Nyakas Pince Borok

Illatában a túlérett gyümölcsök, kajszi, citrusok, méz jellemzi. Telt karakteres savösszetétel mellett érezhető maradék cukortartalom; amely jól harmonizál az érett gyümölcsökre jellemző ízkavalkáddal.

Sur lie és battonage technológiával készült, amely a seprőn tartást és a finom seprő kevertetését jelenti. Ennek eredménye egy komplex, nagy potenciállal rendelkező egyedi tétel. Kései szüretből származó, érett gyümölcsös, fűszeres illata kiegészül a 5,5 hónapos fahordóban való érlelés során kialakult jegyekkel. Így zamatban is telt a természetes maradék cukor és a karakteres savösszetétel hatására igazán hosszú lecsengésű utóíz jellemzi.

Nagyon elegáns száraz fehérbor, gyümölcsös, rendkívül gazdag ízvilágú. A Buda környéki lankák vadvirágos illatát idézi, ez a nagy potenciállal rendelkező 1 hónapig fahordóban érlelt bor. Díjak: Mundus Vini 2020 - ezüst érem

Jellegzetes aromái és elegáns savtartalma jól párosul az októberi kései szüretelésű, kézzel szedett, 30%-ban töppedt szőlőből készült bor természetes maradék cukor tartalmával. Szalmasárga szín, krémes textúra, hosszú lecsengés jellemzi. Az 1 hónapos finomseprőn érlelés páratlan komplexitást nyújt a bornak. Díjak:Berliner Wine Trophy 2020 - aranyChallange International du Vin 2020 - ezüstVinagora 2020 - arany  

A Don Olivér mesteri borpárosában a chardonnay adja a teltséget, az irsai olivér pedig az izgalmas illatokat. Illatában mandarinnal, naranccsal, gyöngyvirággal és friss fűszerek kavalkádjával lepi meg kóstolóját. Friss saláták, fehér húsból, halakból készített ételek mellé ajánljuk.

Reduktív chardonnay a meszes Öreg-templom-völgyből. Kóstolva az érett gyümölcsöket ropogós savak támogatják, az kortyot jóleső sósság kíséri.