Fehér Borok

Igazi klasszikus, jó ivású kékfrankos, meggyes illat- és ízjegyekkel. Hosszú utóízében is intenzív gyümölcsösséget érezni.

Kiemelkedő évjárat kiemelkedő fehérbora, amely egy év farhodós érlelés után került palackba. Két nagyon fontos fehér fajta házassága. Elődeink vegyesen telepítették és együtt szüretelték, mi utólag házasítunk és keressük a tökéletes arányokat.

HEMATIT olaszrizlingünk alapanyagát a hematit vasércben gazdag, vörös homokköves dűlőinkből válogattuk. Ez az ősi ásványi vörösföld Csopak geológiai névjegye. Az innen származó összetett, sósan gyümölcsös olaszrizlingek alapozták meg Csopak legújabb kori hírnevét. Ökológiai szőlő, kézi szüret. A bogyózást és zúzást rövid héjon áztatás, kíméletes préselés, majd tartályos erjesztés és 8 hónapos finom seprős érlelés követte.

Ihletett parcellaszelekció a Holdvölgy-dűlőből, amelyet harmadik alkalommal készíthettünk el. Illatában egzotikus gyümölcsök, jázmin, vanília és mézdinnye tör fel. Ízében rendkívül tisztán érkezik meg a mandarin, a datolyaszilva, a barack és egy leheletnyi citrus. A finom hordós érlelés jó szerkezettel és kellő fűszerességgel növeli komplexitását, a határozott és feszes sav-cukor egyensúly pedig még inkább emeli fényét.

Határi alatti terület, riolittufa törmelékével. Almáspités, aztán bájosan sárga gyümölcsök vezette illat. Ízben zöldalma, elképesztő feszes savak. Széles és hosszú korty, mögötte gyönyörű szerkezet, gazdagság, mindez elegánsan és közérthetően megvillantva.     

Elegáns, erőteljes cabernet sauvignon, mely cseresznye illattal köszön be és ízében a feketeszeder dominál. Tannin- és alkoholtartalma harmonikus egységet alkot, hosszú lecsengést biztosítva számára. Összetett, jellegzetes villányi jegyeket bemutató vörösbor. Sült húsokhoz, bográcsételekhez, de étcsokoládés desszertekhez is kiváló kísérő.

Zöldalma, érett körte, mezei virágok és gyógyfüvek, erőteljes Király savakkal, tüzes lecsengéssel a végén. Szentjánoskenyér íz emléke is megjelenik egészen kicsi fűszeresség formájában. Fogyasztását 8-10 °C-on ajánljuk magyaros húsételekhez. (alkohol: 13,5 %vol , cukor: 4 g/liter , sav: 6,4 g/liter)  

Mindenképpen komolyabb kategóriájú fehérbor élvezetes mineralitással, cizellált savakkal és a közepesnél nagyobb testtel, ugyanakkor könnyed, gyümölcsös és nagyon jóivású is, nem kell nagyon magyarázni, sőt! enni sem feltétlenül szükséges hozzá. Túlzás nélkül az olasz életérzés része több más fehérbor, pl a soave vagy a pinot grigio mellett.

Aki szereti az izgalmakat és a jósavú, hívogatóan lendületes vörösborokat, az nagyon fogja kedvelni ezt a bort. Többször jött szembe velem mostanában más-más környezetben, mindegyikben megnyerő volt. Megnyerő és egyedi, finom és határozott arcéllel, jellegzetes krémes textúrával. Illatban csupa pörkölt mogyoró és fekete cseresznye. Sziporkázóan gazdag illat, a fajta finom hűvösségével. Szájban savai meggyőzőek, egyensúly kifogástalan. Nem koncentrációjáv

Allergiával kapcsolatos információkKén-dioxid / Szulfitok: TartalmazOrszágSzármazási ország: MagyarországTárolási típusTípus: SzobahőmérsékletűCsomagolási típusTípus: ÜvegpalackSzabványosított márkaMárka: FrittmannEgység (specifikusan)Egység (specifikus): MilliliterAlkohol típusaTípus: BorBor színeSzín: VörösMéretekPolcmagasság: 310Polcszélesség: 75Polcmélység: 75SúlyBruttó tömeg: 1170Számszerű méretSzámszerű méret: 750Általános alkohol adatokAlk

A kéknyelű a Badacsonyi borvidék ősi hungaricum fajtája. Két meghatározó dűlőből válogattuk az egészséges kéknyelű szőlő legjavát. A vulkáni talajnak köszönhetően egyedi minerális karakter, élénk savak, nemes harmónia jellemzi a 7 hónapig új tölgyfahordóban érlelt bort. Palackozás után további 2 évig érleltük palackban. Magas kálium tartalma kedvező élettani hatású.  

"Régóta dolgozunk a fajtával és különleges kapcsolatot ápolunk vele, úgy érezzük, hogy évről évre szebb és szebb arcát sikerül megmutatnunk a borainkon keresztül. Ha érlelésre kerül a sor, érdemes időt hagyni neki." - Susann Hanauer Négy hetes héjon erjedés után a bor 21 hónapot érett használt magyar és francia hordóban föld alatti pincében, majd szokás szerint szűrés és derítés nélkül került palackba.  

Birtokbor, legjobb dűlőinkből készült borok házasítása. Intenzíven virágos, gyümölcsös, zöldfűszeres, enyhén fanyar illat mellett elegáns cseresség teszi vonzóvá. Kiváló, üde, száraz bor, számos ételhez jól párosítható. Fehér húsokhoz, hal-, mediterrán- és grillételekhez, könnyű sajtokhoz, sonkához 8-10 °C-ra behűtve ajánljuk.    

Luigi Bosca Pinot Noir 2017 (0,75l)

Tarcal löszös nyiroktalaján termett szőlőből készült, kis tölgyfahordóban erjedt, és finomseprőn érlelődött hat hónapon át. Lágy őszibarackos kezdet, majd ízében vanília, marcipán és déligyümölcsök, kerek lecsengéssel. Fogyasztását 10-12 °C-ra hűtve ajánljuk fehér húsokból készült ételekhez, könnyű sajtokhoz. (alkohol: 14 %vol , cukor: 7,6 g/liter , sav: 6,1 g/liter)