XXL Alapvető élelmiszerek

Fokhagymára emlékeztető illatú és ízű, vadon termő fűszernövény. A medvehagyma rendkívül egészséges: méregtelenít, csökkenti a vérnyomást, jót tesz az érelmeszesedés ellen, fertőtleníti a gyomrot és serkenti a bélműködést. A konyhában sokféleképpen haszná

Eredeti hazája a Földközi-tenger környéke, de ma már nagyüzemi módon és kiskertekben egyaránt termesztik. A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. Felhasználható levesek főleg krumpli- és gombaleves, főzelékek pl. krumpli, babfőzelék, má

A mustármag fogyasztásanagyon hasznos reumás és izületi fájdalmak csillapítására.Kiváló emésztésjavító hatással rendelkezik. Gazdag fehérje és rost tartalma miattvalamint tápanyagtartalma, támogatja az emésztés kiváló működését.Fokozza a nyál és emésztőne

Felhasználható minden olyan étel készítéséhez, amelyhez egyébként nyers vöröshagymát szokás használni. 100g vöröshagyma por kb. 80 dkg nyers vöröshagymának felel meg, illata, zamata szinte megegyezik a friss vöröshagymáéval. Grillszószok kötelező hozzáva

A feketebors egy trópusokon őshonos cserje, mely fürtökben hozza meg csonthéjas termését. Az egyik legismertebb és legkeresettebb fűszer. A feketebors néven ismert fűszer a cserje kifejlődött, de még éretlen állapotban szüretelt szemei, melyeket hosszan,

Gyömbér – gyomorpanaszok és izületi fájdalmak ellen Termékleírás A gyömbér régóta jól ismert gyomornyugtató hatásáról és klinikai tanulmányok igazolják, hogy a gyömbérkivonat a sebészeti beavatkozásokat és kemoterápiát követő hányingert is enyhíti. Mi

A citrom héja 5-10 szer több vitamint tartalmaz, mint a citrom leve. A rák gyógyításában is alkalmazzák, fiatalító, regeneráló hatású és immunrendszert erősítő. Alkalmazható megfázás ellen is, kiváló baktériumölő hatása miatt. Erősíti a hajhagymákat és a

Ezt a keveréket a gyarmatokról hazatelepülő angolok fejlesztették ki, hogy egyfajta tipikus indiai ízt utánozhassanak szárított fűszerek segítségével. A fűszerkeverék összetétele erősen változó lehet; karilevelet nagyon ritkán tartalmaz. Legfőbb alkotóele

Ezt a keveréket a gyarmatokról hazatelepülő angolok fejlesztették ki, hogy egyfajta tipikus indiai ízt utánozhassanak szárított fűszerek segítségével. A fűszerkeverék összetétele erősen változó lehet; karilevelet nagyon ritkán tartalmaz. Legfőbb alkotóele

Felhasználási javaslat: A fahéj jellegzetes nemes édeskés íze számos ételnek, forralt bornak, kompótnak, salátának, és cukrászati készítménynek egyedi ízt kölcsönöz. A hagyományos gyógyászat szerint a fahéj enyhíti a megfázást, természetes szagtalanító,

vegeta növénynek is hívják, szinte minden ételhez jó. Kis mennyiséget felhasználva is elérheti a kívánt harmonikus, lestyános ízt. Krumplilevesek, gulyások saláták, mártások, diétás ételek fűszere. Ízesítő szószok, ízesítő mártások alkotóeleme.Teaként is

Kiválóan ízesíthető vele bármilyen friss saláta egy kis olivaolaj vagy dressing használatával. Termékleírás Származási hely Németország Összetevők petrezselyem*, póréhagyma*, paprika*, hagyma*, sárgarépa*, kaporlevél* *ellenőrzött ökológiai gazdálkodá

A legnépszerűbb indiai fűszer mely a világ összes táján már elérhető és használt. Ha ön még nem próbálta ki az indiai konyhát, akkor tegye meg, használja a garam masala-t! Barna színű fűszerkeverék, amelyet intenzív aromája miatt szívesen alkalmazzák hús

Ősidők óta használt fűszer, mely a Földközi-tenger vidékéről származik. Sültek, húspácok, káposzta ételek, szószok, marinádok, sonkapác, kolbászok, sült húsok, likőrök, készítésénél, uborka, paprika eltevésénél egészben vagy porrá törve használhatjuk. Ná

Származási hely: Németország Összetevők: fahéj*, szerecsendió*, szegfűszeg*, kardamom*, szegfűbors*, szerecsendió virág*, gyömbér* *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Termékleírás Származási hely Németország Összetevők fahéj*, szer

A görögszéna gyakori gyógy- és fűszernövény, leginkább Indiában, Egyiptomban. Hazánkban inkább gyógyászati célra használjuk, mely igen sokrétű. További megnevezése a görög lepkeszeg. Illata erős, aromás, keserű, az ánizsra emlékeztet. Termékleírás Ét

Kurkuma – csökkenti a gyulladást, gátolja a tumorképződést A kurkumát Indiában sebgyógyításra és tea formájában légzőszervi problémák kezelésére is használják. A modern orvostudomány megerősíti a fűszer pozitív élettani hatásait, leginkább a kurkumin veg

Származási hely: Németország Összetevők: hagyma*, fokhagyma*, kapor*, jódozott só, bors* *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Termékleírás Felhasználási javaslat A tzatziki salátaöntet port elkeverünk 1 pohár joghurttal. Ezután 1-2

A csillagánizs vagy más néven csillagos ánizs, kínai ánizs és ánizscsillag A kínai és vietnami konyha ismertté válásával azonban Európában is egyre többet használni kezdték lekvárok, szirupok ízesítésére és az ánizsmagból desztillált drágább ánizsolaj hel

Legnépszerűbb zöldfűszerünk, minden zöldségesnél kapható. Leginkább levesekhez használjuk, de a petrezselymes krumpli is ismert mindenki számára. A hús- és zöldséglevesek megkerülhetetlen hozzávalója a petrezselyem. Gyakran használjuk húsok töltelékébe é