Varga Borok

Színe - ahogy ettől a fajtától elvárható - mélyvörös, illata és íze pedig először enyhe animális jelleget mutat, igazolva nevében a francia sauvage, azaz szótő jogos használatát. Fogyasztását szobahőmérsékleten, nemes, ízekben gazdag ételekhez ajánljuk. Alkoholtartalom: 11,5% V/V. Tárolási információ: sz&aacu..

Színe bíborvörös, illata és íze meggyre emlékeztet, savai, tannin- és cukortartalma szépen harmonizál. Fogyasztását magyaros húsételekhez, társas összejövetelekhez ajánljuk 12-16°C-ra hűtve. Alkoholtartalom: 10,5% V/V. Tárolási információ: száraz, hűvös helyen tárolandó! Származási hely: Magyarorsz&aa...

• Óriási, robosztus test, emiatt némi glicerines édességérzet párosul a keserű mandula ízével, élénk, kellemes savak fanyar földízekkel, utóíze másnap reggelig tart. Fogyasztását fűszeres, nehéz ételekhez, éjszakai borozgatáshoz 16 Celsius fokra hűtve ajánlott.

• A balatoni borcsalád borai e négy nagy múltú balatoni borvidék, a Badacsonyi, a Balatonfüred-Csopaki, Balatonmelléki és Dél-Balatoni borvidéket képviselik. A Pinot Noir szőlőből erjedt rozé kedves színű, friss, gyümölcsillatú, harmonikus könnyű bor.
• 11 C.

• A borcsalád nevét, az Aranymetszést, mint természeti törvényt és szerkesztési elvet már a görög-római kultúrában ismerték és alkalmazták. A tökéletes arányokat, átvitt értelemben a teljes harmóniát jelenti. A Irsainál talán sikerült megközelíteni ezt a harmóniát, megtalálni a legjobb arányokat az illat és a testesség, a gyümölcsösség és az érettség, az alkohol és savgerinc, a fajta és a terroir között. Az Irsai Olivér magyar nemesítésű fajta, a muskotály körbe tartozik. Szép és rendkívül intenzív illata miatt régóta egyik legsikeresebb exportfajtánk. Hazai elterjedését gátolta, hogy a magyar fogyasztó komplexebb ízvilágú, testesebb fehérborokhoz szokott.

Magyarországon a telepített fehér szőlőfajták közül messze legnagyobb aránya az olaszrizlingnek van, amit különös neve ellenére hagyományos magyar fajtának tekinthetünk. Ez a magas telepítési arány kifejezi a magyar vincellérek több generációjának értékítéletét, és egyben azt is jelenti, hogy a mai magyar borszere.

• A balatoni Óvörös barrique bor, a Varga pincészet első tölgyfa ízű bora. Az Óvörös egy francia cuveé, melyet három fő francia fajta alkot, a Pinot Noir, a Cabernet Sauvignon, és a Merlot. Illata vaníliás, meggyes, ízében megjelenik a csokoládé is, fő értéke a tanninos utóíz hosszú lecsengése. Fogyasztását 20C-on ajánljuk, vörös húsok, fűszeres magyaros ételek mellé.