BulkShop Alapvető élelmiszerek

A kurkuma jellemzői A kurkumát indiai sáfránynak is nevezik és a gyömbérfélék családjába tartozik. Ez a gyógy- és fűszernövény Dél-Ázsiában őshonos. A növény gyökérgumóját leforrázzák, megszárítják és porrá őrlik. Intenzív ízű, sárga színű fűszer, a curry pornak is alapanyaga, használata az indiai konyhában mindennapos. Színezőként ugyancsak elterjedt alapanyag. A gyógyítók szerint a kurkuma a test és a lélek harmóniáját egyensúlyban

Fahéj őrölt, 250g Sokan csak finom, illatos fűszernövényként ismerik a fahéjat, pedig egészségünk támogatója is – a népi gyógyászat például természetes fertőtlenítőszerként, baktérium-, gomba- és vírusölőként tartja számon. Mindezek mellett karbantartja a vércukorszintet, az anyagcserét, és beindítja a zsírégetést. Fogyókúra esetén célszerű olyan ételeket enni, melyekhez jól illik a fahéj (pl. zabkása, gyümölcsök). Mivel megelőzi a vércukorsz

A kakukkfűről Az ősi gyógynövénytan szerint a kakukkfű a trójai Helené könnyéből született, valójában azonban már jóval a trójai háború előtt ismerték, s egyike volt azoknak a növényeknek, amelyeket az ókori görögök és rómaiak füstölőként égettek isteneik oltárain. A növény latin neve (Thymus vulgaris) a görög thymon (bátorság) szóból ered: a növényt több nép hagyománya társította ezzel az erénnyel. A római katonák csata előtt kakukkfűvel i

Thai fűszerkeverék.  Összetevői: gyömbér, koriander, fokhagyma, vöröshagyma, kurkuma, feketebors, galanga, szegfűbors, chili, csillagánizs, fűszerpaprika. Felhasználása kétféleképpen lehetséges: 1, simán szóró fűszerként (sózás pluszban szükséges, mert nem tartalmaz a keverék sót) vagy 2, pasztaként: keverjük ki kókusztejjel, citromlével és szójaszósszal és ízlés szerinti sóval a keveréket, majd a pasztát adjuk az ételhez. A termék allerg

A gyömbér porról bővebben  A gyömbér különleges ízvilággal rendelkezik, használhatjuk ételek, italok fűszerezésére, ízesítésére. Íze erőteljes, kissé csípős és édes. Mézzel készítve nagyon finom teát ad.   A gyömbér por felhasználása A gyömbért ízesítőként felhasználhatjuk főzéshez fűszerként vagy más receptek alapanyagául.     Receptek gyömbér porral Alma- vagy más gyümölcsleves Sütőtöktej Sárgarépa krémleves Répaburger Alm

Szegfűszeg őrölt 100g A szegfűszeg őshazája az Indonéziában található Molucca sziget, a Fűszersziget. A 18. századig csak őshazájában, a Fűszerszigeten  termesztették. Ma már a kelet-afrikai Zanzibar és Pemba sziget átvette a vezető szerepet Indonéziától; e két sziget szolgáltatja a világtermelés háromnegyedét, ezt követik Sri Lanka, Madagaszkár és Malajsia. A szép örökzöld, átellenes levelekkel rendelkező szegfűszeg lilás virágait bimbóként szedik l

Kolbász fűszerkeverékA kolbász fűszerkeverék felhasználásával a növényi étrenden élők vagy arra áttérők sem kell lemondjanak - a korábban megszokott - kolbászos ízvilágról. A vegán összetevők kitűnően ízesíthetők a fűszerkeverékkel, és finom, harmonikus ízvilágot teremthetünk Kedvező hatása Az összetevői között jó hatású fűszerek szerepelnek, mint a fokhagyma, feketebors. A feketebors jó a gyomornak, segíti az emésztést, gyorsítja az anyagcse

Sárga mustármag, egész  A  mustármag a népi gyógyászat gyakran használt növénye, általános hatása, hogy a szervezet anyagcseréjét természetes módon szabályozza, a szervezetünkben lévő káros lerakódásokat eltávolítja. Ezért a mustármag-kúra különböző betegségek esetében, amelyeknek okai az emésztőszervekben és a vér nem tökéletes összetételében keresendők, hozzásegíthet a megfelelő egészségi állapot helyreállításához. Külföldi szanatór

Morzsolt rozmaring A rozmaring Dél-Európában, a Földközi-tenger mentén őshonos, ősidők óta jól ismert fűszer- és gyógynövény, Vadon terem az egész földközi-tengeri régióiban, valamint a Kanári- és Azori-szigeteken és Madeirán. Nálunk vadon nem fordul elő, de az ország melegebb és védettebb területein a szabadban is áttelel. Évelő, örökzöld félcserje. Antibakteriális, antioxidáns és gyulladáscsökkentő, valamint ideg- és gyomorerősítő, epehajtó, g

A kardamom előnyös tulajdonságai  A kardamom serkentheti a szívizmok működését, javítja az emésztést (gyomorerősítő, szélhajtó). Köhögéscsillapító és tonizáló szer. Felfúvódás, rossz emésztés, fejfájás ellen is jó. Magas illóolajtartama van, kiváló antioxidáns, vasat, mangánt, káliumot, kálciumot és magnéziumot valamint C-vitamint, B2 (riboflavin) és B3 (niacin) vitamint is tartalmaz. A kardamom fokozza a vizeletkiválasztást, csökkentheti a

Fedezzük fel a tojás vegán változatát, ami20 tojássárgájának felel meg. Most elkészíthetjük kedvenc desszertjeinket tojás nélkül a Bulkshop vegán tojáspótló segítségével.Összetevők:, kukoricaliszt, maltodextrin, szójaliszt, szójalecitin, napraforgó kivonat.100g vegán tojáspótló tápértéke:, Energia: 1621kJ/385cal, Zsír: 10g, - amelyből telített 2g, Szénhidrát: 56g, - amelyből cukor 24g, Fehérje: 15g, Rost: 5,5g, Só: 1,1gHogyan készítsük el a vegán toj

A kardamom a világ egyik legrégibb és legmegbecsültebb fűszere. Nem csupán gasztronómiai különlegesség, de számos egészségvédő hatással is rendelkezik.

Garam masala fűszerkeverék, 100 g Az indiai konyha szívét-lelkét adó fűszerkeverék, amely melegséget és mélységet kölcsönöz az ételeknek. Szószokhoz, mártásokhoz, előételekhez, sőt, még édességekhez is kiválóan használható. GARAM MASALA FŰSZERKEVERÉK,

Borsikafű morzsolt, 100 g A borsikafű közismert és kedvelt fűszernövény, amely borsos, enyhén csípős aromájának köszönhetően kitűnő alternatívája vagy kiegészítője a hagyományos borsnak. Számos ételhez passzol, különösen diétás fogásokhoz, salátákhoz, val

A kurkuma jellemzői A kurkumát indiai sáfránynak is nevezik és a gyömbérfélék családjába tartozik. Ez a gyógy- és fűszernövény Dél-Ázsiában őshonos. A növény gyökérgumóját leforrázzák, megszárítják és porrá őrlik. Intenzív ízű, sárga színű fűszer, a curry pornak is alapanyaga, használata az indiai konyhában mindennapos. Színezőként ugyancsak elterjedt alapanyag. A gyógyítók szerint a kurkuma a test és a lélek harmóniáját egyensúlyban

Fahéj őrölt, 100g Sokan csak finom, illatos fűszernövényként ismerik a fahéjat, pedig egészségünk támogatója is – a népi gyógyászat például természetes fertőtlenítőszerként, baktérium-, gomba- és vírusölőként tartja számon. Mindezek mellett karbantartja a vércukorszintet, az anyagcserét, és beindítja a zsírégetést. Fogyókúra esetén célszerű olyan ételeket enni, melyekhez jól illik a fahéj (pl. zabkása, gyümölcsök). Mivel megelőzi a vércukorsz

A görögszénamag kedvező élettani hatásai A görögszéna magja kiemelkedő beltartalmi értékkel rendelkezik, jó energiaforrás. Többféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között magnéziumot, foszfort, vasat, rezet, mangánt és B6-vitamint. Ezeken kívül olyan vegyületek is megtalálhatók benne, melyek elpusztítják a mikrobákat, csökkentik a gyulladásokat. Fogyasztásuk segíthet étvágytalanság esetén, növelheti a vörösvérsejtek számát, csökke

A köményről A köménymag az egyik legismertebb, legkedveltebb fűszer, amit már a Biblia is megemlít, de Európában csak a 13. században terjedt el. Termesztése nálunk is nagy területeken folyik és exportálunk is belőle. Az ernyősvirágzatúak közé tartozó növény 2-4 mm hosszú, barna, félhold alakú termése a fűszer, mely egészben vagy őrölve használatos. Jellegzetes, erős ízű fűszer. Illóolajat, zsíros olajat, cukrot, fehérjét tartalmaz. Kiváló emésztést

Zatar fűszerkeverék  A zatar fűszerkeverék a közel-keleti és arab konyha egyik jellegzetes fűszerkeveréke. Összetevői szezámmag, kakukkfű, oregánó, sumac (ejtsd: szumák). A termék allergéneket (mustárt, szezámmagot, zellert, mogyoróféléket, glutént) feldolgozó üzemben készült. A sokféle változata létezik, melyek valamelyest különböző ízvilágot képviselnek. A szinte kötelező szezámmagnak és oregánónak köszönhetően egyszerre friss és

A borsikafű, vagy másik nevén csombor, közismert és kedvelt  fűszernövény, íze és illata a borsra hasonlít, ezért diétás ételek, saláták, fűszerezésére kiváló. Morzsolt állapotban kerül kereskedelmi forgalomba. Felhasználható burgonya-, káposzta-, gombás és más ételek készítésekor. A főzés végén kell az ételhez keverni, mert erős aromája keserűvé teheti az ételt. Gyomorerősítő, görcsoldó, étvágygerjesztő, bélféregirtó, felfúvódást g