CACAO BARRY Sütés és főzés

A Cacao Barry Alto El Sol 65%-os étcsokoládé pasztilla különleges, gyümölcsös aromájú csokoládé, amely enyhe savasságával és telt ízvilágával harmonikus egyensúlyt teremt.Perui ültetvényről származó, bio minősítésű kakaóbabokból készül, Bourbon vaníliával

A Cacao Barry Ghana 40,5%-os tejcsokoládé a ghánai kakaóbabok karakteres ízvilágát ötvözi a lágy tejes édességgel. Gazdag mogyorós és karamelles jegyekkel rendelkezik, harmonikus, selymes textúrával. Ideális pralinékhoz, tortákhoz, krémekhez és desszertek

A Cacao Barry Plein Arome egy 22–24%-os zsírtartalmú, francia típusú, alkalizált kakaópor, amely mély, sötétbarna színével és intenzív ízével tűnik ki. Tökéletes süteményekhez, krémekhez, italokhoz és desszertekhez, ahol gazdag csokoládéaromára és kiváló

A Cacao Barry Alunga™ 41% tejcsokoládé a márka legintenzívebb kakaóízű tejcsokoládéja, amely a sötét csokoládék mélységét ötvözi a lágy tejes jegyekkel. 41% kakaó szárazanyagot és 24% tejport tartalmaz, ízvilága kiegyensúlyozott, enyhén édeskés és kifejez

INAYA 65% Étcsokoládé – Intenzív ízvilág, prémium minőség Leírás:Az INAYA™ 65% étcsokoládé egy különleges alapanyag, amelyet ellenőrzött fermentációs folyamat eredményeként állítanak elő. A csokoládé 65%-os kakaótartalma és alacsony folyékonysága páratlan

A Cacao Barry Extra Brute egy prémium minőségű, 22–24% zsírtartalmú, francia típusú alkalizált kakaópor, amely mély, sötétvörös színével és telt ízvilágával emelkedik ki. Ideális választás süteményekhez, desszertekhez, italokhoz és krémekhez, ahol a gazda

A Cacao Barry Mexico 66%-os étcsokoládé válogatott mexikói kakaóbabokból készül, komplex aromákkal és különleges karakterrel. Ízében dohányos, fűszeres jegyek és enyhe gyümölcsösség érezhető, hosszan tartó, telt lecsengéssel. Ideális pralinékhoz, ganache-

A Cacao Barry Tanzanie 75%-os étcsokoládé válogatott tanzániai kakaóbabokból készül, gazdag, testes ízvilággal. Különleges gyümölcsös és fűszeres aromái a kakaó természetes karakterét emelik ki. Ideális ganache-okhoz, pralinékhoz, mousse-okhoz és tortákho

A Cacao Barry Venezuela 72%-os étcsokoládé a dél-amerikai kakaó karakteres, gyümölcsös és enyhén savas ízvilágát hozza el. Kifinomult kesernyés jegyeinek és kiegyensúlyozott aromájának köszönhetően ideális választás pralinékhoz, mousse-okhoz, ganache-okho

A Cacao Barry Lactée Caramel egy prémium francia tejcsokoládé, amelyet valódi karamell ízesít. Krémes textúrája és gazdag, selymes ízvilága tökéletes egyensúlyt teremt az édes tejcsokoládé és a karamellizált cukor jegyei között. Ideális tortákhoz, bonbono

A Cacao Barry Ocoa egy karakteres ízvilágú, 70,4%-os étcsokoládé, amely ellenőrzött fermentációs folyamatból származó kakaóbabokból készül. Intenzív kakaóaromával és enyhén kesernyés, pörkölt jegyekkel rendelkezik. Kiválóan használható pralinékhoz, torták

A Cacao Barry Zephyr 34%-os fehér csokoládé egy prémium francia csokoládé, amely selymesen lágy és kiegyensúlyozott ízvilágot kínál. Nem túl édes, enyhén tejes és vajas karakterű, így tökéletes desszertekhez, krémekhez, ganache-okhoz és bevonatokhoz.

A Cacao Barry Santo Domingo 70%-os étcsokoládé a Karib-térség egzotikus ízvilágát hozza el. Különleges, kesernyés és gyümölcsös aromákkal rendelkezik, amelyek a válogatott dominikai kakaóbaboknak köszönhetők. Ideális pralinékhoz, ganache-okhoz, tortákhoz

Francia típusú, 20–22% zsírtartalmú, alkalizált kakaópor, amely mély színével és gazdag aromájával ideális süteményekhez, desszertekhez, italokhoz és krémekhez. Finom szemcséjű, jól oldódó és kiegyensúlyozott ízvilágú, professzionális felhasználásra is ki