A bulgur - más néven török búza - tulajdonképpen rostban gazdag durumbúza töret. A bulgur, előcsíráztatott, szárított és durvára őrölt búzából készül. Körülbelül 20 perc alatt elkészíthetjük.
A Tamari sűrűbb mint a Shoyu, ezért erősebb és jellegzetesebb az íze, aromája. A fő különbség a shoyu és a tamari között, hogy a tamari nem tartalmaz búzát, csak teljes szójababból készül és…
A világ egyik legértékesebb és legnagyobb területen termesztett gabonaféléje a búza. A legrégibb termesztett növények egyike. Rengeteg tápanyagot tartalmaz.
