Gasztronómia vásárlás

Főzz okosan, fogyj le könnyedén! Változatos, sokszínű, kiegyensúlyozott és finom - ilyen az egészséges étkezés. Csak az tudja megőrízni a karcsúságát, aki boldog, jóllakott és elégedett. Ez a sikeres fogyás kulcsa. Milyen típus vagy? Aki a bőséges reggeliket szereti inkább? Vagy mindig szükséged van egy kis harapnivalóra a főétkezések között? Túl sem élnéd a napot valami édesség nélkül? Ebédre csak a meleg ételt tudod elképzelni? Semmi gond! Mindenre

Ebben a kicsi, sörálló zsebkönyvben mindent megtalálsz, amit a sörről tudni érdemes! Hogyan készül? Milyen fajtái vannak? Hogyan kell jól csapolni? Melyik évszakban mit igyunk? Hova érdemes elzarándokolni? Mik a legjobb fesztiválok? Melyik ételhez milyet igyunk? Ebben a kicsi,a sörről tudni érdemes! ...és még sok fontos adat, érdekesség, őrültség, extrák! Egészségedre!

A Jókat eszünk szakácskönyvsorozat új kötetét, amit most a kezében tart, Ön inspirálta. Mert éppen követőinktől tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás legnagyobb akadálya az időhiány. Új receptjeinkkel és tippjeinkkel szeretnénk megmutatni, hogy az egészséges főzésnek azok is hódolhatnak, akiknek soha sincs elég idejük. A Jókat eszünk 30 percen belül című szakácskönyvünk 84 olyan ötletes receptet tartalmaz, amit fél óra alatt el lehet készíteni. Elá

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiváló recepteken túl megismerhetjük gasztronómiai kultúránk történetét - a római és honfoglalás kori hagyatéktól a reneszánsz ünnepi lakomákon keresztül napjainkig, a hamuba sült pogácsától a lacikonyháig.

Az 50 mutatós sajttállal minden évszakban és bármilyen alkalmon sikerünk lesz. Ráadásul könnyen összeállíthatók a szerző által kidolgozott számozó módszerrel: a tálra kerülő összetevőket - sajt; hús; zöldség, gyümölcs; ropogós; mártogatós; dísz - csoportosítja, és egymás után rendezi el őket, így garantált a csodás látvány. Nem lehet elrontani, és még kézügyesség sem kell hozzá.A könyvben szereplő sajtfajták kivétel nélkül kaphatók itthon, d

Legyél zero waste bajnok! Tervezz, vásárolj és főzz pazarlásmentesen ezekkel az egyszerű, ötletes tippekkel! Használd fel az alapanyagokat az utolsó morzsáig: a szikkadt kenyérrel sűríts levest, a tojáshéjból készíts fehérjedús smoothie-t! Ne dobd ki, inkább neveld újra: adj második esélyt a saláta torzsájának és a zöldséghéjnak! Ha túl sokat főztél a krumpliból, tésztából vagy rizsből, használd fel a maradékot új ételek elkészítéséhez! Tedd izgalm

Mautner Zsófi új szakácskönyve különleges helyre kalauzolja az olvasót. A kunmadarasi nagyszülői házba, ahová annyi ízemlék köti. Ahová mindig visszatér nemzetközi gasztronómiai felfedezőútjairól. És ahol hagyomány és kitekintés egyedülálló kombinációja élteti a konyhát. Egyszerre valós és jelképes a hely, amelyet úgy nevez: A falusi konyhám.Ebben a gyönyörű kiállítású könyvben Zsófi évszakról-évszakra, receptről-receptre vonja be az olvasót egy

Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek! A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait. Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a li

Mindannyian ismerjük a rizst, ám valószínűleg kevesen vagyunk tisztában azzal, hogy mennyi változata létezik, és mennyire változatos módokon lehet felhasználni konyhánkban. A rizs nem egyszerű köret, és nem is szimplán fontos gabonaféle, hanem a világ népességének felét tápláló gluténmentes élelemforrás és kultúraformáló tényező.A rizs termesztését és elkészítését forradalmosító Lotus Foods alapítói által írt Az éltető rizs a világ különböző

A Mallorca szigetén hat évet töltött séf különleges gasztronómiai utazásra invitálja az olvasókat. A szerző izgalmas élményei mellett könnyen elkészíthető, igazi mediterrán hangulatot idéző ételek receptjeit gyűjtötte össze első könyvében. Weibel Csaba a Duna-menti Hartán nőtt fel. Előbb a bajai Bányai Júlia Technikumban pincér szakmát szerzett, majd nyakába vette Európát, ahol kivételesen színes és változatos szakmai gyakorlatra tett szert. 2002-ben a v

A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpompás üvegek nemcsak különleges ízeket, de az egészségünk számára nélkülözhetetlen pro- és prebiotikumokat is rejtenek. KIRÁLY ÁGNES, a FerMentor Blog szerzője és a Fermentálás - Tippek, trükkök, receptek Facebook-csoport alapítója kizárólag hazai, könnyen elérhető alapanyagokra építve, a szezonalitást is szem

Gennaro Contaldo – a Két éhes olasz és a Jamie lefőzi Olaszországot című sorozatokból jól ismert séf – megmutatja, hogy a tészta elkészítésének lehetőségei végtelenek. Több mint száz friss, száraz, töltött és sült tésztaételt és hozzáillő mártást fedezhetünk fel vele együtt. A friss tésztáknál gondol a glutén- és tojásérzékenyekre is. Gennaro – Jamie Oliver mestere – új és hagyományos receptjei az elfoglalt családok és a tésztarajongók sz

Sokszor elmondjuk a gyerekeknek, az étel nem játék. Mutassuk meg nekik, hogy az ételkészítés viszont az! Méghozzá az egyik legjobb közös játékunk lehet! Ötven, a gyerekek segítségével is könnyen megvalósítható, egészséges recept szerepel Vrábel Kriszta legújabb, családi szakácskönyvében, amelyben a receptek egy-egy jól ismert mesefigurához köthetők. Megsüthetjük Boribon kalácspudingját, Bogyó és Babóca csokoládés kekszét vagy éppen Rumini narancsos-van

Milyen az, ha apa főz? Izgalmas, férfias, karakteres. Milyen az, ha egy olyan apa főz, akinek a munkája is az ételkészítés? Ebben a könyvben egy ilyen apa családnak szóló receptjeivel ismerkedhetünk meg. Munkahelyén fine dining fogásokat, otthon szeretettel készített házias ételeket főz, mondhatnánk könnyedén, de a dolog mégsem ilyen egyszerű. A világlátott, díjnyertes séf a házi tűzhely mellett is tudása legjavát adja. Nem kell azonban megijedni, mert a leírás

A bohém vándorcigány lét és a hedonista kulinária számomra kéz a kézben járnak. Tekeregve a nagyvilágban, erdőn-mezőn, tengerparton és nagyvárosokban, barátok bérelt apartmanjában és sokcsillagos szállodák ipari konyháiban főzve is abban hiszek, hogy egy aprócska kempinggáztól egy kis elektromos sütőn át egyetlen vágódeszkáig és egy közepesen éles késig bármi alkalmas arra, hogy sokfogásos terülj-terülj asztalkámat rittyentsen, akinek kedve szottyan. Leg

Manapság egyre több embert foglalkoztat a kérdés, hogy immunrendszerünket hogyan befolyásolja az életmódunk - különösen a táplálkozásunk. Miféle tápanyagok szükségesek ahhoz, hogy megnöveljük ellenálló képességünket? Hogyan tudjuk felkészíteni szervezetünket a vírusokkal szembeni ellenállásra? Milyen ételek erősíthetik ezt a folyamatot? Mezei Elmira szerint jobb minden eshetőségre felkészíteni a szervezetet, mert minél erősebbek a védőbástyái, annál k

Chuck Williams számos ínycsiklandó csemegéjét rejti a mindig friss hozzávalókból kreált 200 recept mindegyike, melyeket eredetileg a díjnyertes mesterszakács, szerző és oktató, televíziós műsorok ünnepelt háziasszonya, Joanne Weir állított össze. A receptek mellett nagyszerű fotók segítenek a választásban és adnak ötleteket a tálaláshoz. Az évszakonként csoportosított receptek között lapozgatva számos jó tanácsra és technikai fogásra bukkanhatunk.Ízelít

Szia! Szereted a paradicsomlevest, a palacsintát és a paprikás krumplit? Érdekel a főzés? Szeretnéd a családodat és a barátaidat meglepni? Akkor ez a könyv neked szól! Olyan ételek vannak benne, amiket biztosan szeretsz, könnyű elkészíteni, és nagyon-nagyon finomak. Noémi gyereknyelven és játékosan mondja el, mit hogyan csinálj. Pont úgy, ahogy ő tanulta, amikor annyi idős volt, mint most te. Tudtad, hogy a sütőpor türelmetlen fickó? Hogy a tejszín tud szívrohamot

Mi köze az édesköménynek a biszbaszhoz? Hogyan köthető a blachan, ez az apró rákok és sózott halak napon érlelésével készülő (és rendkívül büdös) indonéz hozzávaló a mi vajtökünkhöz? Hogyan készíthetjük el a Hidegen mosolygó szőke márki nevezetű, epres-csokoládés receptet? Csupa kínzó kérdés, amelyeket új szakácskönyvében Váncsa István nemcsak feltesz, hanem rendre meg is válaszol. A szerző új kötetének receptállománya alapanyagok köré csop

A növényi étrend szezonális útmutatójaHa eddig úgy gondoltad, hogy a növényi alapú táplálkozásnak csak a nyári hónapok kedveznek, most kellemes meglepetésben lesz részed!Niki végigkísér az évszakokon, miközben - a szezonalitást és fenntarthatóságot is szem előtt tartva - hasznos tanácsokkal és praktikus ötletekkel szolgál. Legyen szó akár ünnepi étkezésről, akár a gyümölcsök, termések vagy fűszernövények begyűjtéséről, minden évszak tartogat vala