A gyümölcscentrifuga a beletöltött zöldséget, gyümölcsöt egy fogazott forgó tányér segítségével finom péppé aprítja szét. A pép egy sűrű rácson centrifugálódik ezután és kettéválik híg, rostszegény növény-lére és nedves rost-krémmé. A növény-lé pohárba csorog ki.
A citrusprés optimális gyümölcslé-kinyerést tesz lehetővé a préselőkúp forgásának köszönhetően.
