ÍZTÁR Fűszermanufaktúra Kft. Alapvető élelmiszerek

Intenzív aromájú fűszerkeverék vadhúsokhoz.  

Felhasználási javaslat: Ízlés szerint bármely ételhez felhasználható.

Egzotikus ízvilágú fűszerkeverék fahéjas-ánizsos jegyekkel, csípős szecsuáni borssal. Ideális az ázsiai konyha különféle fogásainak az elkészítéséhez. Tartósítószert és adalékanyagokat nem tartalmaz.

A citromfű nagyon jól illik halhoz, baromfihoz, szendvicskrémekhez, levesekhez és salátákhoz.

Só- és ízfokozó-mentes ételízesítő levesek, főzelékek, köretek, húsételek vagy húspótló ételek ízesítésére.

Aromás, intenzív ízű fűszernövény, az erdélyi konyha egyik népszerű kelléke.

Karakteres ízzel rendelkező fűszer, használhatjuk sültek, köretek, saláták ízesítésére, valamint jótékony hatással lehet az emésztésre.

A borsikafű illata a kakukkfűére és a majorannáéra emlékeztet, az íze ugyanakkor erős és égő. A borsikafű finomabbá teszi a savanyított zöldségeket és az ecetes uborkát is. Remekül kombinálható kakukkfűvel, rozmaringgal és persze fokhagymával.

A chili íze a nagyon csípőstől az édesig változhat. A chili fontos összetevője fűszerkeverékeknek, mint pl. a curry-nek, de jól illik főtt tésztákhoz Sambal-, Tabasco- és Harissa-szósz fűszereként is.

A szegfűbors erősen aromás, enyhén borsos ízű fűszer, kissé emlékeztet a szegfűszegre, a fahéjra vagy a szerecsendióra, ezért is hívják angolul "Mindenfűszer"-nek (Allspice).

Marhahúsból készült ételek ízesítésére, grillezéshez, rostonsütéshez, pácoláshoz.

A citromos, rózsás illataromával rendelkező citromnád az ázsiai országok konyháinak egyik alapvető kelléke.

Felhasználási javaslat: Sertéshúsból készült ételek ízesítésére, grillezéséhez, rostonsütéshez, pácoláshoz.

Nettó tömeg: 10gFelhasználási javaslat: A mediterrán konyha jellegzetes fűszere.Összetevők: morzsolt oregano.Száraz helyen tartandó!Származási hely: Törökország

Felhasználási javaslat: Minden grillezett és serpenyőben sütött húshoz, töltelékekhez, tojásételekhez, körözöttekhez. Összetevők: só, vöröshagyma, bors, curry (kurkuma, koriander, görögszénamag, sárgarépa, só, gyömbér, mustármag, római kömény, cayenne bors), kurkuma, petrezselyemlevél.

A friss korianderlevél alapvető fűszere több délkelet-ázsiai és latin-amerikai (Guacamole) ételnek.

Az intenzív aromájú fűszernövényt használhatjuk ételek ízesítésére, alkalmazza azonban a borászat vagy az illatszeripar is.

Felhasználási javaslat: Szárnyashúsból készült és gyümölcsös ételekhez. Összetevők: curry (kurkuma, koriander, görögszénamag, sárgarépa, só, gyömbér, mustármag, római kömény, cayenne bors), só, kurkuma, fehérbors, gyömbér, petrezselyem

Enyhén csípős, összetett ízvilágú fűszerkeverék darálthúsokhoz. 

Sertéshúsból készült ételek ízesítésére ajánljuk. 2-3 evőkanálnyi vízben keverjük el és kenjük a húsra. Rövid ideig állni hagyjuk.