Következő termék
Mautner Zsófi, Kordos Szabolcs - Budapest gasztro
Mautner Zsófi, Kordos Szabolcs - Budapest gasztro
7 999 Ft-tól
Nemzeti Örökség Kiadó A konyhamészáros kézikönyve gasztronómia 1 kép

Nemzeti Örökség Kiadó A konyhamészáros kézikönyve

3 075 Ft-tól
ÁRFIGYELÉS
A magyar vendéglátásban, szakácsművészetünkben, étlapjainkon igen kiemelkedő helyet foglalnak el a húsból készült főételek. A régi magyar konyhák sütőmesterei és munkatársuk, a konyhamészáros a konyhai munka egyik leglényegesebb részét végezték. A könyv igazi előnye az, hogy bevezet a húsfeldolgozás részleteibe, rengeteg útmutatóval, táblázattal kiegészítve és a sertés, birka, vadhúsok, szárnyasok, halak stb. elkészítéséhez is bőséges támpontot a
HIRDETÉS
Tartózkodási helyed:
HIRDETÉS

Nemzeti Örökség Kiadó A konyhamészáros kézikönyve gasztronómia árgrafikon

Árfigyelés