Villány Borok

Casa la Tenca Cabernet Sauvignon 2021 (0,75l)

Dél-Afrika válasza a Champagne-ra. Klasszikus erjesztésű pezsgő, amelyet az eredeti francia fajtákból készítenek. Brut szárazsággal, nagyon alacsony cukor, de maximális élmény. Frissen sült kenyér és őszibarack illatok, fantasztikus buborékok. Chardonnay

Sötét szín, a feketeszedres, cseresznyés illatokat édes gyümölcsös, meleg, kerek íz követi szilvás, vaníliás jegyekkel, meglehetősen hosszú nyelettel. 

Cabernet sauvignon, carignan, cinsault, grenache és mourvedre házasítása. Derítetlenül, szűretlenül palackozva, ezért fogyasztás előtt 1 nappal célszerű a fektetve tárolt palackot felállítani, majd felbontás után pár órát dekantálni. A bor sötét színű, illatában erőteljes erdei gyümölcsös jelleg uralkodik. Szájban vastag és koncentrált, feketebogyós gyümölcsök, finom keleties fűszerek jellemzik.

Roda Reserva 2017 (0,75l)

Tárolási típusTípus: SzobahőmérsékletűCsomagolási típusTípus: DobozSzabványosított márkaMárka: BioStopTermék nyelveAdatnyelv: MagyarLeírás elsődleges nyelve: MagyarMéretekPolcmagasság: 54Polcszélesség: 23Polcmélység: 23SúlyBruttó tömeg: 10LádaGTIN szám: 05997378712268Magasság: 112Szélesség: 115Mélység: 232Súly: 1195Egység szám: 100Mintadarab: NoEgység értékesítésMagasság: 54Szélesség: 23Mélység: 23Terméknév felosztásFunkcionális név: Légyfog

Kellemes, illatában édes tónusú. A mangós jegyek mellett a körtés illat is felfedezhető benne. Kóstoláskor a bodzavirág dominál enyhe mandulás ízvilággal. Tartalmas, kerek korty, komplex íz és határozott sav jellemzi.

Tarcal löszös nyiroktalaján termett szőlőből készült, kis tölgyfahordóban erjedt, és finomseprőn érlelődött hat hónapon át. Lágy őszibarackos kezdet, majd ízében vanília, marcipán és déligyümölcsök, kerek lecsengéssel. Fogyasztását 10-12 °C-ra hűtve ajánljuk fehér húsokból készült ételekhez, könnyű sajtokhoz. (alkohol: 14 %vol , cukor: 7,6 g/liter , sav: 6,1 g/liter)    

Könnyed, kerek, finom elegancia, melyben a primőr jegyek már letisztultabban, harmonikusabban mutatkoznak. Dominál benne a málna, meggy, a cseresznye, mellettük izgalmat és többrétűséget kölcsönző fűszeres, ászokhordós aromák. Kóstolva minden a helyén van. Jóivású, nem tolakodó, kísérő savak, sok-sok gyümölcs, egy leheletnyi sóssággal a végén.

Mindenképpen komolyabb kategóriájú fehérbor élvezetes mineralitással, cizellált savakkal és a közepesnél nagyobb testtel, ugyanakkor könnyed, gyümölcsös és nagyon jóivású is, nem kell nagyon magyarázni, sőt! enni sem feltétlenül szükséges hozzá. Túlzás nélkül az olasz életérzés része több más fehérbor, pl a soave vagy a pinot grigio mellett.

Tolcsva határában, a részben vulkanikus, részben meszes talajú Serédi-dűlőben kézzel szüretelt, érett chardonnay, amelyet a bogyózás és rövid áztatás után kíméletesen préseltünk, majd hűtött acéltartályban és hordóban erjesztettünk. A bor fele tartályban, a másik fele seprőn, 500 literes használt hordóban érlelődött. Ezüstös, halványzöldes szín, gazdag virágillat, amelyet friss alma és érett barack követ a hosszú kortyban. A hordós érlelés finom

Luigi Bosca Pinot Noir 2017 (0,75l)

2018-ban Tarcal és Bodrogkeresztúr egyes területein különleges minőségű aszúszemek képződtek. Sárgamuskotályt, hárslevelűt és furmintot tartalmazó magas cukrú és tartalmas alapborban áztattuk az aszúszemeket két napig, majd másfél éves hordós érlelés következett. A számokat tekintve is egyedi, 50 feletti extrakt, 237-es cukor, 8,27-es sav. Egy forró évjárat lenyomata aszú kategóriában, telt, gazdag és sok év fejlődés áll előtte. Érdemes megkóstolni! 

A bor merlot és cabernet sauvignon házasítása. Egyedi eljárással készül. A merlot szüretkor elvágják a cabernet sauvignon termővesszőit, de nem szedik le, hanem kint hagyják a őket a tőkén megtöppedni. Amíg aszalódik a sauvignon, addig a merlot borrá válik a pincében, majd ebbe a borba kerül a töppedt sauvignon mustja. A bor tartályban érik, nem használnak hordót az érlelési folyamat során. Így minden, amit érzünk a szőlőből származik. Ahogy a neve is sugal