Mezőgazdasági Kiadó Antikvárium - használt könyvek

Hazánkban a baromfihúsok nagy része a legolcsóbb húsfajták közé tartozik. A szárnyashúsoknak jelentős a fehérjetartalma, energiatartalma viszont csekély, könnyen emészthetők, ezért nemcsak az egészséges emberek, hanem a diétások is fogyaszthatják. Ugyanazon nyersanyagból számtalan különféle étel készíthető. Konyhakész, mélyhűtött állapotban is kapható, így feldolgozása egyszerű, gyorsan elkészül belőle az étel, kevés munkát igényel. Ne keressék

Néprajzi ismeretek mai használatra.

Reméljük, aki könyvünket olvassa, kedvet kap a főzéshez és rájön, hogy ő tulajdonképpen mindig is tudott (volna) főzni, csak még soha senki nem mondta neki, hogy a betű szerinti recepteknél sokkal fontosabb az egyéni képzelőerő, a rugalmasság, a jókedély. Ezért ne vigyük be a konyhába konzervativizmusunkat. Ez a könyv ugyanis éppen a bennünk levő újra, jobbra való hajlamot kívánja kibontakoztatni.

Böjti lé - Különbféle sásák - Elsikkadt tojás sóskával - Frikeszin - Mandola pogátsa - Szekfüves sása - Zivolt rák

Hasznos illusztrációkkal minden lapon. A könyv 75 "mesterfogás" leírását tartalmazza, amelyet az évszakok sorrendjében gyűjtött össze a szerző. További ismertető: "Belelapozás".