Lakhsmy Alapvető élelmiszerek

A csillagánizs kitűnő választás gyümölcslevesek, sütemények és kompótok fűszerezéséhez, emellett őrölt változatban és fűszerkeverékekben is előszeretettel alkalmazzák. Ez egy örökzöld, Dél-Ázsiában őshonos cserjéből származó fűszer, mely a cserjének t

Főként az indiai konyha édességeihez használnak. Alapvető része a curryknek és más fűszerkeverékeknek, tökéletesen illik főtt, pikáns húsokhoz. Használat előtt érdemes kissé összetörni a magokat. A kávé vagy tea ízesítésére a kissé megrepesztett kardamomm

A koriander magját és leveleit egyaránt felhasználjuk a konyhában. Széleskörűen felhasználható, sültek, pácok, marinádok, savanyúságok, kolbász vagy sonka fűszerezéséhez. Citrusos aromája jól illik a halételekhez és mártásokhoz.

A zeller Európa déli részéről terjedt el. Levele és gyökere is fogyasztható, a francia konyha kedvelt alapanyaga. Fogyaszthatjuk nyersen salátaként, ízesíthetjük vele a leveseket, vagy zellermártást, zellerkrémlevest készíthetünk belőle.

A kapor gyakori zöldfűszer a magyar konyhán. Készíthetünk belőle levest, mártást, de nem hiányozhat a főzelékekből. Kaporral ízesítjük a tejfölös báránypecsenyét, sőt halat, szárnyast, sertéshúst fűszerezhetünk vele. A kaprot csokorba kötve frissen vásáro

Az Lakhsmy fűszereket sütéshez, főzéshez, zöldségekből készült salátákhoz, sajtkrémekhez és egyéb köretekhez ajánljuk.

Az Lakhsmy fűszereket sütéshez, főzéshez, zöldségekből készült salátákhoz, sajtkrémekhez és egyéb köretekhez ajánljuk.

Közép-Ázsiában őshonos, az ánizsmaghoz hasonló ízű, kissé csípős fűszernövény. Két elterjedt fajtája: a francia tárkony és az orosz tárkony (halványabb színű és pikánsabb ízű). A francia konyha előszeretettel használja a tárkonyt: saláták, szószok, savany

A petrezselyem a leggyakoribb zöldfűszerünk, csokorban vásároljuk, vagy a kertben, illetve cserépben vagy virágládában termesztjük, hogy mindig kéznél legyen. Általában a leveleit használjuk fel, illetve a szárát csokorba kötve a levesbe főzzük.

A kömény ma már inkább csak egyes vidékek jellegzetes konyhájában gyakori , holott nem hiányozhat levesekből, főleg a húslevesekből , illetve egyes főzelékekből. Kitűnő ízesítője a salátáknak, legfőképp a céklának, káposztának, de zamatosabb lesz a ser

Fűszerezési célokra termesztett rózsa különösen illatos, használják ételek ízesítésére, parfümök illatosítására, rózsaolaj préselésére. Főleg az arab konyhák közkedvelt fűszere, de dél-Franciaországban is elterjedt, észak-Afrikai hatásra.