ÉDEN Alapvető élelmiszerek

A köles az egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és lúgos kémhatású. Mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás.

A lenmagliszt egy magas rost-, fehérje-, vitamin- és ásványi anyag forrás. Ez is egy hidegen sajtolásos eljárással készült lisztféle. Fehérjetartalma miatt ajánlott: vegetáriánusoknak alacsony szénhidrát- és zsírtartalma miatt fogyókúrázók, paleozók, Atkins-diétát folytatók is beépíthetik az étrendjükbe. Ahogy az olajtartalmat kipréselik a magokból, a lenmag koncentrált formája válik belőle, így még hatékonyabban tudnak érvényesülni jótékony hat

A Kókuszliszt a kiszárított, ledarált kókuszhúsból készül. Ez az egyik legszokatlanabbul viselkedő gluténmentes liszt: állagában hasonlít a búzafinomlisztre , felhasználás során viszont akár háromszor, négyszer több folyadékot vesz fel, ezzel mindenképp számolni kell. Mivel kizárólag kókuszból készül, elsősorban édességekhez tudjuk felhasználni. Gluténmentes, ezért gluténérzékenyek, paleo étrendet követők is fogyaszthatják. Felhasználási javaslat:

A szőlőmagliszt egy sokoldalúan felhasználható, finom állagú por, melyet vegyszermentesen nyernek ki a szőlőmagból. Első lépésként hidegen kisajtolják az olajat és csak ez után őrlik finom szemcsés lisztté. Ezzel az eljárással egy olyan természetes lisztet kapunk, mely beilleszthető paleolit vagy bármilyen modern étrendbe is.     Ajánlott adag napi egy kávéskanál, mely keverhető pl. joghurtba, mézbe, italokba, stb. Más maglisztekkel keverve sütéshez is ha

A cirok gazdag élelmi rostokban, fehérjében és vasban, valamint antioxidánsokban, melyek közül kiemelkedő E-vitamintartalma. Keményítő- és fehérjetartalmát a szervezet lassabban dolgozza fel (lassabban szívódik fel), tehát kevésbé terheli meg szervezetünket, így fogyókúrázók is beiktathatják étrendjükbe a szénhidrát tartalmát figyelembe véve. Könnyen emészthető , glikémiás indexe 48.  Magas, vízben oldódó rosttartalma segít eltávolítani a letapadt s

A cirok gazdag élelmi rostokban, fehérjében és vasban, valamint antioxidánsokban, melyek közül kiemelkedő E-vitamintartalma. Keményítő- és fehérjetartalmát a szervezet lassabban dolgozza fel (lassabban szívódik fel), tehát kevésbé terheli meg szervezetünket, így fogyókúrázók is beiktathatják étrendjükbe a szénhidrát tartalmát figyelembe véve. Könnyen emészthető , glikémiás indexe 48.  Magas, vízben oldódó rosttartalma segít eltávolítani a letapadt s

A lenmagliszt egy magas rost-, fehérje-, vitamin- és ásványi anyag forrás. Ez is egy hidegen sajtolásos eljárással készült lisztféle. Fehérjetartalma miatt ajánlott: vegetáriánusoknak alacsony szénhidrát- és zsírtartalma miatt fogyókúrázók, paleozók, Atkins-diétát folytatók is beépíthetik az étrendjükbe. Ahogy az olajtartalmat kipréselik a magokból, a lenmag koncentrált formája válik belőle, így még hatékonyabban tudnak érvényesülni jótékony hatás

A köles az egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és lúgos kémhatású. Mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás.

A csicseriborsót megőrölve és átszitálva gyártják a lisztet, melyet krémleveshez, pástétom, vagy humuszkrém készítéséhez lehet felhasználni. Csicseriborsó liszt felhasználása: Krémleves, humuszkrém, pástétom készítéséhez. Fűszerezéséhez vöröshagyma, petrezselyem, majoranna, paprika, borsikafű, szójaszósz ajánlott.

A csicseriborsót megőrölve és átszitálva gyártják a lisztet, melyet krémleveshez, pástétom, vagy humuszkrém készítéséhez lehet felhasználni. Csicseriborsó liszt felhasználása: Krémleves, humuszkrém, pástétom készítéséhez. Fűszerezéséhez vöröshagyma, petrezselyem, majoranna, paprika, borsikafű, szójaszósz ajánlott.

• Magas fehérjetartalmú, rostokban ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag liszt. Könnyen emészthető, telítetlen zsírsavtartalma a szív -és érrendszer megfelelő működését segítheti.