Toldi fűszer Alapvető élelmiszerek

Kiváló minőségű, morzsolt borsmenta ételek ízesítéséhez.

Vajkrémek, sajtkrémek, vagdalt, saláta, sült húsok, vagy omlett, péksütemények készítéséhez kiváló ízesítő.

A gyros fűszerkeverék felhasználásával otthon is könnyedén elkészíthetjük a török és görög konyha közkedvelt ételét, a gyros-t.

A meleg, földes armával rendelkező madras curry kiváló választás sertés, csirke, marha, bárány vagy zöldség curry készítéséhez.

Az Ázsiából származó hibiszkusz először dísznövényként került Európába. Aromás, illóolajokban gazdag virágát hasznosítjuk, főként teakeverékek alkotóelemeként.

A wasabit bármilyen ételhez alkalmazhatjuk, ahol tormát használnánk.

Kámforos, füstös aromájú fűszerkülönlegesség. Indiában húsételek és mártások elkészítéséhez alkalmazzák, a vietnámi gasztronómia többek között a pho leves ízesítésére használja.

Enyhén kámforos, ánizshoz hasonló, egyszerre kesernyés és édes aromájú fűszer. Általában levesek és halételek elkészítéséhez használják, de a káposztából készült ételekhez, vagy páclé készítéséhez is kiváló.

A fahéj illata egzotikus, aromája édes, enyhén csípős. Jól illik édességekhez, süteményekhez vagy gyümöcsleveshez, továbbá húsos és rizses ételekhez is passzol.

Hal és húsételek pácolásához, raguk, mártások készítéséhez, pástétomok ízesítéséhez használhatjuk.

Kiváló minőségű, morzsolt fodormenta ételek ízesítéséhez.

Felhasználható levesek, szószok, rizottók, grillezett zöldségek, valamint húsételek készítéséhez.

A görögszéna levél illata és íze hasonlít a curry-hez, ám annál lágyabb aromájú. Kiváló zöldséges curry-k ízesítéséhez, sütéshez és főzéshez egyaránt felhasználhatjuk.

A meleg, földes armával rendelkező madras curry kiváló választás sertés, csirke, marha, bárány vagy zöldség curry készítéséhez.

Csípős aromával rendelkező fűszer, melyet felhasználhatunk sültek, fűszerkeverékek, pácok és savanyúságok ízesítéséhez.

Egyedi illat, citromos - enyhén kesernyés, csípős, de egyben édeskés íz jellemzi. Levesek, halételek, saláták, mártások, főtt, vagy pirított húsételek, valamint sütemények készítéséhez egyaránt használhatjuk.

A füstös grill fűszerkeverék karakterét a füstölt paprika, fokhagyma, bors és egyéb fűszerek adják, melyek együtt telt, enyhén füstös ízt kölcsönöznek a grillezett ételeknek.

Ehető rózsaszirom. Felhasználhatjuk desszertek és italok, például rózsalekvár vagy rózsaszörp készítéséhez.

A citromhéj telt aromájának köszönhetően kiválóan alkalmazható édességek ízesítéséhez.

A görögszénamag íze és illata a curry levélhez hasonlít, ám annál kevésbé intenzív. Gyakori összetevője az indiai curry fűszerkeverékeknek, valamint lencsés, krumplis fogásoknak.