Sütés, főzés

A fokhagyma (latin nevén Allium sativum L.) gyógy-, és fűszernövény, melynek gumója fogyasztható; felvágva erőteljes aromával rendelkezik. Népies neve foghagyma vagy büdös hagyma. Különleges ízjavító hatása miatt az egész világon kedvelik, egyes ókori nép

A kardamom gyékényszerű, évelő, egyszikű növény, amely 1,5-2,5 métere nő meg. Halványsárgás-fehéres, lilás erezetű virágaiból fejlődnek a fűszerként használt apró, zöldes színű toktermések, amelyeket a harmadik évtől lehet gyűjteni. Egész évben figyelni k

Borsra emlékeztető illatú és ízű, Dél-Európában őshonos fűszernövény. Számos elnevezése létezik, a legismertebbek: csombor, borsfű, bécsi rozmaring, pereszlén(y), kerti izsópfű. Bors helyett, vagy annak kiegészítésére használható. Jellemzően káposztás

Egy Ceylonban (Sri Lankában) honos, jellegzetes fa ágairól lefejtett héjkéreg, amely jellemző illatú, édeskés és csípős ízű, ugyanakkor fanyar. A fahéjfákat napjainkban trópusi ültetvényeken nevelik, egy-két évente a 2 méteresnél hosszabb ágakat visszavág

A Maluku-szigeteken és Új-Guineán őshonos növénynek a szerecsendiófának a az alulról felrepedő terméséből kifejtett mag a szerecsendió, amely a sárgabarack magjára hasonlít. Kellemesen fűszeres aromájú, tüzesen csípős, enyhén égető ízű. Mindenféle sós éte

BORSIKAFŰ MORZSOLT 20G PALEOLIT bors helyett, vagy annak kiegészítésére használható. Nevéhez hűen a borsikafű csípős, borsos aromájú, frissen szedve is, de virágos leveles hajtásait szárítva is felhasználhatjuk a konyhában. BORSIKAFŰ MORZSOLT 20G PALEO

A Fűszerész egész csillagánizs egy különleges fűszer, melynek aromája az ánizséra emlékeztet. Mézeskalács és forralt bor kedvelt fűszere.

Mély, meleg, illatos, nem mindig csípős, nagyon kellemes, hangulatjavító fűszerkeverék. ARAB 7FŰSZER KEVERÉK 50G PALEOLIT Marokkótól Pakisztánig használják ezt az általános, mindennapi fűszerkeveréket, a Baharatot. Az íze viszont nem mindennapi: mély

Ajánljuk: Saláták ízesítésére használt fűszerkeverék. Összetevők petrezselyemlevél, snidling, turbolya, kapor, citromfű Tartósítószert és adalékanyagokat nem tartalmaz!

Szárnyasok ízesítésére használt fűszer.

Számtalan fajtája létezik, méretük, alakjuk, színük, ízük és csípősségük rendkívül eltérő lehet. Ereje az apró magvaktól függ, mert főleg ott halmozódik fel a csípősséget adó kapszaicin.

Wokban készülő tésztás, zöldséges ételek készítéséhez. Összetevők fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, édeskömény, ánizs, koriander, gyömbér, kapormag

Koriandertermést, boróka-tobozbogyót, kerti kakukkfüvet, kerti bazsalikomfüvet, borsikafüvet, majorannát és köménytermést tartalmazó fűszerkeverék hús vagy sonka pácolásához.

Indiai ételekhez, kUrkuma, koriandermag, görögszénamag, só, gyömbér, mustármag, római kömény, cayennebors, fokhagyma, köménymag

A kardamom gyékényszerű, évelő, egyszikű növény, amely 1,5-2,5 métere nő meg. Halványsárgás-fehéres, lilás erezetű virágaiból fejlődnek a fűszerként használt apró, zöldes színű toktermések, amelyeket a harmadik évtől lehet gyűjteni. Egész évben figyelni k