez a nap már úgyis az ördögé!” (Borsa Brown: Gyalázat és hit) Történetek, helyszínek, ízek. Ez a három dolog fonódik össze ebben a szakácskönyvben, nem véletlenül. Az Arab-félszigettől Szicília vagy Szardínia partjain át egészen Amerikáig,

Szerző: Kolozsvári Ildikó - Tutunzis István Kiadó: Casteloart Kft. Oldalak száma: 96 Megjelenés: 2023. szeptember Ez a szakácskönyv elkalauzol minket a legendás betyár konyha világába. A receptek mellett a kész ételek fotója látható és a QR kód leolva

Ki ne emlékezne a nagyszülőknél töltött gyermekkori nyarakra, és nagyanyáink tápláló, házias kosztjára, amitől egész napra való energiát nyertünk az önfeledt hancúrozáshoz? S kinek ne maradt volna emléke az iskolai menza sajátos ízvilágáról - akár jó, aká

Kihagyhatatlan receptek a fenntarthatóbb bolygóért és a család egészségért! Az online tér gasztronómiai csatornáin nagy népszerűségnek örvendő Wichmann Anna – Annuskám – 50 bevált receptje • mindenevőknek, akik az egyhangú köretek vagy nehéz egytálételek