
Mezőgazdasági Kiadó Gasztronómiánk krónikája
740 Ft-tól
ÁRFIGYELÉS
Bevezetés5A magyar konyha jellemzőiA sertészsír, a vöröshagyma és a fűszerpaprika együttese11A sertészsír13A zsiradékok jellemzői13A zsiradékok hasznosítása16A sertészsír felhasználása a magyar konyhán18A vöröshagyma21A fűszerpaprika23A fűszerparika készítése23A fűszerparika összetétele és hasznosítása24A kereskedelmi fűszerpaprika26A zöldparika kiegészítő szerepe28A sertéshúsfogyasztás aránytalansága32A hús felépítése34A hús tápanyagai36A hús
Gyártói cikkszám: 2399956370618