Gasztronómia vásárlás

Yotam Ottolenghi díjnyertes receptjei garantáltan ízekben gazdagok, finomak és ötletesek. Az Egyszerűen sem különbözik ebben, a több mint 130 teljesen új recept új szintre emeli a hétköznap esti és hétvégi főzéseket. A gyönyörű képekkel illusztrált könyvben Ottolenghi bemutatja, hogy bármilyen típusú főzésben is vagy gyakorlott, most elég mindössze csak 30 perc és egy serpenyő, hogy ínycsiklandó, mégis változatos fogások kerüljenek az asztalodra. Ezekkel a

Colleen Hoover, New York Times sikerlistás szerző valósággal megbabonázta olvasóit a Hopeless-szel. A történet egy hányatott sorsú lányról, Skyról szól, aki összetalálkozik rég elvesztett gyermekkori barátjával, Dean Holderrel. A fiú segít a sokkoló családi múlt feltárásában, így Sky végre elcsitíthatja magában a mély sebet hagyó emlékeket és érzéseket.A Hopeless Sky szemszögéből mutatta be az eseményeket, a Losing Hope pedig bepillantást enged Dean Hold

Iránytű a kávézáshozA kávé népszerűbb, mint valaha, tele ízekkel, emlékekkel, aromákkal, készítéséhez és felhasználásához pedig számtalan titok és történet kötődik.A Kávészótár nélkülözhetetlen útmutató a tökéletes ital elkészítéséhez szükséges kifejezések és technikák, eszközök és fajták szédítő sokaságához.A világhírű kávészakértő Maxwell Colonna-Dashwood a termesztéstől és szüreteléstől kezdve a pörkölésen és őrlésen

Samin Nosrat másodéves egyetemistaként került kapcsolatba a főzéssel, amikor Kalifornia egyik emblematikus éttermében, a Chez Panisse-ban kezdett dolgozni, ahol a ranglétra összes fokát végigjárva séf lett. Azóta a főzés a szenvedélye, akármerre járt a világban, Japántól Mexikóig, Olaszországtól Amerikáig az ízek titkát kutatta, és azt tapasztalta, hogy az ételt négy elem tesz tökéletessé vagy tesz tönkre: a só, a zsír, a sav vagy a hő.A só, ami felerősí

Ambrus Éva, az Anya, kérek még! Hozzátáplálás egyszerűen és a Válogatós gyerekek című nagy sikerű könyvek szerzője ezúttal az ételallergia témakörére fókuszál. Szerzőtársával – aki három multiallergiás kisgyermek édesanyja, és mentes ételeivel nap mint nap helytáll a konyhában – elsősorban glutén-, tej- és tojásmentes recepteket fejlesztettek ki közösen, és adnak közre ebben a könyvben, hogy segítséget nyújtsanak a szülőknek ételallergiás vagy

A vegetarizmus 1847-ben megszervezett erkölcsi alapon nyugvó egészségvédelmi mozgalom, mely az ember ősi természetének megfelelően a táplálkozás céljaira növényi anyagokat ajánl. Élő állatok termékét is elfogadhatónak tartja. Alkohol, nikotin, bódító- és izgatószerek elvetendők. A vegetarizmus ideológiája ősidőkre nyúlik vissza, így gondoljunk az ősvallások papjaira, azután Zoroaszterre, Platónra, Püthagorászra. De a keleti lámák, a jógik és a százm

Szűk évtizede jelent meg és vált rögtön klasszikussá Váncsa István Lakoma sorozatának az itáliaikonyhákat bemutató kötete, amelynek most jelentősen bővített, csaknem ezer receptet ésnegyvenhárom izgalmas gasztroesszét – s egyben különleges, szellemes-míves irodalmi szöveget –tartalmazó példányát veheti kézbe az olvasó, a tradicionális olasz gasztronómia pazar tárházát.Megtudhatjuk belőle, miért rúgta ki Verdi a szakácsai többségét, szükségből lett

Miért élnek a világon a legtovább öt, egymástól távol eső földrajzi térség lakói – és hogyan élhet bárki hosszabb, teljesebb életet! Ismerkedjünk ezen régiók ízeivel! E könyvben a szerző ötven olyan egészséges, növényi alapú étel receptjét gyűjtötte csokorba, amelyek a világ leghosszabb átlagos élettartammal rendelkező közösségeinek színes kulináris hagyományait tükrözik.

Oh lá lá! Együnk úgy, ahogy az ínyencek - a gasztronómia szülőhazájában Párizs a szerelem városa. És mivel a szívhez közismerten a gyomron keresztül vezet az út, a francia konyha szerelmesei mindent megtalálnak ebben a csodálatos gasztrokalauzban, ami szem-szájnak ingere. A Franciaország különböző vidékeiről származó 100 recept között a közkedvelt klasszikusok - a lotaringiai quiche, a kakas borban, a créme brülée - mellett ott a helye a bisztrókonyha és az

Lélek A LÉLEK több mint 100 receptet tartalmaz, köztük újragondolt klasszikus tészta- és burgonyás ételeket, tepsiben sülteket és leveseket. Olyan recepteket, amelyek egyszerre nosztalgikusak és eredetiek, ismerősek és mégis újak. A LÉLEK Yotam Ottol

Az air fryer használata nem is lehetne egyszerűbb! A hagyományosan bő olajban kisütött ételeket mindenki szereti - most végre itt a lehetőség ezeket gyorsabban, egészségesebben elkészíteni kellemetlen szagok és felfordulás nélkül. A sütőkosaras air fryerhez írt receptek segítenek a kezdőknek megismerkedni ezzel a remek eszközzel, amely később nélkülözhetetlen társuk lesz a konyhában. Minden, amit az air fryerről tudni lehet: a lépésről lépésre haladó útmuta

A wok az a nagyszerű ötlet a háztartásban, amelynek használatával – és e praktikus könyv segítségével – mindenki könnyen és gyorsan megtanulhat kínai módra főzni. A gyorsaság titka a jó felszerelésen kívül (rács, lapát, kanál, kosár és az optimális hőelosztást biztosító félgömb alakú főzőedény) az, hogy mindent a legkisebb falatokra kell aprítani. Bár az előkészítés így időigényesebb, az eredmény kárpótol a fáradságért. Vendégeinknek kelle

NEM KELL, HOGY RÁMENJEN A GATYÁD A FÖLD MEGMENTÉSÉRE! Ebben a könyvben nem találkozhatsz a veganizmushoz köthető drága hozzávalókkal. Nincs „húsalternatíva”, se tofu, tempeh vagy szejtán. Van viszont sokféle friss gyümölcs és zöldség, amelyek azok, amik, nem csupán imitálnak valami mást. A vegán fogásokkal alapvetően kevesebbet költhetünk, mivel friss alapanyagokból készülnek, és nem kell olyan luxusárucikkekre költenünk, mint a hús vagy a tejtermékek.

A nagy sikerű "Nagyi szakácskönyve" szerzője ezúttal olyan ételek elkészítéséhez ad hasznos tanácsokat, amelyek változatos ízvilágukkal emelik az ünnep hangulatát, ugyanakkor könnyen beszerezhető ö...

Isten hozott a dán főzőtudomány világában! Michaela Lühr ebben az autentikus, gazdagon illusztrált szakácskönyvben a herzelieb nevű blogjából összegyűjtötte a legjobb dán recepteket. A messzi északon, a dán határ közelében lévő kis konyhájában minden ételt egy csipet szeretettel készít el, és most velünk is megosztja, milyen egyszerűen lehet hyggés ételeket varázsolni az asztalunkra. A kötetben közzétett 50 recept az ünnepek hangulatát és a Skandinávia i

Puncskocka malátás piskótával, Eszterházy-torta miszóval, sajttorta kecskesajttal, leheletvékonyan rétegelt briós és sfogliatelle, citromtarte kamillával és madeleine hibiszkusszal megbolondítva… A kreativitásáról és művészi süteményeiről is ismert cukrászséf könyvében hat olyan alapanyagot választott főszereplőnek, amelyek meghatározóak a pályáján. A kakaóbab, a maláta, a miszó, a vaj, a sajtok és az ehető virágok köré épített receptekhez több nemz

Egy városnak nemcsak utcái és épületei vannak, hanem ízei is. Titkok, ízek, legendák Egy városnak nemcsak utcái és épületei vannak, hanem ízei is. Mi került az asztalra Mátyás király és Aragóniai Beatrix budai lakodalmán? Miért viseli a Múzeumkert kávézója az egykori albán királyné nevét? Hogyan indult a Kádár-kori hamburgerlánc, a City Grill tündöklése, és mi okozta a bukását? Melyik volt a város első kínai étterme, amelyben egy magyar sztárséf főz

Easy Hungarian Recepies Kiadványunkat külföldieknek ill. külföldön élő Magyaroknak szánjuk, akik szeretnék a Magyar konyhát otthonukba vinni. Könnyű kis füzet, mely elfér az utazó táskában. Egyszerűen leírt receptek, gyorsan elkészíthető torták és süt

• Magyar konyha

• Szakácskönyv
Könyvünket külföldieknek ill. küldöldön élő Magyaroknak szánjuk, akik szeretnék a Magyar konyhát otthonukba vinni. Egyszerűen leírt receptek, gyorsan elkészíthető torták és sütemények sorakoznak fel a kiadványban gyönyörű fotók kíséretében.