A titok a Forpro-Carb Control liszt fantasztikus tulajdonsága – a kivételes nedvmegkötő képesség. Képes saját tömegének akár háromszázszorosát is megkötni. Ezért a Forpro-Carb Control 100 gramm kész tésztában alig 4 gramm liszt van, aminek a tápanyag tart