Gasztronómia vásárlás

A bubble tea sose volt még ilyen finom... és cuki! A bubble tea - néha buborékteának vagy gyöngyteának is nevezik - az 1980-as években Tajvanról indult, és meghódította az egész világot. A világ nagyvárosaiban újabb és újabb bubble tea üzletek jelennek meg, előttük hosszan kígyózó sorokkal. A Kawaii Café Bubble Tea című könyvben a MILK+T alapítói megmutatják neked, hogyan készíthetsz otthon természetes összetevőkből tejes, gyümölcsös és egyéb különle

Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, egy pohár otthon készült gyömbérsörben, a marinált olívabogyóban vagy a savanyú káposztában? Mindegyik fermentálással készül. Ez a legősibb tartósítási eljárás, amely a világ csaknem minden táján a kulináris hagyományok szerves része. Egy olyan módszer, ami könnyen elsajátítható, mert végtelenül egyszerű, olcsó, és nem kellenek hozzá különleges alapanyagok. Az fermentált étel

Michelin-csillagos séfként Tom Kerridge három évtizede készít csúcsminőségű ételeket. Ugyanakkor azt is pontosan tudja, hogy mennyire nehéz megszabadulnia a felesleges kilóktól annak, aki imád enni. Az elmúlt években Tomnak csaknem 70-kg-ot sikerült fogyn

Az Egy falat India nemcsak varázslatos ízekben és vibráló színekben gazdag ételek receptjeit osztja meg velünk, hanem kalandos utazásra is invitál. A legendás Dishoom étterem alapítói személyes történeteiken keresztül repítenek el bennünket a távoli és egzotikus Bombaybe. Miközben megtanuljuk elkészíteni az autentikus indiai fogásokat - a csatnikat és szamószákat, a változatos maszálákat, a selymesen krémes dált, a laktató birjánit, a hajszálvékony nánkenye

Mentesen is fenségesen? Több mint 100 recept bizonyítja, hogy lehetséges! Azoknak sem kell lemondaniuk a desszertek adta élvezetről, mennyei ízekről, akik glutén- vagy tejérzékenyek, netán a tojást is nélkülözniük kell. Ha egy jól ismert klasszikusra vágyunk, mint a linzer, az isler vagy a zserbó; netán nosztalgikus hangulatban nagymamáinkat megidéző sütire áhítozunk, mint a hatlapos és a mézeskrémes, a női szeszély, a néró vagy a lakodalmas barack, mostant

• Szakácskönyvek
Kilófaló sütemények után finomságok? Bizony! Sütemények és édességek mellett egyre több étel, leves és vacsorának való receptjét is tartalmazza a Kilófaló sorozat második kötete. Szoó Judit konyhájában továbbra is teljes gőzzel folyik a munka, mert a 28 kilós fogyásnak köszönhetően megtanuta tartani az elért súlyát úgy, hogy közben továbbra se kelljen lemondania semmi jóról. Sőt, egy-egy ünnep vagy családi összejövetel alkalmával ő is megenged magának néhány a fogyókúrával nehezen összeegyeztethető fogást, így időről időre újabb egy-két kiló leadásával kell szembenéznie. Mindezt már örömmel, félelmek és aggodalmak nélkül könnyűszerrel teszi. Eközben újabb ételeket talál és próbál ki, a süteményektől, édességektől pedig végképp nem fosztja meg magát. Sok új praktikára, a nehézségek átvészelését segítő megoldásra is rájött. Mindezt ebben a kötetben osztja meg velünk. De a nagy-nagy meglepetés a citromos pite, a kuglóf, a Charlotte-torta vagy a csicsóka legkülönfélébb felhasználási módjai mellett mégis a mostanra kikísérletezett lisztkeverék, aminek a receptjét könyvünk alapján már mindenki használhatja. „Nagyon finom sütiket sütök a könyvedből. Nem voltam valami nagy sütögetős háziasszony, de mióta kipróbáltam a receptjeidet rendszeresen sütök. A két lányom (11 és 15 évesek), na meg a férjem egyszerűen áldják a neved, mert rendszeresen készítek nekik valami finomságot. Igaz hogy csak nekem kell fogynom, de mivel annyira finomak, szívesen eszik, sőt még az anyósomnak is ízlik, pedig eddig nem igazán hitt a képességeimben. :) Köszönöm ezt a csodás ajándékot! :) Ui: a könyv hatására kezdtem el diétázni és már 8 kg-ot sikerült leadnom, pedig pajzsmirigy alul-működésem van és rendszeresen sütizek. Andi

500 saláta Az 500 saláta azoknak szól, akik szeretik a gyorsan elkészíthető, egészséges és friss ételeket. Azoknak, akik pillanatok alatt köretet vagy a főételt, tartalmas ebédet vagy gyümölcsös snacket szeretnének az asztalra tenni, mert a saláták min

"Az Őrülten csábos ételek ragyogó könyv! Véleményem szerint egészen fantasztikus Krisnek az a nézete, hogy minden egyes étkezéssel magad írod a jövőd könyvét. Frappáns megfogalmazása ez annak az igazságnak, hogy amilyen ételeket választunk, aszerint éljük életünket és őrizhetjük meg jó egészségünket. Kris hozzásegít bennünket, hogy választott étkeink ne csak egészségesek, de ízletesek is legyenek!" LOUISE HAY Kris Carr a szakácsmesterség alapvető fogá

Street Kitchen Magazin 2024/2 - Nyár

Légrádi Ildikó gazdasági mérnök, mentálhigiénés szakember és képi kifejezéspszichológiai szaktanácsadó, aki tartott előadást itthon és határon túl is. Kiss Mona speciális blogger, sütő-főző tanfolyamokat tart, számos rendezvényen vesz részt, mint előadó. Alapító tagja a Tegyünk Együtt egymásért csapatának, a Csak a Mentes szakmai partnere, az Ételem.hu egyik szakértője.. Ők ketten olyan világba invitálják az olvasót, ahol a glutén, tej, cukor, szója

• Szakácskönyvek
A színésznőről barátai és színésztársai jól tudják, hogy remekül és szívesen főz a családnak és nagyobb társaságnak is. Ez a fotókkal illusztrált könyv kedvenc receptjeit gyűjti össze. "A mákos gubájáért, ha kell, egy hétig egy irányba mennék." Eszenyi Enikő "Mikor Barbaránál kitör a csokoládégyár(tás), különös hangjáték szól. A konyhában és csatolt területein a nők zsivajognak, hangzavaroznak, nyilván így lesz a csokoládé. A férfiak a szobában – főleg Zorán és én – füstöt csinálunk, lapozunk, cserélünk lemezt, pohár is koccan. Néha kapunk valamit a konyhából. Csokoládébéke." Presser Gábor "Ha Barbara ételei egy varázsütésre emberré változnának, sokkal több lenne a szeretet és a jókedv a világon!" Liptai Claudia "Remélem, ezt a könyvet olvasni legalább olyan élvezetes lesz, mint a forgatási szünetekben álmodozni egy kockás abroszos vendéglő nyitásáról. A recepteken nem múlik…" Kulka János

Miért ne együnk halat hétfőn? Mi a baj a hollandi mártással? Mitől mennek tönkre a műkedvelő tulajok? Hogyan főzzünk úgy, mint a nagyok? Mitől profi egy séf? Anthony Bourdain világszerte bestsellerré vált könyve egyszerre vendéglátó-ipari oknyomozás,

2008. ​óta élek Olaszországban, egy olasszal osztom meg a mindennapjaimat. Az eltelt 12 év alatt megtanultam sütni, főzni „olaszosan”. Bevallom, a kezdeti időszakban nem mindig úgy sikerültek a dolgok, ahogyan szerettem volna, s ahogyan kellett volna, de

A tavasszal és nyáron frissen beszerezhető zöldségekre és gyümölcsökre építő receptgyűjteményt a korszerű táplálkozás jegyében válogatták. Ottho

E könyvnek nem az a célja, hogy a megszokott étrendünk eget-földet rengető megváltoztatására késztesse a bizonytalanságban élő Olvasót. Csupán ötleteket, segí

Kiss Móni vagyok...Avagy Mona, ahogy a gluténmentes életben ismernek... E könyv azért készült, hogy segítséget nyújtsak a tapasztalataimmal, receptjeimmel a még kezdõ gluténérzékenyeknek egy kicsit eligazodni ebben a világban.. De igazából mindenki szá

• Szakácskönyvek

Mentesen is teljesen! Ambrus Éva, az Anya, kérek még! Hozzátáplálás egyszerűen és a Válogatós gyerekek című nagy sikerű könyvek szerzője ezúttal az ételallergia témakörére fókuszál. Szerzőtársával – aki három multiallergiás kisgyermek édesanyja, és...

Skandináv sütemények: Hygge életérzés a konyhádban 🍰 Ez a több mint 60 fantasztikus receptet tartalmazó szakácskönyv Skandinávia kedvelt süteményeit és pékáruit mutatja be. Fedezd fel a vidám gyümölcstortáktól a krémes süteményeken át a ropogós keks...

Pecabot és fakanál (no meg dugóhúzó) Zilai Zoltán borajánlásaival Ez a könyv a Balatonról szól, arról, amit az adni tud: élményt és nyugalmat, a természeti szépség és a kultúra harmóniáját. Egy jó úszás vagy kiadós séta után a gyomrunk figyelmeztet...