A répacukornál erősebb az édesítő hatása, így kevesebb is elegendő belőle.
Felhasználása a répacukoréval azonos, sütéshez, főzéshez egyaránt használható.
Cukorbetegek számára a szőlőcukor fogyasztása tilos, mert először hirtelen megnöveli a vércukor szintet, ami a cukor felszívódása után a kiinduló szint alá eshet vissza.
A termék jellegénél fogva allergénmentes, gluténmentes, GMO-mentes.
