Alapvető élelmiszerek

Jellegzetes mák íze van, bár kevésbé intenzív, mint a hagyományos darált máké. Emellett a darált mákhoz képest lényegesen több folyadékot és zsiradékot képes felvenni. Magas fehérjetartalma a vegetáriánusok számára is kitűnő fehérjeforrást jelenthet.

• Szőlőmagliszt
Szőlőmagliszt

Az angol és a magyar zab főleg színében, de ízében is eltérő lehet. Az északi országokban világosabb zabfajta terem meg, míg hazánkban és a térségben a föld tápanyagtartalmát a sötétebb szemeket hozó zabfajta kedveli, így a zabszem és a pehely színe i

Mindenféle gluténmentes pizzatészta készítéséhez (nyújtott, töltött, tekercs). Elkészítési javaslat: 1 dl tejben vagy vízben felfutattunk fél csomag friss élesztőt, 1 mokkáskanál cukorral. 25 dk pizzatészta port, 2,5 dkg margarint, 1,5 dl langyos vizet s

Salátaöntet KOTÁNYI olaszos 13 g Olaszos Salátaöntet fűszerkeverék KOTÁNYI. Kiszerelés: 13gr. / darab. Aromazáró csomagolás. Összetevők: Dextróz, Cukor, Jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodid), Paradicsomgranulátum, Kukoricakeményítő, Fokha

Ázsiában, a Közel-Keleten, Afrikában évszázadokon át gyógyszerként használták. A légzőrendszer, a gyomor, a vese, máj betegségeit kezelték vele, a keringési és az immunrendszer megerősítésére használták, továbbá gyulladáscsökkentőként, érzéstelenítésr

Származási hely: Szenegál Tárolás: száraz, hűvös, fénymentes helyen

Kiváló alapanyag süteményekhez, édességekhez.

Az emésztetlen élelmi rost egészen a vastagbélig halad, ahol a bélbaktériumok által részben vagy teljesen fermentálódik. A fermentálódás folyamata közben számos melléktermék, mint a rövid szénláncú zsírsavak, gázok keletkeznek. Ez a fermentálódás folyamat

A babérlevélnek enyhén aromás és fűszeres illata, íze van, a földközi tenger egész területén megtalálható. Alkalmazása: Mártásokba, levesekbe, főzelékekbe, páclevekhez, valamint vadból és halból készült ételekbe használják. Összetétele: babérlevél 100 %

A szentjánoskenyér-liszt (E410) egy élelmiszeripari adalékanyag, melyet a mediterrán térségben élő szentjánoskenyérfa magjából (Ceratonia siliqua L.) állítanak elő. Az élelmiszeriparban térfogatnövelőként, stabilizálószerként, valamint emulgeálószerké

A szegfűszeg illóolaja meglehetősen erős, kissé égető, keserű. A fűszert a növény szárított virágbimbóiból készítik. Felhasználási javaslat: savanyúságok, karácsonyi édességek, sütemények, gyümölcskompótok, gyümölcslevesek, húsos ételek, paradicsomos

Egész szárított hibiszkusz és őrölt sumac (szömörce) keveréke A sumac (szömörce) egy népszerű és elterjedt fűszer Közel-Kelet és a Földközi-tenger vidékén. Hazánkban még nem terjed el, de egyre több helyen kapható. Íze citrusos, enyhén savanyú és gyümö