Lakhsmy Alapvető élelmiszerek

Főzve, vagy csak egyszerűen az ételre szórva (körözött, saláták) is használhatjuk. Szinte mindent ízesíthetünk ezzel a sokoldalú fűszerrel, főzelékeket, sajtételeket, leveseket, burgonya-, vagy káposztaételeket, disznótorost, péksüteményeket egyaránt.

Főként zöldséges, szárnyas ételekhez ajánjuk. De ezen kívül használható még grillezéshez, hús vagy zöldségek sütéséhez, tejszínes vagy gombamártásokhoz, paradicsomszósszal készülő ételekhez, tengeri halhoz, vagy tepsiben sütött krumplis ételekhez is jól i

Kiválóan alkalmazható húsételekhez, páclevekhez, valamint savanyúságok készítésekor. Alappillére a Közel-keleti és indiai fűszerkeverékeknek. A koriander növényének magját és levelét fűszerként használjuk, amely a középkorban vált igazán népszerűvé haz

Felhasználják levesek, főzelékek, saláták, sültek, vadhúsok, szószok, kolbászáruk készítéséhez, de kedvelt pirítós vagy lángos ízesítéséhez is. A legtöbb húspác és húsfűszer-keverék már-már kötelező alkotóeleme, a curry egyik meghatározó íz anyaga. Öss

Főtt vagy sült húsételekhez, savanyúságokhoz, kolbászokhoz, valamint sajtból vagy túróból készült ételekhez egyaránt kiválóan felhasználható. A mag rendkívül aromás, kesernyés, enyhén csípős ízű, színe a réti köménynél világosabb. Egészben vagy őrölve

Aromája lágyabb, kellemesebb és kevésbé csípős, mint a feketeborsé. Szinte minden ételféleséghez jól használható, levesektől a hús és halételeken át, egészen a péksüteményekig. A feketebors, fehérbors és zöldbors ugyanazon növény termései, csak különböző

A fűszernövény leveleit fogyasztjuk. Íze kesernyés, enyhén csípős, illata az ánizsra emlékeztet, de annál gyengébb intenzitású. Szárnyas és zöldséges ételekhez, levesek, főzelékek, raguk, saláták, vagy ecet ízesítésre használhatjuk. Származási hely: Ma

Magyaros levesek vagy főzelék készítéséhez használhatjuk. Egyedi illata és íze jól illik a ragukhoz, levesekhez, zöldborsóból, vagy burgonyából készült ételekhez. Származási hely: Magyarország A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló

A fekete kömény az indiai lencse ételek, savanyúságok és chutney-k kedvelt fűszere. A boglárkafélék családjába tartozó, egynyári növény magja adja a fűszert. A magok színe fekete, alakjuk háromszögletű. Íze kissé csípős, a borsra emlékeztet, enyhén kes

Pácoláshoz, savanyúságok készítésénél, húsételekhez remekül használható. A magok akkor adják ki igazán erejüket, ha megtörik majd hideg vízzel, elegyítik őket. Ez a fűszer arab közvetítéssel jutott Európába, Spanyolországon keresztül. Az egynyári, 30-6

Sertés, csirke, marha, bárány vagy zöldség curry készítésére egyaránt alkalmas. Ez a változata enyhén csípős. Származási hely: India Összetevők: Római kömény, koriander, kurkuma, mustármag, görögszénamag, chili. Allergén infó:A termék zellert, mustárma

Főtt vagy sült húsételekhez, savanyúságokhoz, kolbászokhoz, valamint sajtból vagy túróból készült ételekhez egyaránt kiválóan felhasználható. A mag rendkívül aromás, kesernyés, enyhén csípős ízű, színe a réti köménynél világosabb. Egészben vagy őrölve

Húsételekhez, páclevekhez, savanyúságok készítésénél egyaránt remekül használható fűszer. A Földközi-tenger és a Közel-keleten őshonos nővény magját és levelét használjuk fűszerként, hazánkban, a középkorban vált igazán népszerűvé. A magokat érdemes fe

Főként édességekben, kompót, puding, sütemények készítésénél alkalmazzák, de jól illik a húsételekhez is. A forralt bor készítésének elengedhetetlen kelléke. A kínai és indiai fűszerkeverékek gyakori összetevője. A szegfűszeg a mirtuszfélék családjába

Frissen, szárítva, őrleményként, ecetben, savanyítva, olajban vagy páclében, paszta és mártás formájában egyaránt forgalomba kerül. Bármilyen chilivel is kerülünk kapcsolatba, érdemes óvatosan bánni vele Ez a Mexikóban őshonos fűszernövény, mára az egé

Rózsa fűszerezésre speciálisan kialakítva, rendkívül illatos, és használják ételek ízesítésére, parfümök illatosítására, valamint rózsaolaj kinyerésére. Gyakran szerepel az arab konyhákban, de Dél-Franciaországban is elterjedt, észak-afrikai hatásra. S

Húsételekhez, páclevekhez, savanyúságok készítésénél egyaránt remekül használható fűszer. A Földközi-tenger és a Közel-keleten őshonos nővény magját és levelét használjuk fűszerként, hazánkban, a középkorban vált igazán népszerűvé. A magokat érdemes fe

Édességek fűszere, a keleti fűszerkeverékek gyakori alkotó eleme. Jellegzetes illata miatt az édességek, ünnepek jutnak eszébe az embernek róla. Örökzöld cserje vagy fa lehántott kérge adja a fűszert. A lehántott kérget szárítják, majd darabolják, egés

Felhasználhatjuk minden olyan ételhez, amibe borsot tennénk, de önmagában nem helyettesíti azt. Ez a fűszer nem igazi bors, csak méretében és külsejében emlékeztet a borsra. A Dél-Amerikában honos fűszert éretten szüretelik, majd szárítják, vagy pácléb

A szabadban főzés, sütés mindenki számára egyet jelent a nyaralással. Kevés élvezetesebb dolog van, mint érezni a piruló hús, zöldségek, a fűszerek és a faszén illatát egyszerre. Ebben a témakörben is számtalan fűszerkeverék áll a felhasználók rendelkezés