Greenmark Sütés, főzés

Fekete borsot akkor nyerhetünk, ha a szemeket teljes beérésük előtt röviddel leszedjük, és addig szárítjuk, amíg el nem érik jellegzetes sötétbarna színüket és ráncos külsejüket. A fehér borshoz a bogyókat később kell leszedni, akkor, amikor már telje

Felhasználási javaslat: A tzatziki salátaöntet port elkeverünk 1 pohár joghurttal. Ezután 1-2 kígyóuborkát durvára reszelünk, vagy vékony csíkokra gyalulunk. Enyhén sózzuk meg és hagyjuk, hogy levet eresszen, majd alaposan kinyomkodjuk az uborka levét

Származási hely: Egyiptom Összetevők: Fekete kömény 100% A fekete kömény egy különleges természetes medicinaként is ismert, melyet a kínai, ayurvédikus, Unani és arab medicinaban is használták. Egynyári növényként nő az egyiptomi sivatag nagy oázisába

Kiválóan fűszerezhetjük vele a sülteket, ragukat, esetleg saláták ízesítéséhez is alkalmas. Összetevők: borsikafű* (csombor), rozmaring*, bazsalikom*, majoranna*, oregano*, kakukkfű*, ánizs*, levendulavirág* *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból szárm

A sült hús fűszerkeverék használható sültek ízesítésére valamint pácoláshoz egyaránt Összetevők: paprika*, koriander*, bors*, köménymag*, zeller*, hagyma*, gyömbér*, majoránna*, jamaikai szegfűbors*, kardamom*, fokhagyma*, szerecsendió*, szerecsendió

Származási hely: Németország Összetevők: paprika, fokhagyma, oregano, hagyma, petrezselyem, bors A görög konyha klasszikus fűszere, a gyros, világszerte nagyon kedvelt és népszerű étel. Az otthon készült gyros is igazi mediterrán csemege lehet, ha az