Gasztronómia vásárlás

Ez a könyv egy erdei gasztrokalandot mesél el, egy olyan kalandot, aminek a végén ötvenöt érdekes és ízletes recepttel leszünk gazdagabbak. Ezt az erdei kalandot először receptbe, majd lábasba, fazékba, serpenyőbe öntöttük és azokat egyenként, sercegve, kisütve, megfőzve, keverve, feltálalva az Olvasó kezébe adjuk, s hozzá alapként vagy – ha úgy tetszik – köretként Széchenyi Zsigmond nagyszerű írásaiból idézünk. Ám könyvünk nem csak vadászembereknek s

1925-ben vették lajstromba a "Váncza sütő-krémpor" védjegyét, később pedig sokféle kitűnő magyar termék (sütőpor, vanillincukor, szalalkáli, főzős vanília- és csokoládéízű krémpor, hidegen kikeverhető krémek és pudingok) megalkotását. A nosztalgiakönyv Váncza József receptjeit az eredeti rajzokkal, új tematikus rendbe helyezve közli. A finomabbnál finomabb sütik elkészítésekor a konyhát az ínycsiklandozó illatok és a századelő varázslatos világa is

Több mint 40 könnyen elkészíthető és kipróbált recept. Pikáns levesek, aromás curryk, ínycsiklandó szárnyasok és illatos desszertek. Ismert és kedvelt csípős és fűszeres fogások. Főzési tanácsok, tálalási javaslatok és ötletek a változatos ételelkészítéshez. Minden receptet látványos, színes képek és a hozzávalók rajzos ábrái kísérik.

Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen fűszereket használunk, mit és mivel fogyasztunk - tehát a gasztronómia együttesen alkotja mindezt -, nem beszélve a tálalásról. A szerező így foglalja össze konyhaművészetét: "Könyvem megírásánál idegen kútfőket nem használtam, van énnekem ennél sokkal jobb útmutatóm, a saját tapas

A változókorról keveset beszélünk, egy kicsit a tabutémák közé tartozik. Éppen ezért sokszor félinformációk, téves képzetek keringenek róla, pedig így vagy úgy mindenkit érint az életkor előrehaladtával. Ebben a kötetben nemcsak szakszerű és közérthető ismereteket kapunk a változókorról, vagy más néven a menopauzáról, hanem egészen új megközelítésben, mégpedig a táplálkozástudomány felől. Három tapasztalt és elhivatott dietetikus elhatározta, hog

Alyssa Jagan fiatal kora ellenére népszerű slime-készítő. Hírnevét annak köszönheti leginkább, hogy remek ötleteivel egyszerűvé, biztonságossá és nagyszerű élménnyé varázsolja ezt a manapság oly divatos műfajt.   E könyv segítségével a szivárvány színeiben játszó, hihetetlen textúrájú slime-okat készíthetsz majd. Ha megismerkedtél az alapreceptekkel, sok-sok ötletet találsz majd arra, hogyan dobhatod fel színekkel és/vagy tetszőleges adalékokkal a sl

Kiadványunkat külföldieknek ill. külföldön élő Magyaroknak szánjuk, akik szeretnék a Magyar konyhát otthonukba vinni. Könnyű kis füzet, mely elfér az utazó táskában. Egyszerűen leírt receptek, gyorsan elkészíthető torták és sütemények sorakoznak fel a kiadványban gyönyörű fotókkal kíséretében.

Kiadványunkat külföldieknek ill. külföldön élő Magyaroknak szánjuk, akik szeretnék a Magyar konyhát otthonukba vinni. Könnyű kis füzet, mely elfér az utazó táskában. Egyszerűen leírt receptek, gyorsan elkészíthető torták és sütemények sorakoznak fel a kiadványban gyönyörű fotókkal kíséretében.

A Magyar konyha legjobb ételeinek receptje és a kész étel fotója kerül bemutatásra könyvünkben modern stílusú díszítéssel. A finom ételek mellé borszakértő segítségével összeállított borpárosítást is megtalálnak a könyvben. A könyv útmutatása segítségével a legjobb Magyar ételek és a legjobb Magyar borok kerülhetnek az asztalunkra.

Szinte nincs olyan ember, aki nemet mondana a csokoládéra. Rajongunk érte minden formában, ezért a legváltozatosabb módokon igyekeztünk elkészíteni mindenféle csokoládés finomságot. A kedvenceink kaptak helyet ebben a kötetben: nagyon csokis desszertek, torták, piték, krémek, pudingok receptjei, a közös nevező pedig természetesen a csokoládé...

Te sem tudod elképzelni az életed a napi desszertek nélkül? Nagyobbat akarsz villantani egy sima palacsintánál, és nem félsz belevágni egy tükörglazúros, svájci vajkrémes, vagy épp egy négyrétegű, kétféle krémmel töltött tortába? Akkor ez a könyv pont neked szól! A Nagy Sütiskönyvben kedvedre válogathatsz majd a pohárkrémek, a torták vagy épp az aprósütik közül, és tuti, hogy itt megtalálod azt a receptet, ami évtizedekig a család legnagyobb kedvence les

Az ismerős ízekhez sokszor emlékek kötődnek, amelyeket szeretnénk újra visszahozni. A hagyományos ételek kedvelői Móra Ferencné klasszikus konyhájában biztosan megtalálják az igazi vasárnapi ebédhez a megfelelő receptet. A népszerű írónál és feleségénél sokan vendégeskedtek vasárnaponként. Szakácskönyvét pontos utasításokkal, kiszámolt mennyiségekkel, főzési alapok okításával írta meg, amelyekből napjaink konyhájában is ihletet meríthetünk az elő

A közmondás szerint: „Az ember nem azért él, hogy egyék, hanem azért eszik, hogy éljen.” Bánffyhunyadi Hunyady Erzsébet szakácskönyve először füzetenként jelent meg, majd a sikere miatt elkészült a szakácskönyvbe való megszerkesztés és megvalósult a könyv megjelentetése is. A könyv számtalan receptet tartalmaz és igazi kulináris ritkaság, annak ellenére, hogy már több mint száz éves. A receptek között találunk sülteket, leveseket, süteményeket, tortá

A friss zöldség- és gyümölcslé kellemes ízű, üdítő ital. Létfontosságú összetevői - a vitaminok, ásványi anyagok, enzimek, antioxidánsok és mások - együttesen fejtik ki áldásos hatásukat, így segítenek megőrizni egészségünket, illetve megvédenek a kórokozókkal szemben, és elősegítik a gyógyulást - azaz életerővel töltenek el. A könyv az egyes betegségek rövid leírása után több ívóléreceptet ajánl, az utolsó fejezetben pedig összeállítottun

A bikavér az Egri borvidék legrégebbi és legismertebb márkája, legalább százötven éves múlttal büszkélkedhet, története mégis feldolgozatlan. Mikor készülhetett az első bikavér, és milyen fajták házasításából állt? És vajon volt-e házasítási receptúra? Milyen szerepet játszott a kadarka a bor történetében? Mit neveztek vinum rubrumnak, és mi volt a subrubrum? Egyáltalán: mit értettek több mint száz évvel ezelőtt bikavér néven? A szerzők hosszú év

Az 500 low-carb étel ínycsiklandozó, alacsony szénhidráttartalmú ételeket ad közre minden étrendhez és minden alkalomra, kezdve a reggeliktől, a csomagolt ételektől és a főételektől egészen a vendégek garantált elismerését keltő fogásokig és a bűnözésmentes finomságokig. Az egészséges étkezés nem azt jelenti, hogy ki kell hagyni azokat az ételeket, amelyeket szeretünk. Az 500 low-carb étel reggelik, snackek, csomagolt ebédek, főételek, köretek és édes f

Nehéz a mézet megbánni. Szereti, mint galamb a mézes búzát. Mosolyog, mint a mézeskalács. - Csupán néhány régi magyar szólás, mondás, melyek a mézre, annak édességére, kiválóságára utalnak. Az utóbbi évtizedekben azonban méltatlanul a hátsó polcra került ez a különleges alapanyag, ezért a konyhaművészet terén is jeleskedő Rúzsa Magdi énekesnő és Vida József bankár úgy döntöttek, kiteszik a mézesbödönt a konyhapultra, és harmadszor is sütni-főzni

A francia konyha az ételek változatos elkészítésében nagyon találékony. A gyümölcs az emberiség táplálékai között mindig fontos szerepet játszott, sőt valószínűleg a legrégibb történelmi korban egyedüli élelme lehetett. A könyvben szereplő 100 gyümölcsrecept fontos kiegészítését nyújtja a változatos táplálkozás kialakításához és a nélkülözhetetlen vitaminok megfelelő mennyiségű beviteléhez.

A díjnyertes gasztroújságíró, Jay Rayner halált megvető bátorsággal, sziporkázó szellemességgel, hatalmas tudással és lelkesedéssel tette tűvé a világot a tökéletes fogásra vadászva. Sem pénztárcáját, sem emésztőrendszerét nem kímélve keresett fel éttermeket, találkozott emberekkel és evett olyasmiket, amikről mi csak álmodozhatunk. A Las Vegastól Londonig és Moszkvától Tokióig tartó vágta rendkívül szórakoztató és informatív beszámoló a világ

Hegyesi József cukrász, ki az Osztrák-Magyar Monarchiában Rudolf trónörökös, Albrecht, József és Frigyes főhercegek szolgálatában tevékenykedett. Jelen munkája, az "Előétkek" című szakácskönyvében több mint kettőszáz receptet közöl, azok alapanyagait és elkészítésük módját: a levesektől a ragukig, a libamájtól a vaddisznócombig, de még számtalan finomság is bemutatásra kerül a kötetben. Könyvünk az 1904-es kiadás reprint változata.