Figula Pincészet Borok

Különleges illat, mely egyszerre vonultatja fel a gyümölcsös és a fűszeres aromákat. Az ízhossz komoly fehérborokat idéz. Szeptember végén szüreteltük a szokásoknak megfelelően az Öreghegyről. Spontán erjedt hordóban és tartályban, majd seprőn érett tavaszig. Fűszeres és gyümölcsös egyszerre, csonthéjasok mentával.

A Köves onnan kapta nevét, hogy az eső által lehordott termőréteg alatt gyakorlatilag sziklás peremek jöttek létre. A szőlőnek nagyon küzdelmes útja volt a rétegvizek és tápanyagok megszerzése érdekében, ezáltal nagyon nehezen indultak el a fejlődésben. Kis fürtök, minimális tőketerhelés jellemezte ezeket a területeket (maximum 30-40 dkg/tőke). Az apró fürtök, kis bogyók töménységének köszönhetően annyira komplex, minerális bor született, amely évtizede

Kiemelkedő évjárat kiemelkedő fehérbora, amely egy év farhodós érlelés után került palackba. Két nagyon fontos fehér fajta házassága. Elődeink vegyesen telepítették és együtt szüretelték, mi utólag házasítunk és keressük a tökéletes arányokat.

Egy friss, már-már harsány savakkal rendelkező könnyed bor, zöldfűszeres jegyekkel, jól kihangsúlyozott fajtajelleggel. Ízintenzitása az újvilági tételeket idézi.

Évről évre a pince első bora az új évjáratból a Zenit & More, mely egyfajta szüreti jelentés részünkről. Illatok és zamatok palackba zárt orgiája, melyeket a pincékben érezhetünk ebben a csodálatos időszakban.

Figula Simply Red 2021 (0,75l)

"Három francia fajta házassága egy kis keleti fűszerrel. A sárgamuskotály mindig csavar egy kicsit a kompozíción és mi ilyennek szeretjük. Nem tudom, hogy mennyi tudatosság volt abban, amikor Édesapám ilyen arányban telepítette ezeket a fajtákat, de együtt szüretelve mindig izgalmas bort eredményez. Sűrű, gyümölcsös, vibráló és a termőhelyi jegyeket is hozza."

A rosé szüretnél nagy hangsúlyt fektettünk a tökéletes időpont kiválasztására. A tiszta szín, a friss illat és a gyümölcsös íz szempontjából döntő jelentőségű a gyors és kíméletes feldolgozás. Kékfrankos - merlot házasítás.