Gyöngyözőbor Borok

A Faluhely- és a Gurovica-dűlőkből származó alapborokból készítettük, kékfrankos és kadarka alapú házasítás. Rubin színű, koncentrált, mégis eleven bor, ízképében a kékfrankos meggyessége, és a meggymag aromája uralkodik, az üde gyümölcsösséget finom csokoládés felhangok kísérik.

Komplex illataromákkal érett fekete erdei gyümölcsök, cseresznye, dohány jelenik meg. Élénk tanninjai mellett feketeribizli és meggy jelenik meg kóstoláskor, kiegészítve a hordós érlelés adta fűszerekkel. Savai könnyítik, így végeredményként egy harmonikus, elegáns, nem túlzó bor jelenik meg szájban.

100% nuragusból készült a bor, mely autoktón szárd fajta, főleg Cagliari környékén termesztik. Világos színű bor, zöldes reflexekkel, almás, körtés íz- és illatvilággal. A korty lendületes, jó savak, fehérhúsú gyümölcsök jellemzik. A gasztronómiában nemes halakhoz, könnyed előételekhez, nem túl fűszeres öntettel készült salátákhoz ajánlható. Igazi nyári bor, akár fröccsnek is.

Tradicionális, azaz palackban erjesztett pezsgőről van szó. Tisztán furmint fajtából készült, szeptember közepei szürettel az ideális sav, alkohol, cukortartalom elérése miatt. Az alapbor spontán erjedt ki, majd Budafokon lett pezsgősítve.Budafokon 2,5 évig pihent és érlelődött palackban a forgalomba kerülés előtt. Alkohol: 11,5% volDosage: 10,9 g/lSav: 7,19 g/l

Casa la Tenca Cabernet Sauvignon 2021 (0,75l)

Cabernet sauvignon, carignan, cinsault, grenache és mourvedre házasítása. Derítetlenül, szűretlenül palackozva, ezért fogyasztás előtt 1 nappal célszerű a fektetve tárolt palackot felállítani, majd felbontás után pár órát dekantálni. A bor sötét színű, illatában erőteljes erdei gyümölcsös jelleg uralkodik. Szájban vastag és koncentrált, feketebogyós gyümölcsök, finom keleties fűszerek jellemzik.

100% chardonnay - Méthodé Traditionelle

Gazdag, rétegzett bor, komoly tartalommal. Cseresznye, csokoládé és kávé, virágos, balzsamecetes, dohányos jegyekkel. A hagyományos rioják alkoholédessége helyett itt fűszeres frissességet kapunk. Közepes testű, lédús korty, jól integrált tanninokkal.

Két olyan fajta házasítása, amely izgalmas borokat eredményez. Érett málna és némi borsfűszer az illatban. Ízében lágy, pazar, lédús, kerek, elegáns tanninok és sok bogyós gyümölcs. 

Macabeo, xarel·lo és parellada házasítása. A Freixenet ház prestige cuvée-je gondosan válogatott szőlőkből, Penedes legjobb dűlőiről. A cuvée házasításakor használnak egy kevés reserve bort is, amely megadja a cava gerincét. 30 hónapos palackos érlelés után kerül forgalomba.

Zöldalma, érett körte, mezei virágok és gyógyfüvek, erőteljes Király savakkal, tüzes lecsengéssel a végén. Szentjánoskenyér íz emléke is megjelenik egészen kicsi fűszeresség formájában. Fogyasztását 8-10 °C-on ajánljuk magyaros húsételekhez. (alkohol: 13,5 %vol , cukor: 4 g/liter , sav: 6,4 g/liter)  

Szentpéteri Cabernet Franc Prémium 2019 (0,75l)

A KÉKFRANKOS FEHÉRBEN A kékfrankos Kárpát-medence legsokszínűbb, legpotensebb és ehhez mérten legkevésbé elismert fajtája. Fehér. És kékfrankos. Illatban szinte egy könnyed, légies rozé, de lehetne egy friss rizling, némi cserszegivel beparfümözve. Kortyb

Laza, finomra hangolt kékfrankos. Kereksége, simulékonysága és a sok-sok pirosbogyós gyümölcs teszi élvezetessé az illatát és a közepesen hosszú kortyot.