1 kép Nemzeti Kulturális Alap Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
Nemzeti Kulturális Alap Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
2 175 Ft-tól
ÁRFIGYELÉS
A szerző kiváló ismerője a húsipari termékek készítésének, és mint azt könyvében írja: „Könyvemben úgy a hazai vörös kolbászáruk, tartós áruk, debreceni, gyulai, csabai és külföldi hentes és kolbászáruk, valamint finom felvágottak és doboz konzervek készítési, előállítási leírásánál gondot fordítok e körülményekre, amellyel úgy hiszem, ha csak csekély mértékben is, de szolgálni fogom a jobb sorsra érdemes húsiparos társadalom érdekeit. Megi
