Száraz Borok

Élénk sötétbordó szín, illatában édes erdei gyümölcsök, áfonya, feketeszeder. A korty finom, telt, határozott gyümölcsösséggel és hosszú utóízzel.

Biodinamikus pinot noir tétel. Spontán erjedt, maceráció 10 napon át, majd 24 hónapig használt hordóban érlelték és még 6 hónapig palackban. Szűretlen, derítetlen.

Szalmasárga szín, zöldes reflexekkel. Illatában a tipikus fajtajegyeket hozza, lime, maracuja, grapefruit, levendula és bodzavirág. Szájban friss és elegáns, ami széles struktúrával társul. Intenzív, hosszú lecsengése mandulás kesernyésségbe fordul.

Hazánk leggyakoribb kékszőlő fajtája, mely Villányban is nagy népszerűségnek örvend. Erjesztést követően, néhány hónapos ászokhordóban történő érlelés után kerül palackba. Közepes intenzitású, bíborvörös színű könnyed vörösbor, melynek ízében, illatában a cigánymeggy kellemes fanyarsággal párosulva jelenik meg.

Mindenképpen komolyabb kategóriájú fehérbor élvezetes mineralitással, cizellált savakkal és a közepesnél nagyobb testtel, ugyanakkor könnyed, gyümölcsös és nagyon jóivású is, nem kell nagyon magyarázni, sőt! enni sem feltétlenül szükséges hozzá. Túlzás nélkül az olasz életérzés része több más fehérbor, pl a soave vagy a pinot grigio mellett.

A KÉKFRANKOS FEHÉRBEN A kékfrankos Kárpát-medence legsokszínűbb, legpotensebb és ehhez mérten legkevésbé elismert fajtája. Fehér. És kékfrankos. Illatban szinte egy könnyed, légies rozé, de lehetne egy friss rizling, némi cserszegivel beparfümözve. Kortyb

Klasszikus francia stílus: Grand Reserve Blanc de Noir-unk páratlan különlegesség a maga nemében. Autentikus, több mint 24 hónapon át seprőn érlelt méthode traditionelle tétel, mely méltósággal tiszteleg a francia pezsgőmesterek és somlói borászok évszázados tudása előtt, miközben csibészesen meg is kérdőjelezi mindazt. Halvány pirkadt színében már első pillantásra is felfedezhetjük a Pinot Noir jelenlétét, amit az illat végképp bizonyossá tesz. Tipikus, a

Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2022 (0,75l)

Világos, sárgás szín, zöldes reflexekkel. Az illat szinte kiugrik a pohárból, intenzív, elsősorban citrusos, grépfrútos jellegű. A korty dinamikus, sokízű, élevezetes. A szőlőfajta sauvignon gris, ami a sauvignon blanc egyfajta klón mutációja, főleg Bordeauxban és Chilében termesztik.

A klasszikus Cava egyenlő arányban tartalmaz a Penedès borvidéken őshonos Macabeo, Xarel·lo és Parellada fajtákat. Sugárzó sárga színű, arany árnyalatokkal. Közepes méretű buborékok formáznak szép koronát az ital felszínén. Friss és vonzó illat. Elegáns fehérszirmú virágok, friss gyümölcsös jegyekkel és enyhén érezhető citrusossággal. Jól felépített ízhatás, frissítő, finoman kiegyensúlyozott savasság, élénk pezsgés, és vonzó, virágos utóíz.

Intenzív illat, fűszeres íz, finom savak. A könnyed, édes gyümölcsösség találkozása a fahordós jegyekkel, maradék cukorból származó édes ízérzet.

Cabernet Sauvignon Prémium Válogatás. Létezik egy stílus a hegymászóknál – free solo. Csak te és a hegy. Kihívás, erő, tudás, erre mind szükséged van, hogy meghódítsd a csúcsot. Ebben a borban meglett. Nem volt egyszerű, de az eredménnyel elégedett vagyok. 100 % cabernet sauvignon.

Simkó Late Harvest 2021 (0,5l)

2021-es évjáratú Reserve Hárslevelűnk utánozhatatlan aromáját a fahordós jegyek és a fajta jellegzetességeinek ölelése adja. Frissessége a tavasz reményteli szépségét, könnyed örömét idézi. Egyszerre üde és elegáns bor, zamatában hársméz, lédús barack, élénk savak és a hordós érlelés fűszeressége játszik az autentikus somlai ízjegyekkel. Kihagyhatatlan különlegesség a fajta és a somlai borok szerelmeseinek egyaránt!

100% nuragusból készült a bor, mely autoktón szárd fajta, főleg Cagliari környékén termesztik. Világos színű bor, zöldes reflexekkel, almás, körtés íz- és illatvilággal. A korty lendületes, jó savak, fehérhúsú gyümölcsök jellemzik. A gasztronómiában nemes halakhoz, könnyed előételekhez, nem túl fűszeres öntettel készült salátákhoz ajánlható. Igazi nyári bor, akár fröccsnek is.