Gasztronómia vásárlás

• Nemzetközi konyha
Váncsa István új szakácskönyve a Lakoma című sorozat első darabja, amely a mediterráneumból a görög, török, ciprusi, libanoni, marokkói, tunéziai és máltai konyhákat fogja át, 650 különlegesen finom recepttel. A könyv (akár a szerző előző szakácskönyve, amelyből már csaknem harmincezer példány fogyott, és séfek, éttermek is főznek belőle) nem csupán jól használható szakácskönyv, egyszersmind fölöttébb élvezetes olvasmány, kevéssé ismert kulturális, gasztronómiatörténeti érdekességek szórakoztató tárháza, lényege a teljesen egyedi, szubjektív, szellemes-míves irodalmi szöveg. "Váncsa természetesen önmaga jéghegyének csúcsa, minden odavetett könnyű félmondat mögött egy élet gyakorlata és ezen gondolkodásban eltöltött élet bölcsessége, bölcseletisége bujdosik - mégis el tudja velünk hitetni, hogy érdemes, érdemes belevágnunk, érdemes hosszú távúan gondolkodni, és már két nappal a tervezett fogyasztás időpontja előtt venni egy mirelit fácánt." Esterházy Péter

Szerző: Váncza József Kiadó: Holnap Kiadó Megjelenés: 2020 Oldalszám: 216 Kötése: puha 1925-ben vették lajstromba a Váncza sütő-krémpor védjegyét, később pedig sokféle kitűnő magyar termék (sütőpor, vanillincukor, szalalkáli, főzős vanília- és csokolád

Évezredek óta a méhek csodálatos ajándéka a méz. Sokan önmagában vagy teát ízesítve fogyasztják, ám csak kevesen tudják, hogy a folyékony arany főszereplője lehet a főzésnek-sütésnek is, hiszen például remekül karamellizálódik, sűríti, selymessé varázsol

"Mi lehet csábítóbb, mint egy klasszikus angol marhasült ropogós Yorkshire pudinggal és tejszínes tormával?" olvasható az egyik fenséges ételrecept neve alatt, s nem túlzás erre azt válaszolni, hogy a kötetben szereplő összes többi étel közül, bármelyik. A színes fotókkal illusztrált leírások között többek között olyan finomságok elkészítéséhez kapunk segítséget, mint a zöldsaláta meleg laskagombával, a pisztrángkrém metélőhagymás citrommártással,

60 különböző sós vagy édes kence, szendvicskrém és mártogatós frissen készítve Legyen akár vegetáriánus vagy vegán, édes vagy pikáns, reggeli vagy vacsora, esetleg egy ízlésesen elrendezett vajkrémes tál (azaz a mostanában divatos butter board) - ebben a több mint 60 receptet bemutató könyvben hatalmas választékot találunk a minden ízlésnek megfelelő, házi készítésű szendvicskrémekből. A bestseller szerző, Valesa Schell minden recepthez kenyeret is ajánl,

Air fryer szakácskönyv Az Air Fryer szakácskönyv nagyszerű segítséget nyújt ahhoz, hogyan hozzuk ki a legtöbbet ebből a csodás konyhai eszközből, amely minimális zsíradékot igényel a sütéshez. Lenyűgöző, hogy a hagyományosan sütőben sült vagy grillezet

Szerző: Molnárné Juhász Ágnes Kiadó: Cser Kiadó Megjelenés: 2016 Oldalszám: 112 Kötése: puha A kiadvány tartalmából: -Gyógynövény-történelem -A gyógynövények drogjai és hatóanyagai -A gyógynövények gyűjtése -A gyógynövények szárítása -A gyógynövén

Talán nincs még egy olyan szakácskönyvszerző, akinek a neve ennyire összeforrott volna a rajongása tárgyával, mint Szatmári "Főzelékes" Ferié. Ennek a tőről metszett magyar ételfajtának ő a nem hivatalos, de jól ismert nagykövete. Évtizedes munkásságának összefoglalója ez a kötet, amely klasszikus fogásai mellett vadonatúj ételeket is tartalmaz, a teljességre törekvés igényével. A Főzelékbiblia akárcsak a Biblia maga, két fő egységből áll. Az "ószöv

Ránky Edit - Gintner Zénó

• Szakácskönyvek

A Vaják világában nem csak halálos bestiákkal, szörnyű átkokkal sújtott hercegnőkkel és hataloméhes varázslókkal találkozhatnak az utazók, hanem ínycsiklandóbbnál ínycsiklandóbb ételekkel is. A Kontinens minden tájának megvannak a jellegzetes ízei, legyen

Minden, mi jó, egy edényből való! Kevesebb mosogatnivaló, több szabadidő! A könyvben található 30 recept könnyen elkészíthető, csupán egyetlen edényre van szükségünk ahhoz, hogy valami finomat és egészségeset varázsoljunk az asztalra. Vége az egyhangúság

A nagy sikerű GastroHobbi-szakácskönyv szerzői közkívánatra új kötettel jelentkeznek. A korábbi könyvhöz hasonlóan ezúttal is a közösségi főzőcsatornájuk legkedveltebb receptjeit válogatták egy csokorba. Céljuk, hogy könnyen beszerezhető alapanyagokból, m

Okleveles dietetikusként Stephanie Middleberg arra tette fel az életét, hogy minél több embert tanítson meg egészségesen étkezni, édesanyává válása óta pedig munkája személyes küldetésévé vált. A természetes babaételek nagykönyvének szerzője szakemberkén

A gyógy- és fűszernövények felhasználása rendkívül sokoldalú: fogyaszthatjuk magvaikat, virágaikat vagy leveleiket, készíthetünk belőlük teát, és jégkockában, koktálokban is találkozhatunk velük. Ebből a hasznos, gazdagon illusztrált kézikönyvből megtanul

Tudsz főzni? Óh, nekem a tojás gyerekjáték… - mondhatod. Pedig nem tudhatod, amíg nem próbáltad, és talán épp azért nem próbáltad, mert hiszed, hogy neked a tojás gyerekjáték. Ne hidd! Nem tudsz főzni? Óh, én feltörni se merem, mert félek, hogy nem siker

Papp Katalin mesterszakács, a Nagyi szakácskönyvének szerzője ezúttal abban segít, hogyan készüljünk fel azokra a családi, baráti eseményekre, amelyek egy gyakorlott háziasszonynak is rengeteg fejtörést okozhatnak. Nemcsak megtanít az adott évszak alapany

Kényeztesd magad bűntudat nélkül a Mindennapi keto sütéssel. Szakácskönyvem megmutatja, hogy nem kell megtagadnod magadtól a kenyeret, a muffinokat és más finomságokat. Megtanítalak, hogyan készíts...

Azt már tudod, hogy a légsütő forradalmasította a sütéshez és a grillezéshez használt zsiradék mennyiségét, ezzel egészségesebbé tette a mindennapi étkezést. De vajon azt is tudod, hányféle receptre és sütési módra is képes a kedvenc házi robotod? Ebben a remek szakácskönyvben több mint 120 könnyen elkészíthető, légsütőre kifejlesztett receptet találsz, így a ropogós falatkák, a húsos vagy vegetáriánus főfogások és az ínycsiklandozó desszertek sem

Kölyökséf Szakácskönyv olyan gyerekeknek, akik valóban szeretnek főzni. Felejtsük már el végre a gyerekek számára lebutított, kizárólag palacsintára és gyümölcssalátára vonatkozó recepteket! A Kölyökséf, amely egyszerre főzőtanfolyam és szakácskönyv, a