Gasztronómia vásárlás

Fördős Lajos, Zé édesapja közel 10 éve a Street Kitchen oszlopos tagja, és majdnem ötven éve foglalkozik gasztronómiával. Több tízezres megtekintésű videóiban már megvillantotta a főzőtudását, és most itt van az első szakácskönyve, a Fördős Lajos a konyhában, 87 kipróbált, gondosan összeállított recepttel. Mindegyik közel áll a szívéhez, néhányhoz pedig egészen szoros emlék fűzi. A könyvben találsz klasszikus vendéglős kajákat, töltött húso

Az italok és az italozás kalandos históriája Marton Szabolcs kultúrtörténész tollából elevenedik meg e könyv lapjain, melynek minden sora arról mesél: az emberiség történetének napos oldala letehetetlen olvasmány. A történettudós igényességével és a kultúrtörténész mesélőkedvével megírt históriás könyv egyszerre szórakoztat és informatív.

Tudjuk, hogy amúgy Téged is érdekel, mi a francot eszel, csak közben az egész olyan bonyolult, meg drága... Jó, hát ennek nem dőlünk be, és Neked sem kéne! Ígérjük, mi nem fogunk mindenféle rafkós marhasággal tömni: mi csak azt akarjuk, hogy edd meg a rohadt zöldséget is! Úgyhogy ha készen állsz a szintlépésre a tűzhelynél, a Tahó Konyha tárt karokkal vár! „Kedves Olvasó! Én beleszerettem a Tahó Konyha főztjeibe. Nagyon tetszik, hogy ezek a vicces, mocskossz

Szilárd Gyula (1869-1925) - tanár, tankönyvíró szakíró A szerző elismert borászati szakember és szakíró volt, számtalan írása, könyve jelent meg a huszadik század elején. Borászati könyvei ma is fontos tananyagai a téma iránt érdeklődők és a tanulni vágyók számára. Jelen könyve nem csak a szőlő műveléséről, a bor kezeléséről, hanem a pince karbantartásáról és annak fontosságáról is szól, hiszen a bor érését a jó pince biztosítja. A mű az 1909

Ez a könyv 500 sistergő, ízletes barbecue étel receptjét tartalmazza, hasznos tippekkel a hozzávalók kiválasztásához. Bemutatja az alapvető grillezési technikákat, valamint ínycsiklandó pácok és egyéb köretek elkészítési módjait kínálja. – A bevezető rész ismerteti a fontosabb alaptudnivalókat, például a hagyományos, a gáz- és az elektromos grillsütők különbségeit, a sütési időket és a biztonsági intézkedéseket. – Változatos és ízekben bővel

A sütőben sülő húsos, sörös pite illatával semmi sem vetélkedhet, s talán nincs is jobb az első falat sós karamellás, kávés eklerfánknál… A népszerű brit pék, a Kenyér és a Süssünk együtt! szerzőjének új könyve két ínycsiklandó finomságról, a hazájában rajongásig imádott pitékről és felfújtakról szól. Paul Hollywood nem fél hozzányúlni az angol klasszikusokhoz, s olvasóit olyan könnyen követhető, bombabiztos, csábító receptekkel örvendezte

Több mint 200 képpel, fázisfotóval az ezerarcú180 recept a híres francia cukrásziskola séfjeitől csokoládéból készíthető édességekről. A Le Cordon Bleu intézet vezető cukrászmesterei által összeállított 180 recept lépésről lépésre mutatja be a csokoládés finomságok elkészítésének fortélyait. Több mint 200 színes kép és fázisfotók illusztrálják a magas szakmai színvonalú leírásokat. A 416 oldalas, reprezentatív megjelenésű kötet mind a profi c

A kezedben tartott könyvben a kedvenc hazai ételeket alakítottam át úgy, hogy azok ízükből, jellegükből ne veszítsenek, ellenben kalóriatartalmuk alacsonyabb legyen a megszokott elkészítési módhoz képest. Az összetevőiket pedig úgy válogattam, hogy azok megfeleljenek az inzulinrezisztenseknek és cukorbetegnek ajánlott 160 grammos szénhidrátdiéta alapelveinek. Energiadús, ellenben tápanyagban szegény, ipari élelmiszereken élünk, nagyon gyakran túlesszük magunkat,

Jelen munkánk megírásánál kettős cél lebegett előttünk. Egyrészt oly könyvet akartunk a gyakorló orvos kezébe adni, amelyben a cukorbetegség diétás gyógymódjának rövid összefoglalása mellett megtalálhatja mindazt, ami nélkül a cukorbeteg diétáját pontosan és helyesen beállítani nem lehet, másrészt a cukorbetegek és ezek konyhájával foglalkozók számára a konyharecipék olyan gyűjteményét akartuk nyújtani, amelynek alapján bő, változatos és a magyar v

USA Today Bestseller Az 50 kedvenc ételkönyv - People Magazine Ez a pudli nem fog letojni! Az első hivatalos receptgyűjtemény a pergő nyelvű Gilmore Girls, a Szívek szállodája világából. A Gilmore Girls: Hivatalos szakácskönyv ételeket gyűjt egybe Stars Hollow minden szegletéből és azon túlról, például a Szitakötő szállóból, a Weston cukrászdából, Al Palacsintaházából, Luke kávézójából és Emily & Richard vacsoraasztaláról. A rajongók örömüket

A Mallorca szigetén hat évet töltött séf különleges gasztronómiai utazásra invitálja az olvasókat. A szerző izgalmas élményei mellett könnyen elkészíthető, igazi mediterrán hangulatot idéző ételek receptjeit gyűjtötte össze első könyvében. Weibel Csaba a Duna-menti Hartán nőtt fel. Előbb a bajai Bányai Júlia Technikumban pincér szakmát szerzett, majd nyakába vette Európát, ahol kivételesen színes és változatos szakmai gyakorlatra tett szert. 2002-ben a v

A kávé története évezredes múltra nyúlik vissza a Közel-Keleten, s több mint ötszáz éve nyíltak az első kávéházak Európában. Mára a kávé az egyik legfontosabb kereskedelmi termék, de annál jóval több is: kontinensek ízei, pörkölési hagyományok, elkészítési technológiák határozzák meg, mi kerül a csészébe. A gasztronómiához hasonlóan a kávékultúra is látványosan fejlődik, a modern háztartási eszközöknek köszönhetően pedig már nemcsak a ká

A számos kedvcsináló fotóval és fantáziadús recepttel kecsegtető kiadvány segítségével igazi gasztronómiai csodákat varázsolhatunk reggeliként szeretteink asztalára. A gyorsan, alig pár perc alatt elkészíthető eledelek (svájci müzli, grillezett grépfrút, rántotta füstölt lazaccal, benedict tojás hollandi mártással, lazacos kedgeree) mellett olyan időigényesebb, ám fenséges falatok receptjeit is megtaláljuk a kötetben, mint a dán leveles sütemény, a pekánd

A Cookpad a világ legnagyobb közösségi receptoldala. A Cookpad Magyarország 2019 derekán hirdette meg "Könyv-kihívás" elnevezésű pályázatát, melyre a résztvevők új, eddig még nem posztolt receptekkel nevezhettek. A könyv a Varga Gábor vezette szakértő zsüri által legjobbnak ítélt - és kipróbált, elkészített - recepteket adja közre az elkészítés folyamatát is bemutató fázisfotókkal.

Sétáltunk már be egy olasz panetteriába, ahol rácsodálkozhattunk a frissen sütött pékáruk elképesztő változatosságára? Gennaro ezúttal az itáliai pékségek varázslatos világába kalauzol. Hasznos tippeket oszt meg a tökéletes kenyér- és pizzatészta elkészítéséhez, és bemutatja a legendás focaccia különböző regionális változatait. Útmutatásai alapján a foszlóspéksüteményeket, omlós kekszeket és a hagyományos házi süteményeket úgy készíthetjük

A konyha történelmének gazdagon illusztrált könyve mitikus eredettörténetekből, bizarr receptekből, és sok egyéb hozzávalóból! Az éhség és az ízlés kéz a kézben járva formálta a civilizáció fejlődé...

MITŐL OLYAN ELBŰVÖLŐ TOSZKÁNA? Toszkánában nemcsak a táj és a reneszánsz emlékek szépsége, de a toszkán konyha is egyedi módon ejti rabul az ember szívét. A szicíliai születésű szerző, Cettina Vic...

Nehéz a mézet megbánni. Szereti, mint galamb a mézes búzát. Mosolyog, mint a mézeskalács. - Csupán néhány régi magyar szólás, mondás, melyek a mézre, annak édességére, kiválóságára utalnak. Az utób...

Krbekné Liber Etelka cukrászkönyve az 1920-as évekre öt kiadást is megélt. Jelen kiadás az 1925-ös Brassói Lapok által megjelentetett kötetet veszi alapul. A könyv sikere és nyolc kiadása az erdél...

A három szakácskönyv a különleges, de könnyen elkészíthető receptekből válogat. A több nyelven is népszerűségnek örvendő sorozat a háziasszonyok kedvence lesz. Holnap kiadó Szakácskönyv 96 oldal K...