Mezőgazdasági Kiadó Antikvárium - használt könyvek

Bálint György - vagy ahogyan az országban hosszú évtizedek óta mindenki ismeri, Bálint gazda már számos újságcikkel, televíziós műsorral és szakkönyvvel lopta magát a szívünkbe. Utóbbiak közül az egyik legkeresettebb az először 1985-ben megjelent Minden héten szüret című munka, melynek negyedik, átdolgozott kiadását tartja kezében az olvasó. A képekkel gazdagon illusztrált kötetben 52 kerti növény portréja található. A könyvben megtalálhatók a hazai

Bevezetés5A magyar konyha jellemzőiA sertészsír, a vöröshagyma és a fűszerpaprika együttese11A sertészsír13A zsiradékok jellemzői13A zsiradékok hasznosítása16A sertészsír felhasználása a magyar konyhán18A vöröshagyma21A fűszerpaprika23A fűszerparika készítése23A fűszerparika összetétele és hasznosítása24A kereskedelmi fűszerpaprika26A zöldparika kiegészítő szerepe28A sertéshúsfogyasztás aránytalansága32A hús felépítése34A hús tápanyagai36A hús