Gőzsütésre képes Sütők

A beépíthető sütők önállóan beszerelhetők a konyhabútor munkalapjába, főzőlap nem tarozik hozzájuk.
A sütő szett a sütő és főzőlap párosát jelenti, amelyek önállóan beépíthetők.
Az asztali sütők kisebb térfogatú elektromos készülékek, amely nem beépíthetők, hanem körbeépíthetők, vagy asztalra, polcra helyezhetők.

A modernebb sütők elektromos üzeműek, a régebbi modellekkel ellentétben, amelyek gázzal működnek.

A teljesítményt Wattban (W) szokták megadni.

A háztartási gépeket energiaosztályokba sorolják, amely az energiafogyasztásukat mutatja. Az „A+++” energiaosztály a leginkább energiatakarékos és a „G” a legkevésbé.

A sütők tisztítását többféle eljárással könnyítik meg a gyártók. A legnépszerűbbek:
Pirolitikus öntisztítás: A sütő 500 °C forrósodik fel és leégeti a szennyeződést a falakról, a végén csak a hamut kell kiseperni az aljáról. Vegyszerek nélküli technológia, a legfejlettebb jelenleg. Hátránya, hogy erősen növeli a fogyasztást, és az elhasználódást.
Katalitikus öntisztítás: A sütők belső falainak speciális zománcozása katalizátorokat tartalmaz, amelyek 200°C-300°C-os hőmérsékleten oxigén hatására átalakítják a szennyeződéseket. A speciális zománcozás nagyon sérülékeny, mechanikai hatásokkal (pl.: surolószivacs) szemben nem ellenálló.
További módszerek például az EcoClean, az AquaClean, vagy az Öko Therm.

A grillteljesítményt Wattban (W) szokták megadni, értéke jellemzően alacsonyabb, mint a sütési teljesítmény.

Újabb készülékeknél gyakran fordul elő az érintőgombos vezérlés. A régebbi modelleknél a szabályozása mechanikus tekerőgombokkal történik. A süllyesztett kezelőgombok esztétikus dizájnt jelentenek.

Egyes sütők speciális grillező egységekkel kaphatók. A grill funkciót használhatod karaj, rablóhús, kolbász, zöldségek sütéséhez és kenyérpirításhoz. Hús sütésekor a füstképződés és a zsiradék kifröccsenésének csökkentése érdekében önts egy kis vizet a zsírfogó tálcára. Sütés közben ajánlatos az ételeket forgatni.

A légkeverés funkciónál a ventilátor áramoltatja a levegőt a sütőben, így biztosítva az egyenletes hőmérsékletet. Ennek köszönhetően a sütési idő gyorsabb (20-30%-kal), és ezáltal az energiafelhasználás is kisebb (50-60%-kal), mint a hagyományos sütőknél. Süteményekhez, kelt tésztákhoz ajánlott.

Ez a funkció az elektromos sütőknél a gőz és a forró levegő váltakozó befújásával kíméletes sütési módot tesz lehetővé. Ideális csőben sült ételek, felfújtak, halak, zöldségek készítéséhez. Jobban megőrzi az ízeket és a vitaminokat.