Gasztronómia vásárlás

Örömmel tesszük le a gasztronómia iránt érdeklődő Olvasó asztalára kiadónk szakácskönyv-sorozatának harmadik kötetét, a 100 dabasi ételkülönlegességet és több, mint 100 asszonyt bemutató könyvünket. Ez a könyv azonban nem jöhetett volna létre a Pálinkásné Balázs Tünde irányításával működő 100 TÁL STÁB szorgalmas és odaadó gyűjtőmunkája nélkül. A stáb tagjai felkeresték azokat a dabasi asszonyokat, akik elkészítették a saját vagy családju

Currysztikus ízek, felejthetetlen fogások 70 elbűvölő curryrecept hív izgalmas ízutazásra Észak-Afrikától Indián át Délkelet-Ázsiáig. Legyen szó piros vagy zöld curryről, zöldséges, húsos vagy halas változatról, ebben a könyvben a vegán, a vegetáriánus és a húsimádó is megtalálja a maga kedvencét! Az Imádlak, CURRY! kihagyhatatlan olvasmány minden egytálétel-rajongónak és curryőrültnek!

Képzeld el, hogy kinyitsz egy könyvet, ami nemcsak a konyhai hulladékcsökkentés rejtelmeibe vezet be, hanem segít is azokból a szezonális alapanyagokból főzni, amik hazánkban megteremnek. Egy könyvet tele olyan húsmentes ételekkel, amelyek elkészítéséhez nincs szükséged sem nehezen beszerezhető, sem csomagolt, sem messziről érkező alapanyagokra. Egy könyvet, amelynek segítségével megtapasztalhatod, hogy a környezettudatos táplálkozás ízletes és változatos,

Tudsz főzni? Óh, nekem a tojás gyerekjáték… - mondhatod. Pedig nem tudhatod, amíg nem próbáltad, és talán épp azért nem próbáltad, mert hiszed, hogy neked a tojás gyerekjáték. Ne hidd! Nem tudsz f...

TUDATOSSÁG - FENNTARTHATÓSÁG - KÖRNYEZETBARÁT TÁPLÁLKOZÁS A superfood kifejezés sokak számára egyet jelent az egészséggel, hiszen olyan alapanyagot mutat, amely valamely értékes tulajdonságában kiemelkedik társai közül. A legnépszerűbbek sorát a goji bogyó, az avokádó, a tengeri moszat és a lazac vezeti, ám a vargányáról, a rizsről vagy akár a sárgarépáról, padlizsánról már csak kevesen tudják, hogy szintén igazi szuperélelmiszerek, ráadásul itthon

A MAGYAR BORÁSZAT szakirodalma az 1920-30-as években igen örvendetes fellendülést mutatott. A legutóbbi időkben azonban nem rendelkezett olyan szakkönyvvel, amely a borral bármilyen vonatkozásban foglalkozóknak igényeit ki tudná elégíteni. Pettenkoffer Sándor tanítómesterünk korszakalkotó borászati munkái mind elfogytak. A könyv kiadásával nemcsak az volt a cél, hogy mindazok, akik a borral bármilyen vonatkozásban vannak és a borászati ismeretekben tájékozódni

Körner András szakácskönyve a 19. század végén ill. a 20. század elején Mosonyban élő dédnagyanyja, Riza néni receptjeit tartalmazza, a modern sütés-főzés segédeszközeihez, alapanyagaihoz és ízvilágához igazítva. Könyve azonban nem egyszerű szakácskönyv: a szerző összegyűjtött minden lehetséges információt a korabeli kisvárosi zsidó családok életmódjáról, környezetéről, szokásairól, ünnepeiről és étkezési kultúrájáról. A hangulatos életké

Minden, mi jó, egy edényből való! Kevesebb mosogatnivaló, több szabadidő! A könyvben található 30 recept könnyen elkészíthető, csupán egyetlen edényre van szükségünk ahhoz, hogy valami finomat és egészségeset varázsoljunk az asztalra. Vége az egyhangúságnak! Izgalmas ételek minden étkezésre: muffinomlett, karfiol "sült rizs" módra, fekete babos tortilla vagy egészséges brownie. A fogyás lehet szórakoztató, az egészséges étel pedig finom! Minden recept mel

Idõnk jelentõs részét az ételek készítésével és fogyasztásával töltjük. Kimeríthetetlen beszédtémának bizonyul, ki mit fõz, hogyan készíti el az adott ételt. Egy-egy recept baráti, munkatársi közvetítéssel bejárja szinte az egész országot. A televízió ven

Egy szakácskönyvet tartasz a kezedben. A főzés egy csodálatos dolog. Ha szeretsz főzni, akkor ez a könyv neked szól. Ebben a könyvben 40 képes receptet találsz. A képek segítenek, ha kezdő szakács vagy és ha nehezen olvasol. Alapvető konyhai technikákat is megtanulhatsz ebből a könyvből. A könyvben található ételek finomak, mindenki ismeri őket és a receptek alapján könnyen elkészíthetőek.

Üdvözöllek Mary konyhájában, ahol az elkészült ételek nemcsak a testet, hanem a lelket is táplálják. Ahogy az évszakok, úgy változnak a fogások is. Egy napérlelte eperrel díszített nyári desszerttől a kiadós téli ragukig az Évszakról évszakra tápláló ételek egész sorát mutatja meg egy esztendőre elosztva. „Mary szeretettel, valamint az ételek és a főzés határtalan imádatával üdvözli újra az olvasót konyhájában. Az Évszakról évszakra különleges

Zserbó, linzerkarika, piskótatekercs, hókifli... Ezeket a házi süteményeket már megmutattam az Édes emlékek anyukámtól című könyvemben. Remélem, már mindenki fejből tudja azokat a recepteket! Most tovább nosztalgiázunk! Folytatjuk a kalandozást e témakörben: 40 klasszikus vidéki sütit lehet (újra) megsütni, megkóstolni és megszeretni! A kötetben szereplő finomságok nagy részét keresztanyukámtól, nagynénémtől és a kunhegyesi háziasszonyoktól gyűjtöttem

Milyen az, ha apa főz? Izgalmas, férfias, karakteres. Milyen az, ha egy olyan apa főz, akinek a munkája is az ételkészítés? Ebben a könyvben egy ilyen apa családnak szóló receptjeivel ismerkedhetünk meg. Munkahelyén fine dining fogásokat, otthon szeretettel készített házias ételeket főz, mondhatnánk könnyedén, de a dolog mégsem ilyen egyszerű. A világlátott, díjnyertes séf a házi tűzhely mellett is tudása legjavát adja. Nem kell azonban megijedni, mert a leírás

Szereti a gyógynövényteát? Akkor gyűjtse össze a természetből a legjobb összetevőket, és készítsen saját teakeverékeket. A megfelelő időpontban gyűjtött és kíméletesen szárított tea egyedülálló élvezetet nyújt és jótékony hatást fejt ki. Egyszerűen megtalálhatja és biztonságosan meghatározhatja a megfelelő növényeket; elsajátíthatja a gyógynövények gyűjtésének, szárításának és keverésének az alapjait; részletes tanácsokkal szolgál 68 gy

Érett, piros paradicsom, feketén csillogó olajbogyó, krémes kecskesajt, illatos füge – a Provence ízeivel a mediterrán térség összes csodálatos és autentikus ízét megkóstolhatjuk. Főzzünk a több mint 100 helyi receptből álló válogatásból, hogy olyan hagyományos provanszál ételeket főzhessünk, mint a marhadaube, töltött paradicsom, ratatouille vagy bouillabaisse. Gui Gedda a provanszál konyha tanácsadó séfje és tanára. Provence Var nevű régiójában

Mint a mesében. Egy lány és egy fiú, Enikő és Gergő él, dolgozik, tervezget, álmodozik, ahogy mindenki más. Egyszer csak Enikő észreveszi, hogy napról napra jobban szeret főzni. Ahogy ez manapság szinte kötelező, főzős blogot indít, amelyen Gergő ételfotóival együtt megosztja a receptjeit. Kapnak érte a kommentekben hideget-meleget, de folytatják. Nem „csak azért is”, hanem örömből. Gergő kitalálja, hogy a receptek mellé videókat készít. Cseppet sem hagyom

Ez egy kézikönyv jól működő konyhához, lusta hétköznapokhoz és ráérős vendégségekhez, az éjfélkor kinyitott hűtőhöz, tisztességesen lenyalt fakanalakhoz, értelmes bevásárlásokhoz, és úgy az élethez magához. „Rég láttam itthon ilyen – mind tartalmában, mi

A friss és élő ételek táplálják a testünket, csillapítják az éhségrohamainkat és feltöltenek energiával. A nyers étrend tisztít, erősíti az immunrendszert és segít, ha fogyni szeretnénk. Már az is jelentős változást hozhat a mindennapjainkban, ha napi egy nyers étkezést például a reggeli zöldturmixot iktatunk be az étrendünkbe...

Egy családi szakácskönyv, amire az összes szülő várt! Előre megfőzhető ételek, amiket imád a család: 100 könnyen elkészíthető recept, hogy időt és pénzt spóroljunk Minden, amit tudnunk kell ahhoz, hogy magunknak és családunknak előre főzzünk. Az ételek megtervezésével és előre elkészítésével időt és pénzt spórolunk, ezért is hasznos megismerni Ciara egyszerű és praktikus módszerét, amivel többé nem kell azon aggódnunk, hogy mit főzzünk.

A zsebkönyvsorozat minden kötete egy-egy gasztronómiai témában kínál egyszerű vagy éppen izgalmas, könnyen elkészíthető finomságokat a hétköznapokra és különleges pillanatokra. Gyors és kreatív ötleteket ad utazás, bevásárlás közben, vagy a konyhapulton v