Natura Magvak

• A magvak királyának is nevezett ősi táplálék ezt a nevet valóban kiérdemelte. Mivel Kínában gyakorlatilag ismeretlenek voltak a tej és a tejtermékek, ebből adódóan nagy szerepe volt ennek az értékes, kalciumban is igen gazdag magnak (egy fél pohárnyi szezámmag háromszor annyi kalciumot tartalmaz, mint egy pohár tej).

• Összetétel: zab-, árpa-, búza-, rozspehely, mazsola, napraforgó, pörkölt földimogyoró, aszalt (alma, ananász, papaya, sárgabarack), lenmag, kókuszreszelék.

• A maghéjas Vörös lencsét (lens esculenta) "masoor dal"-nak is nevezik.

• Kitűnő kiegészítője lehet a vegetáriánus/nem vegetáriánus étrendnek.

• A lenmag tartalmaz magas százalékban Omega 3 zsírsavakat. Az egyetlen növényi Omega 3 zsírsav forrás.

• A szójababból kinyerhető koncentrátum, vagy a még gazdagabb fehérjetartalmú izolátum a táplálékláncban elsősorban ott nyer jelentőséget, ahol a fokozott fizikai igénybevétel, vagy pl. erőteljes sporttevékenység miatt várhatóan az izomszövetek lebontása kezdődne.

Natura Vöröskáposzta mag csíráztatásra. A csírák a kifejlett növény esszenciáját tartalmazzák, rendkívül gazdagok ásványokban, vitaminokban, enzimekben. E korszerű és természetes vitaminbombákat ízletességük és változatosságuk miatt nagyon könnyen bei

• A csicseriborsó (Cicer aretinum) magas fehérje és keményítőtartalmú növény. Régebben sok éhezőt mentett meg az éhhaláltól. Ma is kedvelt étel a Földközi-tenger környéki országokban, például a Közel-Keleten, Szicíliában, stb.

A kuszkusz berrber eredetű szó, olyasmit jelentett, hogy jól megsodort. A kuszkusz észak-afrikai specialitás, az étel alapját házilag készítik. Egyenlő mennyiségű búzadarát és lisztet gyúrnak-forgatnak-ráznak, sodornak össze kevés sós vízzel addig, a

Összetevők: napraforgó, szezámpehely, zabkorpa, zöldségkeverék (sárgarépa, paszternák, burgonya, póréhagyma, vöröshagyma, petrezselyemlevél, zellergumó), tengeri só, fokhagymapor, shiitake gombapor 1,6%.

A hajdina (más néven pohánka, tatárka) . Ázsia középső, mérsékelt égövi részén honos. Botanikailag a keserűfűfélék családjába tartozik, a hétköznapi életben mégis a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes magját a búzához hasonlóan fogyasztják. A jelle

A gabonafélék pelyhesítése kiterjedhet az olajos magvakra is, mint például a szójabab. Ezzel a hideg felhasználás is lehetővé válik, mert a pelyhesítésnél a bab hőkezeléssel lesz előkészítve. Ez szükséges az emésztést kissé gátló tripszin inhibitor ta

A zab Közép-Európában őshonos. Vízzel főzve kását készítenek belőle. A zabliszt, a zablepény, ( a haggis) skót nemzeti étel. A leggazdagabb fehérje forrás a gabonák között A zab a gabonák közül fehérjében a leggazdagabb, és igen könnyen elkészíthető.

• A magvak királyának is nevezett ősi táplálék ezt a nevet valóban kiérdemelte. Mivel Kínában gyakorlatilag ismeretlenek voltak a tej és a tejtermékek, ebből adódóan nagy szerepe volt ennek az értékes, kalciumban is igen gazdag magnak (egy fél pohárnyi szezámmag háromszor annyi kalciumot tartalmaz, mint egy pohár tej).

Főételként vagy köretként fogyasztható. Főzés: kétszeres mennyiségű vízben. Tárolás: Fénytől védett, száraz, hűvös helyen.

• Lágy zabpehely

A hajdina vagy pohárka /Fagopyrum saggitatum/ görög nevét a bükkéhez hasonló, barnás – feketés terméshéjjal borított, három élő, legömbölyített gúla alakú, szemterméséről és nyílhegyet formázó leveleiről kapta.Bár botanikailag a keserűfélék /Polygonac

• Az aromás csemegét sütéshez, főzéshez ajánljuk és, mint egészséges rágcsálnivalót.

• Összetétel: zab-, árpa-, búza-, rozspehely, mazsola, napraforgó, pörkölt földimogyoró, aszalt (alma, ananász, papaya, sárgabarack), lenmag, kókuszreszelék.

• Fogyasztható köretként vagy főételként.