Tokaji Aszú Borok

Ragyogó szalmasárga szín. Finom aromák az alma, a körte és sárgabarack, frissen sült kenyér jegyeivel. Testes íz, élénk buborékokkal, friss, kiegyensúlyozott savassággal.

Két olyan fajta házasítása, amely izgalmas borokat eredményez. Érett málna és némi borsfűszer az illatban. Ízében lágy, pazar, lédús, kerek, elegáns tanninok és sok bogyós gyümölcs. 

A Faluhely- és a Gurovica-dűlőkből származó alapborokból készítettük, kékfrankos és kadarka alapú házasítás. Rubin színű, koncentrált, mégis eleven bor, ízképében a kékfrankos meggyessége, és a meggymag aromája uralkodik, az üde gyümölcsösséget finom csokoládés felhangok kísérik.

Villány borvidéki összefogással hívta életre a márkát, amely csak 100% színtiszta, prémium minőségű cabernet franc lehet. Kimagasló minőségű tétel. Extrém terméskorlátozás az alapanyagnál: maximum 80-90 dkg szőlő tőkénként. 18 hónapos, kizárólag első töltésű hordós érlelést követően került palackba. A Villányi Franc az elegancia és a harmónia megtestesítője.

Tarcal löszös nyiroktalaján termett szőlőből készült, kis tölgyfahordóban erjedt, és finomseprőn érlelődött hat hónapon át. Lágy őszibarackos kezdet, majd ízében vanília, marcipán és déligyümölcsök, kerek lecsengéssel. Fogyasztását 10-12 °C-ra hűtve ajánljuk fehér húsokból készült ételekhez, könnyű sajtokhoz. (alkohol: 14 %vol , cukor: 7,6 g/liter , sav: 6,1 g/liter)    

Egy átlagos, trattoriában Olaszországban a borlap elején minden esetben a ház bora szerepel. Ez általában egyféle fehér és vörös, esetenként rosé bort jelent, ami semmi esetre sem drága, de mindenképpen tisztességes, hibátlan, fajtára illetve a vidékre jellemző aromákkal, ízzel rendelkezik és természetesen az étterem majd minden ételéhez jól passzol, de egy kis parolázáshoz is remekül csúszik. Lehet belőle egy pohárral, negyed, fél vagy literes kancsóval rend

Aki szereti az izgalmakat és a jósavú, hívogatóan lendületes vörösborokat, az nagyon fogja kedvelni ezt a bort. Többször jött szembe velem mostanában más-más környezetben, mindegyikben megnyerő volt. Megnyerő és egyedi, finom és határozott arcéllel, jellegzetes krémes textúrával. Illatban csupa pörkölt mogyoró és fekete cseresznye. Sziporkázóan gazdag illat, a fajta finom hűvösségével. Szájban savai meggyőzőek, egyensúly kifogástalan. Nem koncentrációjáv

2018-ban Tarcal és Bodrogkeresztúr egyes területein különleges minőségű aszúszemek képződtek. Sárgamuskotályt, hárslevelűt és furmintot tartalmazó magas cukrú és tartalmas alapborban áztattuk az aszúszemeket két napig, majd másfél éves hordós érlelés következett. A számokat tekintve is egyedi, 50 feletti extrakt, 237-es cukor, 8,27-es sav. Egy forró évjárat lenyomata aszú kategóriában, telt, gazdag és sok év fejlődés áll előtte. Érdemes megkóstolni! 

Cuatro Rayas Pecatis Tuis Tinto Roble 2022 (0,75l)

Fajtajelleges aromák köszönnek vissza a borból, piros bogyósgyümölcsök és bors. Komplexé az ásványosság és a hordófűszerek teszik ezt a bort. Lédús gyümölcsökben gazdag, ásványos, tüzes vörösbor.

Cabernet sauvignon, carignan, cinsault, grenache és mourvedre házasítása. Derítetlenül, szűretlenül palackozva, ezért fogyasztás előtt 1 nappal célszerű a fektetve tárolt palackot felállítani, majd felbontás után pár órát dekantálni. A bor sötét színű, illatában erőteljes erdei gyümölcsös jelleg uralkodik. Szájban vastag és koncentrált, feketebogyós gyümölcsök, finom keleties fűszerek jellemzik.

Szentpéteri Cabernet Franc Prémium 2019 (0,75l)

Komplex illatában kellemes harmóniában jelennek meg a botrytis, barack, déligyümölcs, narancs és egzotikus virág aromák. A bort kóstolva frissítő, zamatos, gyümölcsös jegyeket fedezhetünk fel, ízében narancs, birsalma, körte és barack dominálnak. A vibráló savak kereken és hosszan tartják a bort, hosszú lecsengéssel és leheletnyi kávés-vaniliás visszaköszönéssel a végén.

Kellemes, illatában édes tónusú. A mangós jegyek mellett a körtés illat is felfedezhető benne. Kóstoláskor a bodzavirág dominál enyhe mandulás ízvilággal. Tartalmas, kerek korty, komplex íz és határozott sav jellemzi.