Édesítés céljából alkalmazott élelmiszer. Magas energiatartalmú, hamar felszívódó tápanyag. Szénhidráttartalmának köszönhetően nem ajánlott egyszerre sokat fogyasztani belőle.
A lenmagliszt egy magas rost-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Beilleszthető a paleolit étrendbe is.
